Zeleni čaj: koristi i štete

Čovječanstvo se koristi za podjelu hrane i pića na štetne i korisne. Međutim, broj imena na tim listama nikad nije bio i vjerojatno neće biti definitivni: znanstvenici redovito nalaze u jednom priznatim štetnih proizvoda ili podvrgnuti pozitivnih svojstava opal koji je jučer pozvao da koristite. To se događa da neki proizvod „u modi” i smatra gotovo univerzalnim lijekom, iako ona ima svoje nedostatke. Sa zelenim čajem se dogodilo nešto slično.

Crni i zeleni čaj ima značajne razlike

Razlika je u tehnologiji: dobiti tradicionalnu rusku i europsku proizvod - crni čaj, čaj lista ima 4 faze obrade:

1. Sušenje.
2. Uvijanje izdanaka.
3. Duboko fermentacija.
4. Pečenje.

zeleni proizvodnja čaj ima značajne razlike. Da biste dobili ovaj popis:

1. Pari.
2. Upletena.
3. I suši (u Japanu) ili duboko pržena (u Kini).

Njegovih pojedinih sorti su podvrgnuti niskim fermentacije, ali to ne traje više od dva dana. Kao rezultat toga, čaj zadržava duboko biljni okus, u odnosu elastičnost i ugodnu nijansu zelene (prženje boje list postaje svjetliji prilikom sušenja - tamnije).

Također je vjerovao da je takav tretman omogućuje da uklonite iz sirovina nije previše korisno za ljudski organizam višak tanina i trgovinu na 5-6 puta više vitamina i povoljno utjecati na zdravlje organskih spojeva. Međutim, smatram da je apsolutno bezopasan nije: korištenje zelenog čaja imaju korist ne može svatko.

Šteta zeleni čaj

Govoreći: „da je lijek žlica, čaša otrova” je poznato da mnogi, a treba napomenuti da se odnosi i na zelenim čajem. Pijenje zelenog čaja može uzrokovati i ozljede i korist tijela.

U zelenom čaju, kao i sa bilo kojim proizvodom, postoje kontraindikacije

Umjerena konzumacija pića će utjecati na tijelo više koristan, ali pio ga je nepoželjno, pa čak i opasno u sljedećim slučajevima:

• Živčani iscrpljenost.

Sadržaj kofeina u zelenom čaju, nego u crnoj, pa živčanog sustava utječe jači. Kao rezultat toga, čak i nekoliko šalica dnevno može dovesti do ozbiljnih poremećaja spavanja, razdražljivost, noćne more, pa čak i troši. Zato čak i zdravi ljudi ne bi trebali piti zeleni čaj prije odlaska u krevet.

• Hipotenzija.

Zeleni čaj snižava krvni tlak značajno, tako i za one koji su ga niže su nego što je normalno, treba biti piće. Inače, povećana pospanost, letargija, pa čak i nesvjestica - nije rijetkost.

• menstruacije.

Zeleni čaj tonovi, što može dovesti do grčenja mišića i povećanje boli.

• Trudnoća, dojenje (dojenje).

Zbog kofeina zeleni čaj može uzrokovati povećanu ton ili utjecati na okus i probavljivost majčinog mlijeka.

• Uporaba alkohola.

Ova kombinacija pića strogo je zabranjeno od strane liječnika diljem svijeta: teško je zamisliti više agresivni učinak na bubrega i mokraćnog sustava.

• Peptički ulkus, gastritis.

Proizvod je karakteriziran pomoću sposobnosti povećanja kiselost u želucu - to može dovesti do pogoršanja bolesti. Pijenje zelenog čaja na prazan želudac je vrlo nepoželjno, iz istog razloga.

• Lijekovi.

Korištenje pića u periodu liječenja je moguće, ali oni piju tablete i medicina kapsule se ne preporučuju: čaj može cijepati i lučiti kemijski spoj, tako da je učinak lijeka može se značajno smanjiti.

Osobe s psihijatrijskim poremećajima, kao što su bolesti srca, bolesti bubrega treba napustiti piće.

Ako prekomjerno korištenje zelenog čaja može trovanje kofein, simptomi koji su povraćanje i probavne grčeve.

Proizvod može uzrokovati nelagodu, čak i kod zdravih ljudi: ako jedete više od 4-5 šalice napitka dnevno, država može biti poznat kao „čaj opijenosti”, koji se odlikuje mučnina, vrtoglavica i glavobolja. Kako se nositi s ovim uređajem pomoći će malu količinu šećera, ali i dalje zloupotrebljavaju zeleni čaj ne bi trebao biti.

Prednosti zelenog čaja

Očita prednost zelenog čaja je njegova sposobnost da „dati” sve hranjive tvari u piće, kada pivo s minimalnim gubicima.

Zeleni čaj u razumnim dozama su vrlo dobre za zdravlje

Proizvod karakterizira veliki broj korisnih svojstava, ali najvažniji su:

• Sposobnost da se izlučuju slobodne radikale i štite od prekomjernog zračenja.
• Smanjenje rasta stanica raka. Sposobnost da se zaustavi i odgoditi rast različitih vrsta tumora i boriti se s aktivnosti stanica raka (Međutim, u nekim studijama protiv tumora dojke zeleni čaj nedjelotvornim).
• Odvajanje izlučivanje masti od štetnog kolesterola, normalizaciju metabolizma i kontrolu tjelesne težine.
• Prevencija bolesti kardiovaskularnog sustava do srčanog udara i moždanog udara, krvni tlak sniženje.
• Normalizacija i održavanje zdrave crijevne flore.
• Borba protiv bolesti usne šupljine, parodontne bolesti i eliminirati loš dah, to sprečava karijes.
• Održavanje vitalnosti i aktivnosti svakodnevnog života, borbe sa smanjenom vitalnošću, pospanost, glavobolja.
• Izlučivanje toksina, soli, uključujući spojeve radioaktivnih metala.
• Uklanjanje tjeskobe, depresije, stresa, spavanja normalizacije (kada se koristi ispravno).
• Poboljšana mozga (mentalne) reakcija aktivnosti.
• Borba protiv bubrežnih kamenaca i kamenaca. ravnoteža Vosstanavleniju vode u tijelu.
• Smanjenje štetnih učinaka duhana na organizam.
• Održavanje vidne oštrine, dobru kožu i kosu.
• Usporavaju proces starenja, poboljšava ukupnu tjelesnu ton.
• Poboljšanje endokrini, kardiovaskularni, imunoloških i probavnog sustava.

Sastav zelenog čaja

Zeleni čaj je stekao popularnost u Europi u kasnom 20. stoljeću. Znanstvenici su ga našli, naravno, korisnih svojstava i definira visoki sadržaj piće slijedeće hranjive tvari:

• Katehini - polifenoli, poznati po svojim snažnim antioksidativnim svojstvima. Zeleni čaj lišća su podvrgnuti slabim fermentacije i stoga sadrži posebno veliku količinu antioksidansa. Zahvaljujući njima, zeleni čaj ima pozitivne učinke na metabolizam, zdravlje srca, krvnih žila i drugih organa.
• Galat - snažan antioksidans. Oni su u stanju ubiti stanice raka i inhibira njihov rast, bez utjecaja na normalna tkiva u isto vrijeme.
• Kofein - tvar iz skupine tanina, pomaže u održavanju energije i vitalnosti.
• Tanin, dati piti okus i miris, kao i imaju antimikrobno djelovanje.
• Vitamin F - rijetko se javljaju u hrani u velikom broju elemenata koji mogu smanjiti rizik od raka i poboljšavaju elastičnost krvnih žila.
• Vitamin C je odgovoran za normalan metabolizam i imunološki sustav.
• Glutaminska kiselina, normalizira živčani sustav.
• Beta-karoten je potreban za kožu, kosu, oči.
• B vitamini kako bi se osiguralo zdravlje endokrini i kardiovaskularni sustav.
• Vitamin E je posebno korisna za održavanje reproduktivne funkcije i borbi protiv raka.
• Fluor - element, koji je posebno važno za oralno zdravlje.
• Kalij potiče uklanjanje toksina i održavanju mišićnog tonusa i zglobova.
• Selen, kalcij i cink - važni elementi u tragovima koji su potrebni za normalan metabolizam i pravilan rad zglobova i kostiju.
• Alkaloidi - imaju vazodilatator i diuretik.

Istraživanja su pokazala da zeleni čaj pomaže u liječenju raka dojke, debelog crijeva i rektuma, pluća i prostate i kože.

Koncentracija kofeina ima stimulirajuće djelovanje na živčani sustav, u zeleni čaj list je mnogo veći nego u kavi, a kombiniranjem kofein i tanin javlja mekši tonik efekt kada se koristi čaj.

Sastojci zelenog čaja do kraja i nije ispitivan: prema nekim istraživanjima je sadržan u materijalu proizvoda kada piva mogu formirati nove veze. Međutim, to otvara korisne svojstva pića su već dokazali, tako da aktivno koriste za poboljšanje zdravlja i smanjenje težine.

Zeleni čaj pomaže u normaliziranju težine ubrzavanjem metabolizma u ljudskom tijelu

Glaukom - nepovratan bolesti. Stoga je vrlo važno vrijeme za početak liječenja. Oftalmologa obratiti pozornost na ono što je moguće u glaukoma i iznenadni gubitak vida kao posljedica akutnog napada glaukoma. Da bi to spriječili, liječnici savjetuju ... pročitaj više >>>

Vrste zelenog čaja

Postoji nekoliko vrsta zelenog čaja - u stupnju torzije lista u obradi izdanju:

1. Slabo upletena - oblat i ravnih čaj lišća, ovaj čaj sorte razlikuju mirisni, mekani i ugodan okus.
2. Jako uzdužno upletena spiralne čaj lišća - posjeduju veći sadržaj ekstrakta, a time i piće od njih više robustan i aromatičan.
3. Jako okrenuo bočno (biser čaj) - najjači i toniranje, početi piti ovaj čaj treba pažljivo, postupno povećanje porcije.

Broj vrsta zelenog čaja u Japanu i Kini je ogroman, i ocijeniti osnovanost svakog od njih možda neće svi gurmani. Klasična prepoznao ukupno sorti 6 proizvoda koji su dostupni danas širom svijeta.

Svatko će moći odabrati zeleni čaj okus različitosti njezinih varijanti

Kako odabrati zeleni čaj

Ljekovita svojstva imaju samo svježi i kvalitetan proizvod: razmaženo ili nepropisno pohranjena čaj ne preuzima nikakvu korist i svibanj čak i uzrokovati ozbiljne trovanje. Prema tome, pri odabiru proizvoda, razmotrite sljedeće nijanse:

• Stručnjaci savjetuju da kupi čaj u rinfuzi nego u vrećama. Uistinu visoke kvalitete zeleni čaj može se kupiti samo u rasutom stanju: proizvod u vrećicama za zavarivanje ne više od otpada lista obrade i finog čaja prašine.
• Kupnju proizvoda, poželjno je u specijaliziranim trgovinama i trgovinama.
• Kada kupujete zeleni čaj bi trebao znati da je najkvalitetniji - list čaja, i low-grade - slomljena krila. Čaj isto s umjetnim aromama neće donijeti ništa dobro.
• čaj boja može varirati od svijetlo zelene do pistacija - to ovisi o sorti. Međutim, siva ili tamno smeđa čaj lišća ne bi trebalo biti: oni su pokazatelj nepravilnog skladištenja proizvoda.
• krhotine mogu pojaviti u čaju, povucite ruševine lišća i stabljika. Sve je to dopušteno u vrlo malim količinama, ali ako dodatni nečistoće ove vrste su vidljivi, od kupnje bi trebao biti napušten.
• Za provjeru da li se čaj suši, to bi trebao biti gumiran između prstiju nekoliko listova čaja: presuse proizvod raspasti u fini prah.
• Kvalitativna zeleni čaj sadrži 3-6% vlage. Pogledajte ovaj jednostavan: samo malo gaze čaj ostavlja u spremniku s prstom i pustio brzo. Za najbolje od osušenog proizvoda je brzo uspravio, previše mokro - Xpress.
• Prije nego što kupite proizvod, morate ga miris: ona mora imati ugodan biljni miris. Ne miris plijesni ili oštra kemijskih mirisa ne bi trebao osjetiti.
• U sredini tvrđave neki čaj treba obratiti pozornost na čaj lišća: u malim upletena sorti, oni nalikuju travu, su jako uvijena (biser), različite snage razredima - sliči lopti.

Kupnja zeleni čaj ne treba stidjeti liječenju prodavatelja za objašnjenje: Dobar savjetnik je dužan da vam kažem o prednostima raznih čajeva, će savjetovati kako najbolje odabrati i dostaviti sve potrebne certifikate.

Kako čuvati zeleni čaj

Spremite se proizvod preporučuje se u dobro zatvorenim neprozirne posude - keramike i drva i spremnik od tamne staklene posude prikladne su za to najbolji.

Visoke kvalitete, pravilno skladišteni na pravom zelenog čaja piva i odsustvo kontraindikacija samo će imati koristi. Najvažnija stvar - promatrati umjerenost i slušati svoju dobrobit.

DODATNO

Metode primjene zelenog čaja mogu biti vrlo raznolike

Kako napraviti i koristiti

Otpustite sve sadržane u zeleni čaj hranjivim tvarima može biti samo dobro pivo. Preporučljivo je da se pripremi sljedećim redoslijedom:

1. Ključati čistu meku negazirana voda (poželjno se za ovu boce ili filtrira tekućine - voda može biti prekomjerno krut slavine).
2. Izlije malu količinu kipuće vode u čaši i lagano se mućka, na stijenku posude je dobro zagrijani (dozvoljene samo varenje u keramičku ili staklenu posudu).
3. Sipati kemijska žlicom u posudi potrebnog broja zelenog čaja (u odnosu na brzinu od 1 čajna žličica proizvoda u 150 ml vode).
4. Sipati produkta vodom (u svakom slučaju ne vrije, optimalnu temperaturu za varenje -80 ° C).
5. Zatvorite poklopac i čekati potrebno vrijeme (obično to ovisi o sorti čaja, a koji je naveden na pakiranju, ako nema posebne upute - samo 3-5 minuta).
6. Kada će napitak postati žuto-zelene boje i lijepo jak okus, to je spreman za upotrebu. Ulijte ga u šalice trebao biti ravnomjerno u malim obrocima.

Nasuprot tome, isti zeleni čaj lišća crnog čaja može skuhati i do 4 puta - tako dugo zadržava svoj okus i blagotvorno svojstva.

Skuhati čaj lišća zelenog čaja može biti nekoliko puta

Za poboljšanje zdravlja i dobrobiti, pijenje zelenog čaja bi trebala biti točna: polako, u malim gutljajima. Kao što možete popiti 2 do 4 šalice napitka, ali se ne preporuča za 4-5 sata prije spavanja popiti tijekom dana. Ako je proizvod dio mršavljenja dijeta, to ne bi trebalo koristiti duže od 30 dana.

Zeleni čaj u kombinaciji s mlijekom tonova tijela i čisti bubrege. U isto vrijeme mlijeko neutralizira učinak kofeina i drugih alkaloida.