Tanke palačinke s mlijekom: klasični i novi recepti

• Izbor recepata tankih palačinki
• Tradicionalni recept tanke palačinke s mlijekom
• Krema palačinke s mlijekom i kipuće vode
• Palačinke s maslacem
• zračni palačinke
• Nježne palačinke
• Mrežastu palačinke s mlijekom
• Tanke palačinke s mlijekom i škroba
• Palačinke s škrobnim - video
• Palačinke u boci
• lacy palačinke
• Palačinke po skokovi i granice
• Palačinke kao baršun
• Palačinke s mlijekom i sirovih krumpira
• Ukusne palačinke i uspješni sve domaćice! hraniti ideje

Dolaskom karnevala bih ispeći cijeli tanjur tanke palačinke s mlijekom, za liječenje svih obitelj, prijatelje i, naravno, sami! Na ovaj praznik pripremaju slane i slatke palačinke, služio ih s različitim nadjevima, marmelade, čokolade. Ono što je zanimljivo, kuhati palačinke s mlijekom mogu biti različiti: koliko ljubavnice, mnogi recepti, ali mnogo načina da postane tradicija.

Izbor recepata tankih palačinki

Tanke palačinke zgodan završiti punjenje, ne žurite i zadržati svoj oblik dobro. S ručkom za pečenje čak i početnik ljubavnica, glavna stvar - da se u tavi, na koje oni ne spali na palačinke nisu poderane rollover.

Tradicionalni recept tanke palačinke s mlijekom

Kuhajte brže, imaju lijep žutu boju. Oni mogu biti pozvani univerzalna, jer u kombinaciji s raznim slatkim i slanim nadjevima. Kuhati palačinke ovaj recept će se 40 minuta.

Sastojci 4:

• 5 malih jaja ili 4; velike
• prosijan brašno Klasa I - 400 grama

  

  mlijeko

  

  brašno

  
  
  
• šećer 2 žlice. l;
• Sol - na vrhu žličice;
• Mlijeko - 1 litra.

Kuhanje Upute:

1. Umutiti jaja sa šećerom, za to možete koristiti električni mikser. To je najbolje to učiniti u posebnom visoku čašu na test osnovi se ne raspršuje.
2. Ulijte dobivenu masu u zdjelu, postupno uvesti sol, brašno i mlijeko i miješajte dok ne postane glatko. Važno: napraviti tijesto ispostavilo bez grudica, uzeti mlijeko na sobnoj temperaturi.
3. Ostavite 20 minuta.
4. Mix loncu, dodajte suncokretovo ulje.
5. Pržite u zagrijanoj tavi i bez dodavanja dodatnog ulja.

Krema palačinke s mlijekom i kipuće vode

Ove tanke palačinke pripremljeno bez šećera, tako savršeno gljiva i mesa punjenje. Priprema testa traje oko petnaest minuta.

sastojci:

• 1 šalica brašna;
• 2 jaja;
• čaša mlijeka i kipuća voda;
• Sol - prstohvat;
• 2 žlice. l biljno ulje.

  

  vreo voda

  

  jaja

  
  
  

Korak po korak upute za kuhanje:

1. Umutiti u gustim pjene jaja sa soli, postupno ući u tijesto kipuće vode, još uvijek whisking.
2. Dodajte hladno mlijeko, brašno i dalje kucati.
3. Kada se tijesto se pretvara u homogenu masu bez grudica, dodati biljno ulje.
4. Prije nego što ispeći palačinke, četka posudu s maslacem ili uljem.

Palačinke s maslacem

Kako kuhati tijesto palačinke s dodatkom maslaca? To je lakše nego što mislite pripremiti tradicionalnu tijesto, dodajte biljno ulje umjesto maslaca, ili u omjeru 1: 1. Vrijeme kuhanja - 35 minuta.

sastojci:

• mlijeko - dvije čaše;
• brašno - jedan stakan-

  

  maslac

  

  šećer

  
  
  
• Šećer - dvije žlice;
• Sol - na vrhu žličice;
• biljno ulje - jedna žlica;
• maslac - 20 g;
• dva jaja.

Korak po korak pripreme:

1. Poput jaja sa šećerom i soli.
2. Dodajte čašu toplog mlijeka, zatim brašno i zaliti preostalim mlijekom. Sve temeljito promiješati dok ne postane glatko.
3. Dajemo stajati 15 min.
4. Prije nego što dodate vruće maslac i biljno ulje.
5. Pržiti na vrućem tava palačinka.
6. Pržite oko 20 sekundi na jednoj strani.

zračni palačinke

Sweet Air palačinke kao i svi, a posebno djeca. Da bi ih kuhati, morat ćete pola sata slobodnog vremena.

sastojci:

• 500 ml mlijeka;
• 2 yaytsa-

  

  rafinirano ulje

  

  prašak za pecivo

  
  
  
• prstohvat soli i istu količinu prašak za ispitivanje;
• 3 žlice. l. šećer;
• 1,5 šalice brašna;
• 2 žlice. l. rafinirano suncokretovo ulje;

Kako pripremiti:

1. Poput jaja u duboki ploči s mlijekom, dodati šećer i sol.
2. Postupno dodajte brašno. Naš zadatak - kako bi dobili tijesto dosljednost tekućeg vrhnja, bez grudica, to treba stalno i pažljivo promiješati.
3. Promiješati i ostaviti 20 minuta.
4. Dodajte ulje i pržiti na vrućem tava.

Važni bodovi:

• To je prvi pokušaj nije ispalo pijan, ulijte u posudu s nekoliko kapi biljnog ulja.

Nježne palačinke

Ponuda tijesto u tanke palačinke s dodatkom prašak za pripremu traje 30 minuta. Oni idu dobro sa mekim punjenjem od sira, bobičasto voće, voćni. Palačinke su dobiveni slatko, razmislite o ovom prilikom odabira preljevima.

sastojci:

• Pšenično brašno - 2 šalice 200 grama;
• mlijeko - pola šalice;
• prašak za pecivo - 1.5 h, l.,
• Šećer - 4 žlice. l;
• patiti soli;
• Članak 7.. l. biljno ulje.

Kuhanje Upute:

1. Malo topline mlijeko, to sipati u duboku posudu.
2. Mali klizi dodati mlijeko smjesu brašna i prašak za mijese dobro.
3. U posebnoj posudi umutiti jaja sa šećerom, dodajte sol, ulje, promiješati i sipati u zdjelu s mlijekom i brašnom.
4. Još jednom, tukli tijesto.
5. Pečeno palačinke u tavi s debelim dnom ili stick, dobro prozharivaya s dvije strane.

Mrežastu palačinke s mlijekom

Vrlo ukusne palačinke, oni omekšaju i tanka. Pogledajte ukusnim površine - s rupicama. Savršeno u kombinaciji s bilo kojim preljevima.

sastojci:

• 1 sat. L. biljna ulja i soda;
• četvrtina čajna žličica soli;
• 1 žlice. l. sahara-

  

  kefir

  

  soda

  
  
  
• jedan i pol šalice brašna;
• 2 jaja;
• 1 šalica mlijeka
• 2 puna šalica jogurta.

Upute za pripremu:

1. Kefir se ulije u tavu i lagano zagrije, slijedi da nije bilo vruće.
2. Dodajte jaja, šećer, sol, soda za pečenje i miješajte pjenjačom ili električni mikser.
3. Miješa tijesto, dodati brašno. Potrebno je postići dosljednost gustog vrhnja.
4. Mlijeko dovesti do kuhati i zalijevanje tanke struje u tijestu ovom metodom to postaje oparen.
5. Dodajte ulje - a tijesto je spremno!
6. Ako imate farmu postoji lijevanog željeza tava, ispeći palačinke na njoj već podmazani s biljnim uljem, bez obzira na to da li je ulje u testu ili ne.

Tanke palačinke s mlijekom i škroba

Da bi se pravilno pripremiti palačinke ovaj recept, nemojte dodavati ili mijenjati, držati razmjere kao u uputama. Dobiti ukusne palačinke jer doslovno poza u ustima.

sastojci:

• Tri žličice biljnog ulja;
• Sol - prstohvat;
• 2 žlice šećera;
• Četiri žlice brašna s gorkoy-

  

  vanilin

  

  škrob

  
  
  
• Četiri jaja (ako je mala, može biti pet komada);
• 500 ml toplog mlijeka;
• Četiri žlice škroba bez stakalca;
• vanilija - na vrhu noža.

Upute i kuhanje suptilnosti:

1. Pomiješajte sve labave dijelove, dodati jaja, prelijte toplo mlijeko i zamijesiti tijesto, slijediti, dok ne postane glatko, bez grudica.
2. Barem dodati maslac i dati ga odstoji 20 minuta.
3. Važna točka: uliti tanki sloj tijesta, tako da se dobro ogleda.
4. Prije svakog novog palačinka tijesto mix kao i brašna i škroba sjediti na dnu.
5. Čak i ako mislite da će se tijesto previše tanke, nemojte dodavati brašno palačinke ispasti nježno i sa rupama.
6. Iznenađujuće punjenje tih palačinki - svježi sir, grožđice i suhe marelice, kondenzirano mlijeko, Nutella. Slana opcija je idealna sir sa šunkom i majonezom, dimljena riba, piletina s gljivama.
7. Palačinke su otporne na smrzavanje: dobio, zagrijao u pećnici, stavite nadjev - i stol!

Palačinke s škrobnim - video

Palačinke u boci

Prednost ovog recepta je u tome što se tijesto može pripremiti za budućnost, to je dobro čuvati u boci u hladnom. Naravno, nekoliko dana se tijesto ne može preživjeti, ali dobro vrijedan do sljedećeg jutra, tako da možete napraviti palačinke za doručak. To treba kuhati 35 minuta, ne više.

Popis sastojaka:

• biljno ulje - tri žličice;
• Sol - prstohvat;
• šećer - tri žlice;
• brašno - deset žlice;
• dva jaja;
• mlijeko - tri šalice.

Upute za pripremu:

1. Uzmi čistu polutoralitrovye bocu, umetnuti u vrat lijevka i zaspati brašno, sol, šećer.
2. Slično pour jaja, ulja.
3. Završni dodir - mlijeko sobne temperature. Nakon što ga je dobio u bocu, zatvorite poklopac i tresti. Bočica je pogodan za miješanje tijesta, ova metoda pogodan za one koji još nisu stekli mikser. Ples sa bocom u kuhinji, što bi moglo biti romantičan?!
4. Sada možete kuhati palačinke, ili točnije, njihov pržiti.
5. Stavite posudu na vatru, i grijani, posuto sa biljnim uljem. Tijesto se izlije iz boce, a mnoge domaćice pa čak i više zgodan nego gube loncu: nema kaplje i padne, sve je čisto, uredno.

Kao iu prethodnom receptu, nadjev stane bilo, ali i bez njega, s čajem takve palačinke proći neopaženo.

lacy palačinke

Svaka žena je u potrazi za svoj savršeni recept za tzv palačinke na tankom tijestu. Tajna čipka palačinke - dodatak sode. Dakle pisati.

sastojci:

• biljno ulje - 0,5 šalice;
• soda -, 1 TSP. s vrha;
• Sol - četvrtina žličice;
• šećer - 2 žlice. l.
• brašno - dvije čaše;
• jaja - 4 komada;.
• mlijeko - 1,5 litara;

Korak po korak upute za kuhanje:

1. Poput jaja sa šećerom i soli.
2. Žličica sode bikarbone kipućim ugasi vodom.
3. Dodajte sodu u masu od jaja i umutiti mikser.
4. Prosijati brašno kroz sito, dodati dijelove tijesta, zamah.
5. Zagrijte mlijeko do temperature bio malo iznad sobne temperature.
6. Dodajte mlijeko u tankom potok, stalno miješajući tijesto. Ulijte mlijeko iz lonca - tako da definitivno neće biti kvržice.
7. Tijesto treba imati konzistenciju kao fermentirani pečena mlijeko.
8. Dodajte biljno ulje, promiješati.
9. Pecite na vrućem tavi, po prvi put, premažite ga uljem. Za kasniji palačinke ne moraju, jer je u testu, i tako mnogo ulja.
10. Dobiveni tanki palačinka „platna”, u kojem se materijal za punjenje i omotane. Punjenje se malo, tako ukusna. Dobar izbor: zamotati u losos ili kavijara, ali za svakodnevnu opciju i kupus s jajima u redu.

Palačinke po skokovi i granice

Kvasac palačinke pripremiti lako, oni dobiti puno. Ovaj recept se priprema gost s ukusna kao dijete.

Sastojci prema GOST, težina naveden je u gramima, tako da je dobro ako imate kuhinju razmjera:

• brašno - 320 g;
• jaja - 50 grama (1 kom.).
• šećer - 30 g
• maslac - 25 g;
• mlijeko - 550 grama;
• suhi kvasac - 7 grama ili 20 grama svježe -;
• sol - 6 grama.

Korak po korak pripreme:

1. Pripremiti kvasac: zagrijava na 150 grama mlijeka i otopljeno kvasac. Ostavite 10 minuta.
2. U preostalom mlijeko se otopi sol, šećer, postupno uvesti u mješavini kvasca.
3. Tući jaja, dodajte tijesto.
4. Dodajte brašno i neprestano miješajte da se izbjegne grumen.
5. Sada trebate rastopiti maslac, ulijte tijesto. Umutiti sve mikser ili umutiti, rezultat je glatka tijesto, dosljednost njega, poput kiselog vrhnja.
6. Mi smo stavili na toplom mjestu 3 sata, ali u međuvremenu treba povremeno promiješati.
7. Duboko pržena palačinke s obje strane.
8. Imajte na umu da palačinke ne bi trebalo biti previše tanka, debljine 3 mm.

Palačinke kao baršun

Nudimo još jedan recept bez sode. Daju svjetlo s delikatan okus. Važna prednost je da je jednostavan recept koji ne zahtijeva vještine kuhanja.

sastojci:

• Tri žlice biljno ulje;
• Sol - prstohvat;
• Tri žlice šećera;
• brašno - pola šalice;
• Tri pilećih jaja;
• tri čaše mlijeka.

Korak po korak upute za pripremu:

1. Tući jaja sa mikserom, tako da oni zapenilis, dodajte sol, šećer i mlijeko ugodnu temperaturu (ne hladno, a ne vruće).
2. Uvesti brašno u serijama, promiješati sa žlicom. Kada se sve brašno ima u tijesto, pobijedio sa mikserom.
3. Dodajte biljno ulje.
4. Pržite u vrućem tavi, povremeno ga razmazivanje sa biljnim uljem.

Palačinke s mlijekom i sirovih krumpira

sastojci:

• tri srednja krumpira;
• jedan luk;
• jedan jaje;
• jedna čaša muki-

  

  luk

  

  crni papar

  

  krumpir

  
  
  
• pola šalice mlijeka
• jedan šalicu kipuće vode;
• pola žličica soli;
• dvije žlice maslinovog ili biljnog ulja;
• crni papar na okus.

Korak po korak vodič:

1. Luk i krumpir izrezati na kocke i samljeti u mješalice kaše tekućinu.
2. Dodajte mlijeko, sol, papar, jaje i opet pobijediti.
3. Sada trebate dodati brašno, umutiti, sipati u kipuće vode, maslac i organizirati referentnu temeljito miješanje. Neka to odstoji pola sata, ako vrijeme nije, dodajte prstohvat sode bikarbone u tijesto.
4. Fry, kao i obično.
5. Poslužite s kiselim vrhnjem i zelje. Kao prikladan za punjenje šunka, sir, mljeveno meso.

Ukusne palačinke i uspješni sve domaćice! hraniti ideje

Mardi Gras - sjajna prilika da pokaže maštu. Ali kada želite ispeći jednostavne palačinke, a ne nužno čekati za odmor. Uzmite tijesto i diverzificirati doručak, ručak ili večeru, poslužiti umak ili palačinke zanimljiv eksperiment s nadjevima.

• Djeca jako vole slatke palačinke sa svježim sirom, grožđice, suhe marelice, banana.
• Odrasli vole slanim nadjevima: piletina s gljivama, slaninom i salame, sira, lososa ili kavijara s maslacem.

  

  Palačinke s kavijarom

  

  Palačinke sa svježim sirom

  

  Palačinke s mesom

  
  
  
• Vrlo ukusne palačinke su dobiveni s travama i tvrdog sira ili feta sira, mljevenog mesa i mljevenog mesa, jetre i trgati. Umotan u palačinke mogu biti sve što želite.

Obratite pozornost na umacima. Naše bake kao dopuna palačinke poslužuju pivo jaje. Kuhajte ga vrlo jednostavno:

1. Potrebno je staviti jaje u vodu da ga dovede na prvi znak ključanje.
2. Proteina treba oduzeti, a žumance ostane tekućine.
3. Sve to se prevodi u zdjelu, dodajte sol, papar - a umak je spreman.

Uzmite mentalnu bilješku i ne zaboravite o umakom od vrhnja, klasik žanra!

Hostesa i rado eksperimentirate s tijesto, dodajući kefir, jogurt, mlijeko je sve to piva. Palačinke su dobro čuvaju u zamrzivaču, tako da oni mogu pripremiti za budućnost. U bilo kojem trenutku, možete zagrijati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici - a doručak je spreman! To je osobito korisno ako obitelj ima malu djecu ili se pojavljuju nepozvanih gostiju.