Kuhanje palačinke na mlijeku najukusnijih recepata

Kako kuhati palačinke: savjeti

Tanke palačinke s rupama za kuhanje užitak! svi su dobri na svoj način, ali bilo domaćica će cijeniti činjenicu da su lako prevrnuti u tavi, a ne držati ga. Ali kako napraviti palačinke s mlijekom, pa su se okrenuli tanak i ukusno? Ako slijedite savjete opisane u nastavku, a zatim svi ćete sigurno uspjeti.

Pričajmo o ispitivanju

Do njegova gustoća palačinka tijesto treba biti gusta, kao što su kiselo vrhnje ili teških krema, da budu poput vode, ona nikada ne smije biti. Isto tako, tijesto uvijek ujednačena, bez prisustva grudica u njemu. Ali kako kuhati palačinke s mlijekom bez grudica? Postoje neke metode da biste dobili osloboditi od gruda koji muče mnoge kućanice u pripremi palačinke tijesta, i to:

1. prvi način. Povežite jaja sa soli, brašna i šećera i sipati malo mlijeka za sve pažljivo promiješati dok glatka. No, sada moramo dodati u tijesto malo po malo i ostatak mlijeka i promiješati bez zaustavljanja masu, onda će biti homogena. I na samom kraju procesa, ulijte tijesto biljno ulje, a svakako će ići tanke palačinke s mlijekom;
2. drugi način. Možete odvojiti malo mlijeka od svih svojih potrebnim količinama i dodati ga u brašno. Sada početi sve dobro promiješati, a zatim povezati s drugim proizvodima;
3. treći način. Vi ćete imati nikakvih kvržice u tijestu ako koristite električni mikser gonič. Možete pokupiti i umutiti, ali žlica u ovom slučaju nije pogodan.

Ako se odlučite kuhati palačinke s mlijekom - obavezno staviti u tijesto kao sastavni dio biljnog ulja, a zatim svoje kulinarske proizvodi ne drže za pomicanje. Isto tako, kada prženje potrošnja ulja je znatno smanjena. Biljno ulje može se zamijeniti za maslac, prethodno rastopljeni, ova komponenta će dati lijepe zlatne palačinke i oni će imati više rupa.

U testu za palačinke ne bi trebalo biti kvržice

Kako pržiti palačinke

Za mnoge, ovaj proces se čini teško, ali to je samo na prvi pogled, a vi ćete sigurno izaći ukusne palačinke s mlijekom. Tava s rukohvat, koji mora biti dobro zagrijati na štednjaku, a zatim proširila se malo masnoće. Neke domaćice koriste za podmazivanje posude poseban kulinarski četkom. Naravno, to je zgodan, ali oprati krpom četku od masnih ulja je problematično.

Sada se pola loncu od palačinka tijesto iz posude, lagano nagnite tavu na jednu stranu i sipati tijesto u sredini posude. Sada morate pretvoriti u krug i lagano nagnite tavu u svim smjerovima, sve dok ne vidite da se tijesto je sve pokriveno isti sloj. Takve manipulacije mogu se obavljati i na tanjur i na težini, jer je tava ima ručku.

Sada trebate pržiti palačinke na vatri srednje jačine jedne ili dvije minute. Oni su zapečene dno i vrh tijesto suši. Uz tanke palačinke s mlijekom treba postupati oprezno - oni su nježni i zato treba nježno obrat. Koristite posebne lopaticu, ali se također može koristiti s tupim nožem ili drvenom lopaticom. Međutim, mora steći vještine u ovom pitanju.

Najpogodniji način okretanjem Palačinke - pop ih u zrak. Naravno, čini se da je vrlo teško, ali možete naučiti ako želite. Nakon uključivanja isprži na drugu stranu palačinke, brzo ga pržena. Nakon što je palačinka je potpuno ružičast - jednostavno okrenite posudu s palačinkama na tavi, i on je morao skinuti.

korisni savjeti

Ako vaš tanke palačinke s mlijekom stalno žuriti - oni nemaju dovoljno brašna, pa dodati ga u tijesto malo. Odvojeno mali dio nje i vsypte par žlice brašna, te se nakon miješanja staviti zajedno s ostatkom testa.

Ako stvari kulinarsko nadjev, možete pržiti palačinke na samo jednoj strani. Ali to vrijedi samo ako su palačinke zatim se peku u pećnici. Punjenje se stavlja na stranu pržene palačinke, a njezin drugi krajnji smeđe u pećnici.

Popularni recepti za ukusne palačinke

Recepti palačinke s mlijekom, postoji mnogo, a svaka obitelj ima to svoj recept zaštitni znak. Mnoge domaćice bi njihove skokovi i granice, ali ako ih stavite u tijesto sa mlijekom - vaš kulinarski proizvod neće raditi. Zato je najbolje koristiti tijesto bez kvasca.

Najjednostavniji recept za palačinke

Ako želite naučiti kako kuhati palačinke s mlijekom - započeti pripreme iz vrlo jednostavnog recepta.

Cook ove sastojke:

• dvije šalice brašna;
• šećer i soli na okus i malo biljnog ulja;
• pola litre mlijeka. Formi i lagano kiselo;
• tri jaja.

Uzmite zdjelu i razbiti jaja u njemu, staviti malo šećera i soli i dobro sve izmiješajte. Kada izađu obličja homogena tekućina - možete početi polako dodati ga u brašno. Odmah uliti svu brašno ne, dodajte jednu žlicu i odmah promiješati.

Nakon dodajte sve brašno, te dobiti gusta i uniformu u homogene mase, početi sipati u nju malo po malo lagano grijao mlijeko. Ne zaboravite sve dobar način. Kuhanje palačinke s mlijekom u ovom slučaju zahtijeva dodatak u nastalu palačinka mješavinom biljnog ulja, to bi trebao biti malo - samo jedna žlica.

Počinjemo prženje palačinke. Sve uobičajene: loncu se ulijeva u zagrijanu i nauljenu tavu tijesto, a potom samo dvije minute duboko pržena palačinke s obje strane.

Ažur palačinke filmski

palačinke riblja mreža

Nudimo vam recept za palačinke isprepletene s mlijekom i malom količinom proizvoda dobiti veliki tanjur ukusne palačinke!

Početku pripremu takve sastojke:

• Šest jaja;
• tri čaše mlijeka;
• par žlice biljnog ulja i malo soli;
• Tri žlice žlice šećera;
• Deset blagovaonica punih žlice brašna.

Ovaj recept palačinke začinjena mlijeko izlaze tanke kao Gossamer i dom tvoj će ih brže nego što su spremni jesti, i to je najbolji pokazatelj ukusnih jela.

1. umutiti u zasebnu posudu odvojen proteina iz žumanjka. Zgnječiti ih sa šećerom žlicom. Ako vidite da je masa počela olakšati i šećer - za rastopiti daleko, završiti trljati;
2. prosijati kroz veliku zdjelu brašna i dodati sol schepotochku, nakon čega slijedi miješanje. Važno je napomenuti da je brašno rešetanje, to je poželjno za bilo koji recept palačinke s mlijekom, onda će ići bez grudica i ponude;
3. sipati u brašno par žlice suncokretovog ulja. Za ovaj recept, tanke palačinke s mlijekom može se uzeti i maslac, koji moraju biti unaprijed rastali,
4. Smjesa se miješa i lagano sipati mlijeko. Mlijeko treba sipati tri ili četiri puta i stalno miješajte. Jasno je da sa žlicom ili umutiti miješati tvrde kvrge će i dalje biti, tako da je najbolje da koristite mikser. Bič mikser palačinka tijesto u roku od trideset sekundi;
5. u zasebnu zdjelu, tukli iste mikser bjelanjaka velikom brzinom. Oni bi trebali biti lepršava bijela pjena, koja uliti u tijesto i lagano promiješati vilicom, kako ne bi srušiti pjena;
6. Sada možete ispeći osjetljive palačinke s mlijekom. Zagrijte se za zagrijavanje lijevanog željeza ili non-stick tava. Pomicanje neprevučenih mast. Možete tanjura ubod mali komad slanine, i podmazati ih svaki put tavi ili izliti biljno ulje. Mnogi ne sipati ulje - palačinke u masti ne smije plivati;
7. uzeti veliku žlicu ili davati na slavinu i sipati palačinka tijesto u tavi. Tijesto se izlije u tankom sloju, zapravo se nastoji za tanke palačinke s mlijekom, a ne debeli. I u ovom slučaju oni će se pokazati kroz što čipke;
8. Flip pržene palačinke s jedne strane na drugu stranu ravne tanke lopaticom. Gotova hrana proizvodi su gađanje iz tave i prelazi na velikom pladnju. Svaki završio palačinke na tanjur treba namazati maslacem, a zatim sve palačinke ne drže zajedno.

Ažur čipka palačinke

Nudimo vam recept za čipku mrežastu palačinke s mlijekom, mogu se nazvati pravi kulinarski remek-djelo.

Pripremite proizvoda:

• 1,5 šalice mlijeka;
• Tri jaja;
• 1,5 žlice šećer;
• žlica suncokretovog ulja i malo soli;
• pet žlica brašna s velikim toboganom. Općenito, dobivate oko šalice brašna s toboganom.

Tijesto za ove ukusne palačinke s mlijekom se dobiva na isti način kao gore, recept za konvencionalne ažur palačinke. No, preporučujemo uzimanje manjih sastojke za tijesto, kao što je začinjena Test kulinarski proizvod je manje. Odijeljeni proteini iz žumanjka funta sa šećerom. U prosijanog brašna i ulja sipati u tri koraka sipati mlijeko. To također dodati tukli bjelanjaka i zatim pomiješa i palačinka tijesto.

A sada zabava počinje. Mi smo počeli da palačinke s mlijekom i rupe, odnosno - riblja mreža. Dobro zagrijana tava preko visoke topline prljave masti prije pečenja prvu palačinku. Onda ne može širiti, jer ste dodan u tijesto maslacem.

Lacy palačinka se obavlja na slijedeći način: tijesto ulije u tavu za razlog, i morate ga vole „izvući”. Neke domaćice su male plastične boce, poklopac od kojih je napravio rupu, a od ove rupe boje uzoraka na rešeto. Ali možete koristiti uobičajeni žlice za desert, kojega kao prikladan. Izlijevanje tijesta žlicom u tankom i struji punom linijom na određene prikazani palačinka pripravka.

Mogu slikati ništa - srca, cvijeće, zvijezde, sunce, ili čak i smiješno malo lice žig ili bajkoviti kuću. Nakon 20-30 sekundi vaša kreacija porumeni, i nježno ga okrenuti na drugu stranu. Zatim pažljivo ga izvadite na tanjur. Proces pripreme palačinki začinjena mlijeko s rupama završenim i zadiviti svoje stvaranje članova obitelji.

Palačinke sa kiselim mlijekom

Ako ćete napraviti palačinke, ali kiselo mlijeko - ne brinite. Palačinke s kiselim mlijekom proizvedeno je i vrlo ukusna. Oni se odlikuju kiselo-slatki okus i idealni su za sve preljevima. Nudimo nekoliko recepata, i oni su gori od receptu tanke palačinke s mlijekom.

Palačinke s jajima na kiselo mlijeko

U dubokoj posudi razbiti dva ili tri jaja, oni okus dodani šećer i sol. Smjesa bič bućkalo ili miješalica. Zatim se smjesa je izlivena u jednoj litri kiselo mlijeko i miješati. U posebnoj posudi mora vratiti ocat ili limunske (razrijeđeno) TSP kiselina soda, soda, a zatim sipati u palačinka tijesto.

Pre-prosijati dvije šalice brašna i zaspati u tijesta u malim obrocima. Za tanke palačinke s kiselim tijestom mlijeko bi trebalo biti prilično tekućina, za palačinke deblji stavi još brašna. Na kraju postupka je tijesto pour 5 žlice biljno ulje i miješati sve. Ako vidite da se tijesto došla debela - dodajte kipuće vode u nju, a onda je poroznost palačinke će biti više. Neka tijesto stajati spremni za pola sata, i započeti izradu palačinke kao obično.

Palačinke bez jaja na kiselo mlijeko

Ovaj recept palačinke na kiselo mlijeko jaja take nije potrebna. U zdjeli spojite 470 g kiselog mlijeka, žličica sol i 2 žličice šećer. Unaprijed Prosijati 190g brašna i dodati u mlijeko. Nastala tijesto vzobem miješalica ili na neki drugi način, i postavite ga na par žlice rastopljenog maslaca, a zatim još jednom pomiješan. Tijesto treba biti kao dobar domaćeg vrhnja.

Napuštamo tijesto za tri sata na marginama, nakon čega će trebati više vremena da se uzdrmati. Nakon tog vremena da se krene prženje.

Dakle, što ste naučili kako napraviti palačinke s mlijekom i imate mnogo ukusne, tanke i rumen palačinke. Ukusna je da ih sve pojesti odjednom, ali mnoge domaćice su im lijepe ruže, peciva sa nadjevima, pa čak i kolače! Općenito, za sve vaše mašte i želje!