Kako kuhati palačinke - 3 korak po korak recept

• Kako kuhati palačinke s mlijekom
• Kako kuhati palačinke na vodi
• Kako kuhati palačinke s kefir

U svojim današnjem članku ću vam reći o tome kako kuhati palačinke s mlijekom, vodom i jogurt. Naravno, svatko od nas zna o postojanju ovog jela i ono što predstavlja. U isto vrijeme priča o njegovom porijeklu je mnogim ljudima velika tajna. Tako sam odlučio podići veo misterije u prvom redu uzeti u obzir povijest palačinke.

Koliko ja znam, palačinke su izmislili istočne Slavena. Dakle, oni su ruski kuhinje. Međutim, postoje mnogi ljudi koji ne slažu s tim mišljenjem i da su spremni da mu se suprotstave u svakom pogledu.

Konkretno, prema Kinezima, rodno mjesto palačinke je Nebeski. U stvarnosti, kineski palačinke su jako podsjeća na uobičajene kolača, te u ispitivanju na njihovom receptu uključuje luk. Dakle, ovo jelo je teško palačinke.

Tu je još jedan kontroverzni stav da domovina stoji palačinke starom Egiptu. No, Egipćani koristili potpuno drugačiju tehnologiju, a sastojci koji se koriste nisu oni.

Na području koje danas pripada Rusiji, čak i prije nego što je formiranje državne ljudi spremni palačinke za blagdane. Bol koristeći ih provode, pa čak i žrtve za pretpostavio.

Važno je napomenuti da je slavenska tehnologija izrade palačinki je gotovo identičan na trenutnu verziju. Jedina iznimka je punjenje. To i ne čudi, jer je u tim danima izbor proizvoda bio skromniji.

Palačinke volio Engleze. Kao rezultat toga, nakon nekoliko desetljeća globalno kuhinje početku, obogaćena novim sortama ovo jelo. Stanovnici Engleske eksperimentirao sa sastojcima i bili u mogućnosti kako bi se postigla fantastičan rezultat. Naravno, britanski palačinke ne mogu pohvaliti velikom količinom ulja, ali slatkiši su prepuna.

Što se tiče Nijemaca i Francuza, oni pripremaju vrlo tanke palačinke. Najvjerojatnije, to je zbog želje da se sačuva oblik. U isto vrijeme, oni velikodušno izlije posudu rakije ili drugih alkoholnih pića.

Istovremeno Istočne palačinke imaju visoku rezoluciju. Dovoljno je procijeniti veličinu tave shvatiti da čak i jedan češki, slovački i rumunjski palačinke će biti dovoljno da se zasititi.

No, palačinke, koji su pripremljeni u Južnoj Americi su vrlo gusta. Štoviše, oni su služili na stol, zajedno s kiselim i gorkim umaka. Što se tiče testa, a osnova je kukuruzno brašno i slatko vrhnje.

Video recept

Kao što možete vidjeti, povijest ovog jela je vrlo zanimljiva. Sada je vrijeme za razgovor o tome kako kuhati palačinke. U nastavku možete očekivati ​​neke zanimljive recepte koji će vam omogućiti da se pripremi kraljevski gozbu.

Kako kuhati palačinke s mlijekom

Palačinke - jednostavna u smislu pripreme jelo. Tradicionalno se tijesto umijesi za palačinke s vrhnjem, dodavanje heljde brašna. Osim toga, postoje recepata za palačinke, uključuju upotrebu dizanog tijesta. To je, naravno, dobro, ali u naše vrijeme je izuzetno neprimjereno.

Iako je kupnja heljdino brašno u naše vrijeme nije teško, to je loše gnječenje. Štoviše, mora se pomiješa s pšeničnog brašna u jednakim omjerima. Što se tiče dizanog tijesta, njegova priprema traje nekoliko sati.

Osim toga, dostupnost kiselo vrhnje u tradicionalnim receptima neutemeljen, jer su gotovi palačinke ispasti vrlo srdačan. A kada uzmete u obzir vrijeme koje im ljudi jesti sa slatkim umacima, palačinke postaju teške i masne hrane.

Internet je pun načina izrade palačinke. U potrazi za univerzalnom verzija morala sam probati mnogo recepata, ali ja još uvijek bio u mogućnosti kako bi se postigla svoj cilj. Pa, s rezultatima mojeg rada možete pročitati upravo sada.

SASTOJCI:

• Jaja - 2 kom.
• Brašno staklo -1
• Mlijeka - 500 ml
• biljno ulje
• Šećer i soli.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Prvo morate miješati u zdjelu jaja, šećer i sol. Dva jaja će biti dovoljno. Naravno, možete uzeti veliki broj jaja, ali u ovom slučaju je tijesto dobiti gume. Zatim u zdjelu s jajima treba sipati mlijeko, a nakon miješanja temeljito tući s mikserom.
2. Dalje, male porcije dodajte prosijano brašno. Ova tehnika omogućuje brašno dobiti dovoljno kisika, pa palačinke će biti nježan i meka tekstura. Na kraju, te bi trebao dobiti tijesto, koji podsjeća dosljednost tekućeg kiselog vrhnja.
3. Postoji kuhari koji se dodaju u obliku praha ili tijesta sode bikarbone. Prema njima, ti sastojci znatno poboljšati kvalitetu gotovih jela. U mom receptu, sastojci nisu na raspolaganju. Nekoliko puta sam pokušao da ih koriste, ali mali učinak ne može postići.
4. Barem u tijesto trebate dodati maslac i dobro izmiješati. Zbog palačinke nafte neće lijepiti za tavu za vrijeme pečenja, što će uvelike olakšati proces pretvaranja i kuhanje.
5. Sada možete učiniti kolače, a mi bi trebali početi sa zagrijavanja tavi. Bez obzira na vrstu Kuhinjske koristite, to bi trebalo biti dobro zagrijati. Usput, postoji mali trik u pitanju. Tava treba sipati malo soli, a zatim Browning se mora ukloniti krpom i dodati malo ulja.
6. Korištenje loncu, tijesta treba izliti u posudu. Odmah nakon toga, pomicanjem tavu u ruke, distribuirati tijesto ravnomjerno radnu površinu. Samo 2 minute Kružni trebaju okrenuti drvenu lopaticu.
7. Nakon istu količinu vremena treba prenijeti na tanjur. Isto tako, treba ispeći sve palačinke. Usput, ja bih proširio njihov preporučeno na namašćenom jelo. To neće biti suvišno da se stavi na vrh palačinke pokrića. Kao rezultat toga, oni će biti topla dulje.

To je sve. Sada znate kako kuhati palačinke s mlijekom. Nadam se da je moj recept i palačinke kuhani na to želite. Ako imate svoje vlastite tajne kuhanja ovo jelo, rado sam upoznat s njima. Vi u svakom trenutku možete ih ostaviti u komentarima.

Video recept za palačinke s mlijekom

Pa, donijeti na stol može biti vruće palačinke s dunja džem, bobica sirup ili gustog kiselog vrhnja. U svakom slučaju to će biti ukusna. Iako oni mogu jesti sve i bez pitke hladno mlijeko.

Kako kuhati palačinke na vodi

Teško je ne složiti se da su palačinke su omiljene poslastica za mnoge ljude. Moderni domaćice ih pecite u svojim receptima s kefir, mlijeko, jogurt i vodu. Idem razmotriti drugu opciju, naučiti kako kuhati palačinke na vodi.

Po mom mišljenju, palačinke kuhano na vodi su jednostavan i ekonomičan jelo. To je idealno za ljude koji pate od alergija na hranu, kao i ljepotama koje gledate svoje figure, a oni koji se boje da dobije na težini.

SASTOJCI:

• Brašno - 2 šalice
• Jaja - 2 kom.
• Voda - 750 mL
• Maslac - 100 g
• Biljno ulje - 0,25 šalice
• Soda, šećer i soli.

Korak po korak PRIPRAVE:

• Da biste započeli u caklini ili staklene posude potrebno je uliti čašu vode, a zatim dodajte jaja, sol, šećer i dobro izmiješati. Kao rezultat toga, treba obratiti smjesu homogene.
• Zatim trebate dodati u zdjelu brašno. Pri tome se preporučuje postupno, miješajući cijelo vrijeme. Moramo nastojati da se tijesto je ujednačen i ne sadrži grudice brašna.
• Zatim morate uliti tijesto u toploj vodi i dobro izmiješati. Voda je potrebno da se što je tijesto bilo kao tekuće kiselo vrhnje. Ostaje samo dodati malo biljno ulje i dobro promiješajte.
• Sada morate pripremiti posudu. Za prženje fritule najbolje nisko željezo proizvod s udoban hvat. Takva jela ravnomjerno raspoređuje tijesto i lako okretanje palačinki. Bazen treba podmazati uljem i topline.
• Sa središtem lonca tave treba sipati tijesto, a zatim uz pomoć padinama i pretvara palačinka tijesto mora biti ravnomjerno raspoređena. Uvelike olakšati taj zadatak može biti u obliku slova T štap. Sve što trebate učiniti što je brže moguće, jer je vruća površina tijesta brzo shvatio.
• Kada palačinka porumeni s jedne strane, potrebno je pažljivo okrenuti s nožem ili posebnim lopaticom. Gotovi palačinke staviti na tanjur, da ih podmazivanje s maslacem.

Sada vrlo dobro znaju kako kuhati palačinke na vodi. Iskorištavanjem mom receptu, možete lako kuhati ovo jelo. Sve što imate je da se stavi na stol, med, kiselo vrhnje ili pekmez, nazvati njegov dom i poslužiti palačinke.

Kako kuhati palačinke s kefir

Nastavljajući temu danas moj razgovor, želim reći kako kuhati palačinke s kefir. Oni su savršeni za sutra ili večeru, pogotovo ako su služili s nečim slatkim.

Poznato je da Ruska kuhinja je uvijek bio poznat po bogatim mirisnim fritule i palačinke. Treba samo da se podsjetimo na prekrasan proljetni odmor zove Mardi Gras. Na ovaj dan, svi peku palačinke i lagano saviti veliku hrpu.

Tehnologija izrade palačinke na temelju kefir praktički ne razlikuje od tradicionalnog načina kuhanja. Svi sastojci trebaju biti spojeni u ispravnom redoslijedu, a zatim zamijesiti tijesto i kuhati palačinke.

Važno je napomenuti da su gotovi palačinke može biti punjena. Kao što su punjenje gljive koriste najčešće svinjetina jetre, mljevena junetina i drugih proizvoda. Iako, čak i bez ispunjavanja ove palačinke su kulinarski remek-djelo. Dakle, ako vam se sviđa debele palačinke, imajte na umu tijesto na jogurt.

Sigurno ste morali jesti delikatna palačinke u mom životu koje karakterizira odlična okusa i odličan izgled. Mnogi kuhari tijekom godina pokušava stvoriti ovo jelo u svojoj kuhinji, ali svi njihovi pokušaji završiti neuspjehom.

Idem otkriti tajnu izrade ove palačinke. Koristeći ovaj recept, vi ćete biti u mogućnosti molimo svoje obitelji „perforirane” palačinke, podnošenje stola uz ukusnu aromu i delikatan umakom.

SASTOJCI:

• Kefir - 500 ml
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeka - 250 ml
• Brašno - 300 g
• Soda, šećer, ulje za prženje.

PRIPREMA:

1. Prvo morate zagrijati jogurt. To se može učiniti na plinski štednjak ili u mikrovalnoj pećnici. Glavna stvar je da ovaj proizvod je toplo.
2. Nadalje, u zdjelu s jogurtom mora probijati jaja, dodajte šećer i sodu zajedno i dobro izmiješati. Ako ste to učiniti pravo, tekućina počinje pjene.
3. Zatim male porcije, unesite prosijano brašno. Nakon miješanja tijesto će ispasti da je gustoća kreme će podsjetiti.
4. Ostaje samo dodati u tijesto kuhano mlijeko. Zbog tog sastojka, tijesto postaje tekućina.
5. Na predgrijane i podmazani tavi palačinke treba pržiti sa svih strana do zlatno boje. Kad je svaka palačinka će pokriti rupe. To je zasluga bikarbone i mlaćenica

Jer ti si više nije tajna, kako napraviti palačinke s kefir. Gotova jelo dobro se slaže s različitim čuva, pekmeza i kondenzirano mlijeko. U principu, možete koristiti ili slatko prilog. Glavna stvar koja vam se svidjela kombinacija.

Svaka domaćica u svom pristupu pripremu palačinki, korištenjem tajne recepte i omiljena jela. Mnogi početnici kuhari su uvjereni da je ovaj ruski jelo se kuha vrlo jednostavno. No, kada je riječ o kuhanju, nemaju ništa. Dakle, kraj svom članku, odlučio sam posvetiti tajne kuhanja ukusne palačinke. Trebali biste biti sigurni da se znanje od ovih savjeta.

• Moram reći da prije početka kuhanja, obavezno očistiti um, operite ruke, staviti na prekrasnoj pregača, slušanje glazbe i imaju dobar fokus. Stoga ništa ne bi trebalo spriječiti proces kuhanja. Prema tome, na čist stol bi trebao sadržavati samo one sastojke koji su potrebni za izradu određenog remek-djelo.
• Ona je obavezna da je potrebno neko vrijeme da se prosijati brašno. Tijekom tog procesa, on je dobar kisik koji će vam omogućiti da kuhati palačinke zrak. Voda, mlijeko ili druge tekućine moraju se izlio u brašno, iako su neki kuhari rade suprotno. U tom slučaju test mora biti prisutan biljno ulje. Inače palačinka će se staviti na tavi.
• Tava od lijevanog željeza tava - najbolje posuđe za kuhanje palačinke. Ona uvijek mora biti toplo i dobro podmazani. U tu svrhu, pogodan i masti. Tijekom tava stalno ne treba podmazivati. To bi trebalo biti učinjeno po potrebi. Usput, ja bih preporučio da samo odabrati jedan posudu za kuhanje palačinke.
• Prva palačinka je pokazatelj dostupnosti i pravilnu uporabu sastojaka. Mislim da je vlasnik bi trebao biti dužan dati ga probati. To će omogućiti joj da bi saznali što treba dodati u tijesto i kako popraviti okus.
• Tijekom kuhanja palačinke, ne treba da se predstavlja s kipa. Ovo jelo zahtijeva kreativnost. Potrebno je pažljivo podignite tavu i prelijte tanke struje tijesto. U tom slučaju, potrebno je stalno okretati posudu, koja će doprinijeti ravnomjerniji testa.
• Ljepota gotovih jela ovisi o tome kako se tijesto ulije i zrcaljeno palačinka. Iskusni kuhari palačinke zrcaljeno, ih bacanje u tavi. Ako želite svladati ovu tehniku, trebate malo prakse. Tijekom vremena, od vas će biti u stanju ispeći palačinke na više tave.
• I posljednja tajna. Pecite palačinke trebate prije jela. Samo vruće su nenadmašnu okus i aromatičnih svojstava. Ako namjeravate koristiti bilo koji nadjev, onda bi trebalo biti malo ugasiti s dodatkom maslaca.