Takvi različiti i Gruzija ... proljeće role s estragona

neobičan

Kada me pitaju kako to ruski? Ja sam izgubljen. Pa, kako mogu odgovarati za sve velike zemlje? Drago mi je da vam kažem kako živjeti svoje roditelje, kćeri moja-učenik, obitelj i prijatelje. Sve ekonomske, političke i emocionalne poznavanje ruskog života imam - u istom gradu ili regiji. Teško je objasniti što je glavni i zaleđe ponekad dijele morima i oceanima u obliku regionalnih reformi i regionalne proračuna.

I Gruzija. To je drugačije. U glavnom gradu, ljudima, običajima, navikama, samo prioriteti, u regijama - drugim.

Tbilisi. Po našim standardima ovdje su svi u krivu: Zima bez snijega, sunovrati u veljači, u rajčice u ožujku. Indijanci slanje fotografija Umoran snježne ruske gradove. Sredinom travnja ... I tiho mrze moje slike, gdje je trava već do koljena. A u videu, posebno napisan za domovinu, ronjenje lastavica i leptira.

No, samo 180 km od glavnog grada, u skijaškom odmaralištu Bakuriani snijega. Slažete se da neobično?

O tužni

Usput, Gruzijci ne postoje isto da je u Rusiji. Imamo domovinu oni su zabavno, energičan, šarmantan, bogat i pohlepni žene. A u Gruziji ... Nigdje nisam vidio toliko tmurne osobe i ljude odjevene u crno. Život - komad ozbiljno. Ne maženje.

Ja nikada ne prestaje iznenaditi odnose u obitelji. Ponosni, temperamentni, a ponekad arogantni Gruzijci imaju jednu zlatnu kvalitete: šuti gdje je to potrebno. Slažem se, mi, Ruskinje, malo lud, jezik zadržati svoje zube ne mogu. I to redovito pate zbog toga. Nije li? No, žene Gruzije dobili svoj put, bez angažiranja u verbalne duele.

Usput, prije nego što sam mislila da je samo Ruskinja radi, podizanje djece, brigu o kući, briga muža i, naravno, pripremiti za cijelu obitelj. Želim podijeliti: je supruga i majka učiniti isto!

Gruzijci uglavnom hvale svoje muževe, ali čuo i nezadovoljnih mrmljanje. Kažu - lijeni, piti puno vina. Mislim da nije samo mana lijenosti ovdje. Nezaposlenost. Nemam statistiku, ali ne pokušati dokazati nešto. Samo znam da postoji već dvadeset godina, što je zatvorenih tvornica. Ostaje samo za proizvodnju vina. Poljoprivreda na prilično niskoj razini, znatno uništen zapadnim inovacije. Gdje ljudi rade?

Siguran sam tijekom godina nezaposlenosti ljudi su zaboravili kako postići ciljeve ambiciozne ciljeve, napraviti karijeru, izgraditi radne odnose.

Starija generacija prethodne vlade cinično izbrisala iz povijesti zemlje. Samo zato što ti ljudi živjeli, studirao je i služio u vojsci u Sovjetskom Savezu. Sukladno tome, vrijednosti nepotrebno. Ovih četrdeset godina „stari ljudi” su obećali da će se povući u odvod. I za najveći dio ostvaren. Visoko kvalificirani inženjeri, stručnjaci, radnici su iza novog života. Sjeti se 90-u Rusiji? Ne baš, ali vrlo slično.

A kao dodatak, uobičajeni uzorak urbanog života: usred bijela dana u središtu Tbilisija, šačice ljudi, oduševljeno igrale igru ​​backgammon. Uzmite u paketima. Gdje će to dovesti?

Naravno, to je vrlo jeftina radna snaga. Mladi želi ići u Europu, Rusiju, Ameriku kao radnici. Krajnji san. Kao rezultat toga, uzgajaju generacije imigranata. Umjesto toga, Patriotsi. Nevjerojatno, kontradiktorno, odvratno i tužno.

No, priroda Georgia - basnoslovan, nevjerojatno raznolik i sniskhoditelna- povijest seže u daleku vekam- kulture (arhitektura, književnost, slikarstvo) je bogata i osebujna. Ljudi topla kao njihov Sunca čvrst kao bijelac hrebet- veseo i okretan kao planinske rijeke. Zašto onda tako samoponiženje i samouništenje?

300 Gruzijski Spartans

Gruzijci, tamo je stvarno nešto biti ponosni. Oni su uvijek bili hrabri ratnik. Među njima - pravi heroji, izvanredan vojni vođe i vladari različitih politika. Pohranjeno povijesni podaci, prikazani u legendama i pričama, i podignutih spomenika, podsjeća prošlih pobjeda, bitaka, junaštva.
Na periferiji glavnog grada, u blizini Ortachala, diže stele u čast palim vojnicima - Aragveli (iz naziva planinske rijeke Aragvi).

U osamnaestom stoljeću Perzijanci napali zemlju. Gruzijci znao za predstojeće napada, ali oni nisu bili dobro pripremljeni, jer su čekali pomoć iz Rusije. To nije slijedio. Nakon nekoliko bitaka Perzijanci došao blizu glavnoga grada. U borbi sa ogromne vojske Perzijanaca 300 Aragveli branio rodni i njegov kralj Irakli II. Naravno, snage su nejednake, Perzijanci uništili Tbilisi. Gruzijski vojnici su ubijeni, a njihova hrabrost izjednačiti feat Spartanaca i pohranjene u memoriji naroda. U njihovu čast, čak nazvao postaju podzemne željeznice Tbilisi.

gruzijski Ruski

Nedavno je pronašao temu anegdotu. U studentskoj menzi na filolog profesor uvijek loše raspoloženje. Svaki dan, čuo je: „Ja sam jedan od kave.” I odjednom jedan dan: „Molim te, jednu kavu!” Profesor, nevjerica, pretvara u radost, u zagrljaju jedini pismen ... „I žlica” - dodaje Givi.
Da, da. Gruzijski jezik nije rođenja, tako zanimljivu i dirljivu ruski jezik u tumačenju. Možete čuti: „Što je kašalj!” Ili: „Imam grč.”

Često Gruzijci uopće ne govori ruski, u svom usmenom tekstu tkati naše riječi. Ili oni nemaju sličnu zamjenu, ili imaju naviku da se prenosi s koljena na koljeno.

Ovdje čuti protok stranih riječi: glasno, surovi i neshvatljivi. I odjednom, kao rezultat glazbene zvukove: „Kaaaroche, RAAA” Ovaj izraz se odnosi na bilo koju situaciju, tvrtka za posve različite teme i razgovore. Kao konačni, najviša točka na smetnji, radosti, tuge, očaja i veselja. U principu, to je sada moja omiljena prekinuti poziv.

Nedavno sam postao svjestan da ne mogu naučiti lokalni jezik uopće. Ne samo da oni izreći grlene zvukove vrlo teško, jer u mojoj okolini sve: obitelj, prijatelji, susjedi i prodavači trgovine - izraziti sebe na ruskom.

A kako patološki lijeni dama, ja samo napomenuti, kao što kažu. Dakle, Gruzijci umjesto riječi „postupno” - malo po malo, umjesto „tiho” - tiho.

Postoje takve supstitucije. Umjesto da pita „zašto?” - zvuči „zašto?” A što ćemo plakati, kako bi se naglasila važnost razmišljanja? - Upravo tako! Tako je! Naravno! No, Gruzijci kažu u takvoj situaciji: „Postoji recimo!” Ili drugi slučaj, koristimo rečenicu: „Uzalud je to učinio.” Gruzijci isti naricati: „On ne bi trebali učiniti sada jest.” Mekana i neobično. Osim toga, oni iskrivljuju djetetove riječi i reći: „kolidor” ili „velisaped”.

Usput, svojim jezikom je vrlo intenzivan, maštovit i šarene. Na primjer, naš susjed svjedočiti, sedamdeset godina staru ženu, nastava mi život u selu, je rekao: „Ne znam kako to zvuči na ruskom, a mi tako kažu. Nikada ne davati svoj susjede bol i ljutnja. Bolje je da se savijati, kažu u zemlju i pokopati. Tako su pohranjeni će biti. " I ove izreke, prispodobe, ubrzati njihovu težinu, u više navrata. Valja napomenuti da su Gruzijci su ponosni na svoju egzistenciju karakteristika jezika.

O zdravom načinu života

Nakon boravka za mjesec dana u Tbilisiju, uzalud tražiti posao, shvatio sam da moram sebe i svoje vrijeme organizirati. U večernjim satima, da se nosi s kućanskim poslovima, kao što je na ulici. Prošećite, dobiti neke svježem topli zrak. I ja sam došao gore sa: bježimo! Tinejdžerski sin moj muž je odlučio da me podrže, a možda sam se bojao da se jednu večer.

Područje na kojem živimo naziva Didube. Doslovno prevedeno kao veliko polje. To je samo nekoliko minuta od rive kokoši. I mi početi njegova! Glasno, naravno, on je rekao, jer je deset minuta kasnije sam se trči sam. Lado (i po našem mišljenju - Volodya) iza naviku. Tada sam počeo rezati krugove oko njega, dobro, da ne bacaju dijete i ne prestaje u isto vrijeme. Brzo sam se umorio i odlučio sam se malo povećati tempo.

Ukratko, počela sam naglo odmaknuti od tinejdžera ima čvrstu namjeru da se uskoro vratiti. I odjednom sam čuo topot iza sebe, ja okrenuti. Lado, okupio svoju posljednju snagu i volju u šaci, sustiže sa mnom. Odlučio sam da ga razveseliti: „Bravo! Na taj način držati „A odgovor mi leti izrazitu mušku skepticizam:” Što sam ja pas, samo trčanje okolo "?!

Pokušaji da se drže u formi su propao. U Gruziji, još uvijek postoji opći potisak za mršavljenje ili prehranu. Svi vole jesti puno. Pogotovo jer je ovdje sve tako ukusna.

Usput, te večeri moj prijatelj Alain nam je dao kolače s ispuna tarhunovoy.

Pite s nadjevima od estragona (estragona) od Alena Vatiashvili

Sva jela uz korištenje estragona pečena, kuhana, pržena uglavnom ovdje u proljeće. Nakon ove mirisne biljke pojavi na tržištu.

moramo test:

• 0,5 litara mlijeka;
• 3 jaja;
• 100 g maslaca
• 100 g kvasca;
• 1-1,200 kg brašna
• 1 h. L. sol;
• 1 h. L. šećer.

Za punjenje:

• 5 jaja;
• 100 g kuhane riže;
• 1 veliki luk;
• zelena estragon 3 greda, 1 hrpa vlasac, kopar greda 1;
• sol, papar.

Mijesiti tijesto kvasac i dati ga ići.

I sami dok radite ispuna.

Operite i sitno nasjeckajte peršin. Dodajte sjeckani kuhana jaja i kuhanu rižu. Sol i papar na okus. Temeljito miješati, dodati žlica majoneze i ponovno promiješati.

Pržite na maslacu luk do zlatno i dodati u nadev.

Kao što je tijesto pogodno, tresti se i ostaviti da se ponovno približiti. Zatim oblikovati kolače.

Pržiti u tavi sa dodatkom suncokretovom ulju. To je to!

- Gemrielad miirtvit! - Dobar tek!