Curd pita s jabukama: klasični recept i njegove varijacije

1. Otsypte treći šećer (tj 100 g) i snažno trenje s omekšanim maslacem dok šećer ne otopi.
2. Sada dodajte još 100 grama šećera i sira, i opet dobro promiješati.
3. Uzmi rashlađeno jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Proteini zamah od 50 g šećera, a zatim se melje žumanjke sa zadnje 50 g pijeska. Izlije bijelo i žumanjke skuta smjese.
4. Ugasiti soda i ulijte ga u tijesto, dobro promiješati u prosijanog brašna i mijesiti tijesto temeljito.
5. Izrežite jabuke i umiješajte u tijesto.
6. Širenje u kalup ili na papir pergamentno paus papira stavi dobivenu smjesu i stavi u pećnicu na oko 35 minuta. Charlotte sa skuta jabuke i peče u pećnici na 180 °. To više nije potrebno staviti ili sir može propechsya.

sa surutka

Ovaj recept Charlotte sa krem ​​sirom i jabukama može činiti lukav i zbunjujuće, ali to je samo na prvi pogled. Dovoljno je učiniti sve polako, a ti sigurno dobiti ukusan i originalan pita gdje je sir djeluje kao punjenje, i da se neće miješati u tijesto, omogućujući vam da uživate u delikatan okus.

trebate test:

• Jaja - 5 komada;
• brašno - 1 šalica;
• šećer - 1 šalica.

Za punjenje je potrebno:

• skuta - 300 grama (1.5 naslaganih);
• šećer - oko 100 grama;
• maslac - 70 grama (malo više od četvrtine stog);
• jabuke - oko 5 komada.

priprema

1. Prvo morate pripremiti tijesto. Break jaja u šećer i tući nekoliko minuta velikom brzinom do stabilne pjene.
2. Miješajući žlicom ili pjenjačom, polako sipati u prethodno prosijano brašno. Uvjerite se da nema grudica.
3. Sada pripremite nadjev. Spread skuta sa sitom ili u blenderu. Pomiješajte ga s 50 grama maslaca i pola šalice šećera. Za punjenje fit i spreman trgovina skuta - to je sve tamo, i ne treba trošiti vrijeme na pripreme.
4. Pripremite jabuke - oprati ih, izvadite sjemenke, narežite na tanke kriške. Ako kora je teško, ili se samo ne sviđa, možete očistiti jabuke.
5. Uključivanje pećnicu na 180 stupnjeva i počinju se formirati tortu. Ne zaboravite namazati posudu za pečenje s preostalim maslacem. Sada sipati treći dio testa (debljine oko 2 cm).
6. Pažljivo ležao plod (ostavite nekoliko komada za ukrašavanje vrha).
   Opet sipati tanak sloj tijesta i ravnu žlicu i top s punjenjem sir.
7. Ulijte tijesto počiva i lijepo rasporediti preostale kriške jabuke. Na zahtjev do vrha, možete dodati orasi, grožđice i cimet - tako da je torta će biti ukusniji i zdraviji.
8. Kada se pećnica zagrijava, stavi svoje remek-djelo za 45 minuta i čekati prekrasne zlatno smeđe. Poslužite sir i jabuka Charlotte je moguće uz čaj, sok, voćni žele ili voćni napitak.

Mana s jabukama i sirom

Ljepota Charlotte sa svježim sirom i griz koji se mogu pripremiti u potpunosti bez brašna i šećera s minimalnom količinom za svoj lik, sigurno će vam zahvaliti.

Trebat će vam:

• skuta - 200 grama (jedan paket);
• šećer - 100 grama;
• Griz - oko 1 šalica;
• jabuke - 4-5 komada;
• Jaje - 1 dio (2 ili manji);
• maslac - 50 grama (predio naslaganih);
• Soda - 1 žličica;
• muškatni oraščić i cimet - za okus.

priprema

1. Prvo, pripremite jabuke: Izrežite na kriške i prelijte malu količinu šećera. Po želji možete dodati cimet, muškatni oraščić ili drugih začina.
2. Razbiti jaje u zdjelu, prelijte šećer i mjesto sir i miješati sve dobro. Nemojte uzeti nemasnog svježeg sira - pita može pretvoriti kiselo, a korist od takvog proizvoda nije dovoljno.
3. Sada dodajte u mješavinu griz i opet promiješati.
4. Kada se tijesto je glatka masa vmese omekšala maslaca i posuti jabuke u njemu. Ako želite, za najveću korist u tijesto, možete dodati šaku mekinja, grožđice, orasi i drugih Goodies.
5. Smjesa se izlije u kalup. Staviti u zagrijanoj pećnici na 180 ° C tijekom 40-45 minuta. Poslužite gotov kolač za čaj ohladi malo.

recept multivarka

Otišli su dani kada multivarka s nepovjerenjem. Danas oni rade sve - od žitarica do mliječnih deserta. Pita sa sirom i jabukama u multivarka pretvara bujna i osjetljiva, a što je najvažnije - ne nedovoljno kuhana.

trebate test:

• Jaja - 5 komada;
• šećer - 200 grama (ili staklo);
• brašno - 160 grama;
• jabuke - 3 velike ili 5 srednje.

Za punjenje je potrebno:

• skuta - 300 grama (1.5 naslaganih);
• krema margarin (ili maslac) - 50 grama (predio naslaganih);
• šećer - 80 grama (3 žlice ili sa klizačem);
• vanilija - pinch (ili vrećicu vanilin šećera).

priprema

1. Prvo, pripremite tijesto. Poput jaja u zdjelu i pobijediti sa šećerom za oko 5 minuta, dok se ne pojavi debljine pjene (stabilne pikove).
2. Odvojeno prema mikser i početi napredovati postupno ulijte prosijano brašno i lagano mješati drva (ili silikon) lopaticom. Mi dobili osloboditi od gruda.
3. Sada smo poduzeti nadjev. Umutiti omekšan margarin, šećer i vaniliju (kako bi se postigla idealna konzistencija nije potreban), dodati sir.
4. Narežite jabuke, nakon što ih izvadite iz sjemena. Savjet: Ako vam se ne sviđa pocrnio jabuke, izrezati ih neposredno prije miješanja u tijesto i uzeti zimske sorte, koje su odavno nije zatamniti (ali budite sigurni da očistite koru, jer je plod zimi je vrlo gust).
5. U nauljeni lim Multivarki nokautirati prvo malo jabuka i ulijte polovicu tijesta. Zatim nokautirati nadjev od sira, prekriti drugom dijelu tijesta i lagano ležao na vrhu preostale jabuke. Utaplivat ih ne treba u tijesto - u procesu pripreme i sami malo sudoper u to i ne Undermountain, a osim toga, malo karamelizacijski.
6. Skuta pečena pita jabukama u multivarka približno 1 sat ( „pečenje” način). Ne otvarajte poklopac odmah nakon kuhanja - ostavite stajati 15 minuta na zagrijavanje za torte lako udaljio od zidova posude.

Površina torte pečena u multivarka, može činiti dosta ružičasta, ali to je lako popraviti, ukrasi ga s nečim svijetlim. Za to stane šećer u prahu, kandirano voće, orasi, svježe voće, džem, ribana čokolada ili čak kondenzirano mlijeko.

Curd pita s jabukama i pogodna za dječju doručak i večeru. Mi samo trebate dodati jednostavnim receptima malo mašte, i uspjeti!