Piti ili ne piti kavu

U Europi, je došao kava zahvaljujući Nizozemcima, koji su u kasnom srednjem vijeku doselili kavu biljke u Aziji. Nekoliko stoljeća kasnije, francuski sila bila u mogućnosti da iskoristite nekoliko grmlje kavu te ih otpremili na otoku Martinique. Više kasnije britanski donio aparat za drvo Cejlon, a Španjolci - u Brazil.

U 19. stoljeću, napravljena od zrna kave bio izoliran kofein - tvar odgovorna za stimulirajući učinak napitka. Danas, ovaj napitak je uključena u prehrani mnogih ljudi, a pitanje prednosti i opasnosti od kave nipošto miruje.

prirodni kava To je složena struktura:

• - masti, odnosno aparat ulje;
• Ugljikohidrati - - različite tipove šećera;
• - Organska kiselina - limunska, piruvinska;
• - Mineralne soli.

Iako tradicionalno najveći pozornost posvećuje kofein - glavni sastojak kave, koji se vežu određeni učinak kave na organizam.

• - Prije svega, Kofein utječe na živčani sustav - stimuliraju razdražljivost kralježnice aktivira aktivnost mozga, pojačava osjetljivost.
• - Još jedna značajka kofeina - specifičan učinak na kardiovaskularni sustav: pod utjecajem događa vasodilation mišića, srca, bubrega i vazokonstrikciju od trbušne šupljine. Kava utječe pozitivno na sekretorni aktivnosti želuca i crijevne peristaltike.

Kava korisno ili štetno? Liječnici raspravljaju o tom pitanju gotovo od srednjeg vijeka i još uvijek ne mogu doći do određenog mišljenja. Osobitosti kofeina To je odavno koristi u farmakologiji - u složenim analgetik, antipiretik, grčeva.

Nedavno, znanstvenici su otkrili da kofein To pojačava djelovanje nekih antibiotika. Prema nekim izvješćima, kofein smanjuje broj napadi astme - to je zbog svoje specifične učinke na dišne ​​funkcije.

Do sada, znanstvenici su proučavanjem odnos kave i sna: Smatra se da kofein potiče budnost, kao i blokiranje proizvodnje enzima odgovornog za proizvodnju melatonina, koje izaziva pospanost. No, neki ljudi kava djeluje sasvim drugačije, to jest, izaziva erupciju melatonina. Takvi ljudi mogu koristiti čak i kavu kao pomoć za spavanje.

Mnogo je rečeno o tome što Kava je loše za srce i krvne žile. Sada je znanost dokazala da nije. Ljudi koji ne pate od visokog krvnog tlaka, aritmije i drugih ozbiljnih kardiovaskularnih bolesti, umjerena konzumacija kave ne može povrijediti.

S obzirom na činjenicu da različite vrste kave i drugačije pripremljeni pića su vrlo različite u sadržaju kofeina, to nije moguće normalizirati potrošnja kave u šalici. Na primjer, za one koji vole espresso, 2 - 3 šalice dnevno no štete. No, instant kava sadrži vrlo visoku dozu kofeina. Stručnjaci ne preporučuju piti više od jedne šalice dnevno.

I to, naravno, je štetno za krvne žile, tako da je kave u kombinaciji s cigaretama. Kombinirani učinak kofeina i nikotina uzrokuje oštar povećanje kolesterola u krvi.