Što je crna sol, njegova korisna svojstva, kako kuhati i jesti?

Zanimljive i korisne članke o činjenici da je ova crna sol, kako ga koristiti i kuhati kod kuće.

U Rusiji, najčešće klasične bijele soli. Malo ljudi zna da su mnoge domaćice u svijetu odavno prestala da ga koristiti za kuhanje.

Rašireno popularnost ove vrste kupili začinima poput crne soli.

Stručnjaci kažu da je to ne samo da poboljšava okus hrane, ali također ima ljekovita svojstva.

U velikim supermarketima se mogu naći neke od njezinih vrsta, međutim, često se priprema kod kuće.

Što je crna sol i zašto je to potrebno?

Tablica crni sol - je sirovi sol prirodni prirodnog podrijetla. Svjetski poznato crno himalajska sol.

Ekstrakcija se vrši u područjima gdje su visoke koncentracije sumporovodika. To utječe na njezin okus, osebujan miris i boju - to je slično soja umak i zasićuje tijelo s enzimima, stabilizira probavu.

Crna sol posebno je cijenjen u Indiji. Tu je nazvao stolica ili nagovještaj sandalovine. Ovaj mineral je uključen u medicini prsima, a prema Ayurvedi se odnosi na normalno funkcioniranje probavnog trakta i inteligencije jasnoće probavnog.

Kemijski sastav fero soli

Ništa manje zanimljivo je sastav proizvoda. On zastupa tih komponenti:

• sumpor;
• natrijev klorid;
• magnezij;
• kalij;
• kalcij;
• fosfora;
• sulfat;
• cink;
• jod;
• mangana
• bakar.

Sorti crne soli

Dijele se prirodno crnu sol, koja je minirana u poljima, a ono što je pripremljen već stoljećima u selima - od četvrtka.

Obje verzije mogu dobiti najviše blagotvorno svojstva, ako je prijava provodi se uzimajući u obzir kontraindikacije.

Učinke na tijelo i korisnim svojstvima

Crna sol, za razliku od bijela sol, Ona sadrži u svom sastavu teških metala koji se mogu akumulirati u tijelu i destabiliziraju probavni sustav.

Potrebna natrija u njoj onoliko koliko u uobičajeno, ali sadržaj klora u željeznu sol je deset puta manje, pa se smatra više koristan.

Ovaj proizvod pomaže eliminirati stagnaciju, ublažava zatvor, nadutost.

Uz redovitu uporabu poboljšava apetit i prihvatljiv za uporabu čak iu bolesnika s hipertenzijom. Nepotrebne tvari ne akumuliraju u tijelu, koja ne zadržava vodu, a ne tvori edem.

U narodnoj medicini, proizvod se koristi za liječenje akni i različitih kožnih lezija. Pomoću tretmana soli u vodi obavlja - za koje je otopljen u toploj kupki.

Dodatni svojstva prikazana su kako slijedi:

• uklanjanje napadaja, grčeva, bolova u mišićima;
• Stabilizacija biokemijske kompozicije u krvi;
• Smanjenje kiselosti;
• poboljšanje nervnog aktivnosti;
• Stimulacija probavnog sustava;
• povećati imunološki potencijal.

Kako kuhati crna sol?

Da bi crnu verziju sebe, možete koristiti bilo koji recept, kako kuhati, prikazano u nastavku.

Ovaj proizvod je poželjno pripremiti prije Uskrsa, na Veliki četvrtak. Smatra se da je ova sol nije samo korisno, ali to može biti zaštitna amajlija za dom.

Kada je svjetlo blagdan Uskrsa, proizvod preporuča se posveti hram. posebne molitve mogu se čitati za vrijeme kuhanja.

To može biti uvedena u hranu kako u fazi pripreme i gotova jela, jednostavno stavljanjem sudjelovati u soljenke.

Sol tijekom duljeg toplinske obrade izgubi neki od štetnih tvari i postaje koristan za organizam.

Crna sol - Video

Recepti za domaćoj

Recept 1.

1. Kao sastojci koriste najjednostavnije rock sol, crni Borodinskiy kruh, korijander i kumin (2 žličice).
2. Početku prezla prelije s toplom vodom, i nakon 10 minuta na mijesi kašu.
3. Dobivena masa se miješa s aroma i glavni sastojak i pomak u metalnoj tavi. Pečenje se odvija u pećnici oko sat vremena.
4. Nastala masa se slomiti miješalica dobiti pravi proizvod.

Recept 2.

1. njegov glavni sol se izgnječi s masom od ostatka kvas.
2. Pečenje se vrši u pećnici dok ne uskisne dok ravnoteža nije spaljena.
3. To je dobro usitni i prosijani kroz sito.
4. Skladištenje najbolje organizirati u staklenku, u blizini peći.
5. Treba imati na umu da dizana ostatak bi trebao biti prirodan, kada je napitak pripremljen pod tim receptima. Smjesa je kupio u trgovini, neće raditi.

Recept 3.

1. Ako se kuhinjske soli i raženog brašna u jednakim omjerima, možete pripremiti željeni proizvod brže.
2. Obje komponente par prže u tavi od lijevanog željeza, uz redovitu za miješanje drvenom lopaticom.
3. Čim obrok će pocrne, pan je uklonjena, a prah se kreće u lanenu torbu.

Recept 4.

1. Drevni kuhanje metode uključuju uporabu dizanih osnovi.
2. Lonac soli i položi gusta i stavljena u peć.
3. Kao grijanje uzrujan masu drvenom žlicom.
4. Kada je pocrnio, spremnik se ostavi da se ohladi, a rezultat se sprema u staklenke.
5. To je vrlo teško, a dugoročna metoda koja se gotovo nikada ne koristi i danas.

Značajke primjene crne soli

U kulinarskom stvarnosti slani proizvod koristi obogatiti okus bilo koje hrane. Ova hrana nije samo ukusna, ali i korisno.

Njegova nosa treba dozirati, zbog svog specifičnog mirisa. Također je korisno uvesti u rajčice i povrća.

Ova neobična sol se koristi za vanjske postupke. To može biti topla uši i stražnji dio djece s prehladom.

Kako izliječiti natečene noge ili pukotine u petama, možete poduzeti posebne kupke. Da bi se to izlije u posudu toplom vodom, dodati 20 g proizvoda, a tu uronjen noge 20 minuta.

Gdje možete dodati crni sol

Crna sol se može dodati na sve gotova jela, preko kojih obični soli u. To je savršeno uklapa s biljnim i voćnih salata, sir, umaci na bazi bilja, mesa i ribe.

Kontraindikacije za korištenje željeznih soli

Crna sol se može koristiti ne svima.

• To nije prikladan za visoke razine tlaka, jer to može izazvati ozbiljnu štetu.
• Ako postoji rizik od razvoja zatajenja srca kada postoji velika opterećenja na arterije.
• Važan kontraindikacija je kronično zatajenje bubrega.
• Ako osoba pati od teških kroničnih bolesti, prije jela bolje posavjetovati se s liječnikom.

U zaključku, to je napomenuti da su ljudi odavno obdareni crni Chetvergova sol određenim magičnim svojstvima.

Crna sol često lažni - samo boje obične kuhinjska sol bojanje hrane i prodavati kao „crno”. Za razliku varanje, pažljivo njuškanje sol: miris sumporovodika - obvezno značajka začina.

Do sada se vjeruje da pomaže u zaštiti svoju obitelj i voljene od zla oka i koristi se u mnogim tajanstvenim obredima.

Kupite ovaj visoke kvalitete morske soli hranu s aditivima i bez ovdje