Berry pita: 12 ukusni recepti

Domaća torta sa bobicama je svestran desert koji je jednako dobro ukrasiti svečani obrok, te će biti lijep dodatak večernje čaj.

Osim toga, bobice se koriste za punjenje, i svježe i smrznuto, su izvor vitamina i zdravlja elemenata. Možete koristiti različite vrste testova i sve bobice koje su na lageru, čak i ako je recept drugačije navedeno za pripremu kolača. To je samo potrebno prilagoditi dozu šećera, ovisno o slatkoći izvornika.

Pita sa smrznutim bobicama - recept videa

Pripremite kolač s bobicama može se zamrznuti u bilo koje doba godine. Uzmi:

• Članak 1.5. brašna
• 200 g maslaca vrhnje dobro;
• 2-3 žlice šećer pijesak;
• Jedan sirovo žumanjaka
• 1,5 žličica od trgovina prašak za pecivo;
• prstohvat soli;
• 4-5 žlice hladne vode.

Za punjenje:

• 1 žlice. Smrznute bobice (borovnice);
• 3-4 žlice šećer;
• 1 žlica škrob.

Priprema:

1. Umiješajte brašno prašak za pecivo, dodajte omekšanu maslac, sol, šećer i samljeti ruke u mrvice.
2. Mijesiti tijesto, dodajte hladnu vodu ako je potrebno (više ladica) koji je okrenuo dovoljno elastična. Uvaljati ga u kuglu, omotajte s plastičnom folijom i pohraniti u hladnom jedan sat.
3. Kasnije, podijelit tijesto na dva dijela (baza mora biti malo više).
4. Roll osnova u tankom sloju i ležao na dnu, bez odgovarajuće kalupe koje čine kuglice.
5. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite temelje na svijetlo zlatno smeđe.
6. U ovom trenutku, odmrznuti prije slomili bobice, koristite mikser, dodajte šećer i škrob. Stavite zdjelu s masom na laganoj vatri i kuhati nakon vrenja ne više od 3-5 minuta, smjesa malo ne zgusne. Stavite u hladnjak.
7. Na temelju podpechennuyu Stavi hladi punjenje. Ostatak tijesta izvaljati tanko, izrezati na trake i staviti u slučajnim redoslijedom od vrha.
8. Peći na toj temperaturi sve dok pr'enja gornji sloj. Za stolom služiti malo ohladi.

Recept rožata s bobicama

Ne postoji ništa što ukrašava blagdan ili čajanka kao izvorni rožata s bobicama, pripremio slijedećim receptom. Pripremite:

• 150 g maslaca
• 300 g šećera;
• 2 krupnenkih jaja;
• 2 žlice. brašna
• 1 pakiranje. od trgovina prašak za pecivo;
• 1 pakiranje. vanilki;
• 500 g bobica bilo;
• 4 žlice škrob.

Priprema:

1. Prije toga uklonite maslac iz hladnjaka, tako da je dovoljno mekan. Dodati da je dio šećera (100 g), čekić jaja kaša s tanjura.
2. Nakon što je masa glatka, unesite saharok vaniliju i prašak za pecivo. Zatim unesite dijelove prosijanog brašna.
3. Roll bradva u spremnik, staviti na pleh i pohraniti u hladnjaku 15-20 minuta.
4. Iako je temelj „ostatak”, napraviti nadjev. Oprane ili otope bobica stavite u lonac, prelijte šećer i promiješati.
5. Nakon što su kristali otapaju, miješaju škrob. Razrijediti svoj par žlice hladne vode, a zatim se izlije u punjenju.
6. Kuhajte ga na laganoj vatri 5-7 minuta, dobro ohladi.
7. Uzmi oblik s bazom hladnjaka, stavite nadjev i staviti pečeni za 40-50 minuta u zagrijanoj pećnici (180 ° C).

Torta sa bobicama u pećnici

Ribani pita sa bobicama u pećnici - veliki izbor za brzi desert. Za to se mogu koristiti kao svježe bobičasto voće i sladoled mix. Uzmi:

• 3-4 žlice. brašna
• 1 pakiranje. pečenje prah;
• 1 jaje je veći;
• 200 g maslaca ili margarina zahtjev;
• 100 g šećera;
• 500 g bobica bilo;
• malo soli.

Priprema:

1. Za ovaj kolač maslaca ili margarina treba dobro zamrznuti, jer oni moraju biti uklonjeni 5 minuta prije pripreme za vjernost u zamrzivač.
2. U međuvremenu, uzeti brašno i dodati prašak za pecivo.
3. Smrznuta margarin usitniti nožem na male kockice direktno u brašno, a zatim trljati ruke u mrvica.
4. Beat u jaje, prisolit može se dodati ovisno o dosljednosti 2 do 5 žlice hladnu vodu. Mijesiti dovoljno ali elastični čvrsto tijesto. Podijeliti ga na dvije lopte, da je jedan bio veći od drugog dijela, te izvadite dva u zamrzivač.
5. Bobice ponovno sastaviti i oprati, smrznuti, otopiti i ostaviti nekoliko minuta u cjedilo na staklenim viška tekućine.
6. Uobličiti i naribati ravnomjernije veličine loptu od tijesta. Pažljivo nokautirati pripremljene bobice, sipati šećer na vrhu, ponovite postupak na trljanje dijelu testa.
7. Mjesto u pećnici (170-180 ° C) i pecite oko pola sata dati lijepu smeđu boju. Izrežite kolač bolje još toplo.

Torta s bobičastim voćem u multivarka - korak po korak recept fotografijama

Ako kuhinja ima multivarka, onda maziti kućanstava ukusni kolači mogu barem svaki dan. Glavni proizvodi su sljedeći na ruku:

• 100 g maslaca (margarina);
• 300 g granulirani šećer;
• Članak 1.5. brašna
• par jaja;
• 1 žličica prašak za pecivo ili sodu octom;
• šaka soli;
• 300 g malina ili drugih bobice;
• Udarac (180-200 g), kiselog vrhnja.

Priprema:

1. Maslac ili margarin, izvadite iz hladnjaka unaprijed, tako da se počne topljenje i stekao mekoću. Tada samljeti šećerom (150 g).

2. Umutiti jaja sa prašak ili sodom.

3. Mix ulja šećera i smjese istučena jaja s brašnom prosijanog dvaput dogoditi elastičnog tijesta. To mora biti dovoljno elastična, ne zamagljena i ne držati ruke.

4. mast šalica Multivarki komad maslaca i fold tijesto, tvoreći velike ploče.

5. Top s malinama, zatvorite poklopac i postavljanje „pečenje” način neka pecite 1 sat.

6. U ovom trenutku, pripremite kremu. Bez obzira na masti iz nje morate ukloniti višak vlage. Da biste to učinili, staviti ga na nekoliko slojeva gaze ili čistom pamučnom krpom, role vrećicu i učvrstite rub tavi da kaplje tekućinu u nju.

7. Čim se kolač je dovoljno propechetsya, izvadite ga iz Multivarki. Kako biste izbjegli opekline, pričekajte dok se ne ohladi malo.

8. Smetaninu zamah sa preostalim dijelom šećera (150 g) i napuniti kremasta masa kolača.

9. Dajte mu vremena da se impregnacija (najmanje 1 sat) i pozvati goste na stol.

Najviše ukusna, lako i brzo bobica kolač

Ako želite nešto slatko, ali nemaju vremena za kuhati šik tortu, napraviti brzo bobica kolač. Uzmi:

• 2 pilećih jaja;
• 150 ml mlijeka;
• 100 g maslaca meke;
• 200 g praška šećera;
• 250 g brašna
• 1 žličica pečenje prah;
• 500 g bobice smjese.

Priprema:

1. Rastopiti maslac komada, dodati na njega šećer u prahu, toplo mlijeko i jaja umutiti sa viljuškom ili električni mikser.
2. Unesite prašak za pecivo i brašno, tijesto tako treba imati gustoću kao kiselo vrhnje.
3. Metak pečenje pergamenta i napuniti supstratom.
4. Pripremljeni bobice nasumično rasporediti na vrhu. Peći 30-40 minuta u prethodno zagrijanoj (180 ° C) peći.

Pijesak torta s bobičastim voćem

Bobica pita tijesto kuha jako brzo. Potrebno je samo da se unaprijed pripremiti popis jednostavnih proizvoda:

• 0,5 kg bilo svježi ili zamrznuti voća;
• 1 žlice. šećer i bolje prah;
• pakiranje (180 g) margarina;
• 1 žumanjak, i više;
• 2 žlice. brašna
• vanilki torbu.

Priprema:

1. Za kolač možete koristiti bilo voće (maline, ribizle, jagode, borovnice, itd). Ovisno o punjenju treba mjeriti i šećer, u prosjeku potrebno oko stakla. Ako je smrznuto bobičasto voće, oni bi trebali biti odmrznuti i pustiti stajati u cjedilo na staklenim viška tekućine. A onda dodati šećer na okus.
2. Tući jedno jaje u zdjelu i žumanjke, dodajte vaniliju i običan šećer koji je ostao. Pažljivo utrljajte i unesite omekšan margarin.
3. Prosijati brašno i poželjno prethodno dijelovi dodati u smjesu. Mijesiti elastične ruke, ali vrlo krut tijesto. Vodi ga na pola sata u hladnom.
4. Odvojiti oko četvrtine dekoracije za preostalo tijesto, uvaljati u splasnuti formacije. Stavite ga u formi, što odbojnika. Top pripremljenom bobica punjenje.
5. ostatak testa je podijeljena u nekoliko dijelova, uvaljati ih tanku bičevima i ležao na vrhu u obliku slučajni uzorak.
6. Peći u pećnici pola sata ili tako, na temperaturi od 180 ° C.

Sloj kolač sa bobicama

Berry pita u ovom receptu može se dobiti uz korištenje Shopping lisnato tijesto. To će smanjiti vrijeme za pripremu, a rezultat će oduševiti ukućane i goste. Uzmi:

• 0,5 kg potiskivanje tijesto lisnata;
• 1 žlice. sve bobice, udubljena;
• 200 g sira;
• 100 g kreme;
• 2 žlice šećer.

Priprema:

1. Otopiti tijesto unaprijed i cijeli list stavi na oblik kuglice.
2. Mješavina sir, vrhnje šećer i pažljivo samljeti, stavi smjesa sir na podlogu.
3. Bobice, isprati, sušiti zrakom na ručnik, ravnomjerno raspoređen po površini kreme. Vrh pritrusite šećer. Njegova količina se podešava ovisno o polaznog kiseline bobica punjenje.
4. Pretvoriti pećnicu i zagrije na 180 ° C Stavi u obliku torte i pecite dok tijesto spremno oko pola sata. Vikendica punjenje sir tijekom pečenja naraste malo, ali nakon hlađenja malo će nestati.

Kvasac torta s bobičastim voćem

Svatko tko voli prtljati s dizanog tijesta, svakako doći u ruci ovom receptu. Domaći kolači ispadnu pahuljasto i prozračne, a bobice će dodati dizanog tijesta okus. Uzmi:

• 2 žlice. mlijeko;
• 30 g Brzina kvasca;
• Čl. šećer;
• 3 jaja;
• 1 žličica fino sol;
• 150 bilo dobro margarin;
• vreća vanilije;
• Članak 4.5. brašna
• bilo smrznuto ili svježe bobice;
• šećer na okus za punjenje;
• 1-2 žlice škrob.

Priprema:

1. Stavite skuhati kvasca navedenu u receptu, šalice toplog mlijeka, 2 žlice šećera i 1,5 umjetnosti. prosijan brašno. Pritrusite vrh s brašnom, pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom pola sata.
2. Nakon što je tijesto da se poveća za oko dva puta i počne padati postupno ući u masu preostalog čašu toplog mlijeka, prethodno pomiješano sa šećerom, soli i jajima. Dobro promiješajte, dodajte vaniliju i rastopljeni margarin.
3. Mali dijelovi ući u brašno i zamijesite mekano tijesto, dok se to neće ispasti rukom.
4. Pokrijte krpom i ostaviti „ostatak” još sat i pol, ne zaboravljajući obmyat barem jednom.
5. Gotove kvasca tijesto, podijeliti na dva dijela, ostavljajući manje za tortu ukrašavanja. Od više oblika osnova malih zrnaca.
6. Haljina je s uljem ili rastopljenim margarinom, a ne staviti odmrznuti ili sirovo bobice, posipati vrhu sa šećerom, pomiješana sa škrobom. Ukrasi na vrhu njih stavi tijesto, četkom s lagano tukli jaje.
7. Postavite pan pita s toplom mjestu za dokazivanje oko 15-20 minuta, na kojoj pećnica vrijeme vrućina do 190 ° C Pecite 30-35 minuta proizvoda.

Berry pita o kefir

Ako postoji malo jogurta i želja da ispeći ukusnu tortu, koristite sljedeću recept. Pripremite:

• 300-400 g smjese jagoda;
• 3 jaja;
• 320 g šećera;
• 1 žlica vanilin šećer;
• 1 žlica pečenje prah;
• 300-320 g jogurta.

Priprema:

1. U zdjelu čekić jaja, dodajte vaniliju i običan šećer. Umutiti vilicom ili električni mikser. Umiješajte prašak za pecivo i sipati tanak mlaz toplog jogurta, još whisking. Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
2. Čine osnovu toga dasaka. Najbolje sa svježim ili odmrznuti i pre ottsezhenny bobice. Na zahtjev, pospite šećerom.
3. Peći oko 30-35 minuta vrućoj (180 ° C) peći. Završi pečenje, posuti šećer u prahu.

Zgusnut torta s bobičastim voćem

Prema sadašnjem godine i to lako dobiti zgusnut kolač. Osim što je moguće u bilo koje vrijeme, bez obzira na godišnje doba, glavna stvar za pripremu:

• 400 g bobica bilo;
• 175 g kvalitetnog brašna;
• 100 g maslaca
• 50 g šećera u prahu;
• Jedan sirovo žumanjaka
• malo limuna.

Za punjenje:

• 4 freshest jaja;
• 200 g šećera u prahu;
• 50 g brašna
• 300 ml kreme;
• vanilija za okus.

Priprema:

1. Kombinirajte brašno, prašak i nasjeckani koricu. Dodajte omekšanu maslac i trljati ruke. Unesite žumanjak i umijesiti tijesto.
2. Stavi to u obliku sloja laganim i spremiti u zamrzivač za 25-30 minuta.
3. Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C i peći baza kolač tijekom 15 minuta.
4. U ovom trenutku, pripremiti bobice i ispuniti. Prvi loop, ispere i osuši na zraku na ručnik.
5. Prosijati brašno i šećer u prahu, dodati vaniliju i jaje, poput mikserom pri niskoj brzini. Na kraju potoka ući u kremu da se stalak fluffy masu.
6. Uklonite osnovu pećnice, smanjiti temperaturu na 175 ° C. Organizirati bobice i izlije punjenje.
7. Peći oko 45-50 minuta. Prije posluživanja, neka torta stajati nekoliko sati.

Pita sa sirom i bobica

Predstavljena kolač podsjeća na legendarnog cheesecake, ali se priprema nije primjer lakše i brže. Uzmi:

• 250 g brašna
• 150 g margarina;
• 1 žlice. šećer tijesto i drugi oko stakla za punjenje;
• 2 jaja;
• 0,5 tSP soda;
• malo soli;
• vanilija za okus;
• 250 g vrhnje;
• 200 g sira;
• 100 g škroba;
• 1 žlice. šećer u prahu;
• 300 g ribizla ili drugih bobica.

Priprema:

1. Umutiti jedno jaje i šećer, dodati omekšanu margarin, sode bikarbone, utopljena u ocat ili limunov sok. Unijeti škrob i brašno, mijesiti tijesto.
2. Uvaljati ga u loptu, pritrusite brašna i omatanje film, izvadite hladno za 25-30 minuta.
3. Curd obrišite kroz fino sito, dodajte drugi jaje, kiselo vrhnje i prašak. Kaša dok ne postane kremast.
4. Podmazati oblik maslac, posuti brašnom i temelj za ohlađen tijesta. Top sa sirom i bobica na površini.
5. Peći na 180 ° C oko 30-40 minuta. Ako koristite mekane bobice (maline, jagode), onda je bolje da se stavi u 20 minuta od početka pečenja.

Torta s džemom bobica

Nema svježe ili smrznute bobice, ali veliki izbor džem? Pripremite originalnu tortu na temelju njega. Uzmi:

• 1 žlice. pekmez;
• 1 žlice. jogurt;
• Članak 0.5. šećer;
• Članak 2.5. brašna
• 1 jaje;
• 1 žličica soda.

Priprema:

1. Ulijte zastoj u zdjelu, dodati sode bikarbone i aktivno umutiti. Masa malo povećanje volumena i preuzela bjelkaste boje. Pustiti da odstoji pet minuta.
2. Unesite jaje, toplo jogurt, šećer i brašno. Izmiješati i sipati tijesto u tavi, namašćenom.
3. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite pitu oko 45-50 minuta. Još toplo, posuti površinu šećer za glazuru i poslužiti uz čaj.

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator