Kako kuhati palačinke od krumpira: s mesom, lukom i tikvicama

Kao što možete vidjeti, to je jednostavno! No, imajte na umu nekoliko nijansi, koje ćemo detaljno u nastavku.

Tajne kuhanja savršene palačinke

• Grind krumpir zajedno s lukom, tako da neće trpjeti noćnog masu.
• Najbolje se koristi za uništavanje krumpir s luka procesor ili miješalica. Tako ćete uštedjeti vrijeme i napraviti puno više uniformi, bez kriške.
• Ne bi puno krumpira i luka nadjevom. Obično se penje u posudu ne više od 4 oladushek. A vi nemate vremena za pržiti sve do tada, dok se smjesa počne potamniti. Ako je njegova boja će se promijeniti do pečenja, antena neće biti zlatna i plava.
• Na pitanje kako pržiti palačinke od krumpira, postoji jedan odgovor: Ne štedimo ulje! To bi trebao biti puno palačinke su dobro pripremljeni i nije izgorio. Ispečem ih na srednje plamenik, ali ne oduzima vatru. Spremnost na kupnju provjeriti zlatno smeđe na svakoj strani.
• Za palačinke pržiti ravnomjerno i kuhari brže, izravnavanje masa vykladyvanii na skorovodku.
• Ako ste kuhanje jelo šaleći, možete lagano možete promijeniti recept za krumpirove palačinke od krumpira. Na primjer, naribati ih na grubo većih, onda ćete okrenuti gay „hairworms”. I nakon spremnosti ne oladushek ih ukloniti odmah iz tave i smanjiti temperaturu i kuhati još neko vrijeme pod poklopcem par minuta.
• Budite sigurni da stavi posudu na salvetu nakon prženja. Palačinke su uvijek apsorbiraju puno ulja, a to počistiti viškove treba da ih stavi na krpu na jednoj strani, a zatim poslati na drugi tanjur sa salvetom ima i drugu stranu. I tek onda služiti.

Sada se držati klasika!

Teško je naći recept za tradicionalne nacionalne kuhinje, što na kraju ne bi promijenio. Nudimo Vam 2 recepte, kuhati palačinke od krumpira sa zanimljivim sastojcima.

Palačinke iz povrća i krumpir šućur

Veliki jelo koje će napraviti raznolikost u ljetnom jelovniku. Od krumpir palačinke odlikuju delikatna struktura i pompe.

Trebat će vam:

• 3 velike krumpir (oko 300 grama)
• 3 tikvice (oko 400 grama)
• 1 jaje,
• 2 vlasac,
• 2 žlice brašna (30 grama),
• biljno ulje,
• sol, papar.

Postupak dobivanja

1. Ogulite krumpir, naribati s tikvicama.
2. Od nastalog masu sipati tekućinu, ali ne i ocijedite.
3. Dodajte jaje i češnjak, prošao kroz press, sol, papar. Po želji, dodajte sitno sjeckani povrće. Promiješati.
4. Dodajte brašno i opet promeshayte masu.
5. Pržite na uobičajeni način.

Palačinke od krumpira sa mljevenim mesom

U Bjelorusiji, ovo jelo se naziva „čarobnjake”, vjerojatno se odnosi na određenu jednostavnost pripreme. Kao da je magija ćete primiti natječaj Palačinke od krumpira punjene ukusnim mesom!

Trebat će vam:

• 6-7 krumpira velike veličine (oko 700 grama)
• 2 srednja luk;
• svinja-mljevena junetina (300 grama),
• 2 jaja,
• 2 žlice brašna (30 grama),
• biljno ulje,
• sol, papar.

Postupak dobivanja

1. Ogulite luk i krumpir. Trenje krumpir s 1 luk. Beat u jaja, sol, papar i promiješajte. Dodajte brašno i opet promiješati.
2. U mljeveno meso dodati sitno sjeckani luk, sol, papar i promiješati.
3. Na zagrijanoj posudu s biljnim uljem stavi krumpir smjese, nivo. Žlica za desert tipa nadjev i mjesto na krumpir tortu. Vrh popuniti čak i žlica krumpira masa.
4. Pržiti do zlatno smeđe, flip i kuhati nekoliko minuta. Zatim smanjite vatru, pokrijte posudu s poklopcem i kuhati za neke palačinke najmanje 5 minuta.

Sada znate točno kako napraviti palačinke od krumpira. I uvijek će biti jednostavan i ukusno jelo u svoj dnevni meni!