Recepti palačinke po skokovi i granice: ukusna i vrlo lako

Palačinke može biti kuhani na različite načine, tako da svatko može izabrati za sebe idealne proporcije sastojaka. Ako već imate jednu ili dvije vlasnički način, ali želite eksperimentirati, onda možda recepte palačinke s kvascem - što je potrebno. Dobit ćete bujne, prozračne, predivno ukusna desert.

sadržaj

„zrak” palačinke
Ažur ispitivanje mlijeka
Nježan kefir
„brzo” na vodi

1,5 sati

328

8 obroka

jednostavan za pripremu

U 2016, ruski kvasac ili kiselo palačinka obilježava rođendan u 1010, nakon što je prvi spomen toga događa u 1006. Priuštite je izuzetno popularna i pripremljen, ne samo kod kuće, ali i za prodaju. Priuštite si palačinke mogu biti u restoranima i kupuju ih iz ladice na sajmu, na tržištu ili samo na ulici. Na pokladni utorak palačinke ispeći tradicionalni crvena simbolizira sunce, a na ostale dane često hranjeni skorodumki ili palačinke sa svježim tijesta, koji, iako su bili jako ukusna, naravno, ne može se usporediti s palačinkama maslac.

Tipično, palačinke od pšeničnog brašna s kvascem, nazvao ga je - stvoriti palačinke, jer dolaze u vrenju, mrtvi oživljavaju i pretvorio se u brašno u tijesto disanja. Pecite palačinke na debelom posudu u pećnicu i poduzimati ljubavnica veštini. Međutim, sada je u tijeku recepata koje uključuju ne vruće, a to je pečena maslac palačinke. Danas, pećnica koristi za to.

Zrak kvasac palačinke

„zrak” palačinke

Ova „metoda dan”: što vam je potrebno vremena koliko je potrebno da bi se tijesto više od sat vremena. No Recept bujne kvasac palačinke i jednostavni „slušati” čak i novajlija kuha.

Ona navodi vodu s mlijekom, ali možete primijeniti jedan i samo mlijeko (u tom slučaju će trebati oko pola litre).

Trebat će vam:

Brašno - 1,5 šalice;
mlijeko - 1,5 šalice;
voda - 1 šalica;
jaja - 3 komada;
suhi kvasac ( „brzo”) - kat žlica;
Biljno ulje, rafinirana - pola čaše;
šećer - pola šalice;
Sol - veliki prstohvat.

priprema

Poput jaja, popunjavanja sol, šećer, zajedno umutiti dobro.
Unesite ostale sastojke.
Dobro promiješati, dodati vodu i opet miješajte dok homogenosti (bez grudica).
Tijesto treba stajati satima u toplinu. Nakon povećanja volumena mix dva puta (tako da uklonite zrak) i neka ustane (više utjecati ne treba!).
Ulje grijana teflon tavi s olovkom ili kistom silikon za kuhanje.
Scoop pjenastu masu gornjem loncu, prelijte ravnomjerno u središte tavi i ostavite da se širi, brzo opušta jelo oko. Nakon sušenja na gornjoj strani pržiti još palačinka.
Poslužite se s umacima i preljevima.

Savjet: Ako ne možete pronaći topao i unventilated mjesto, pokušati zadržati tijesto u pećnicu na 40 ° C (prethodno zagrijati pećnicu na „ugodna toplina” iznutra, a zatim se isključiti).

Kao što možete vidjeti, kuhati ove ukusne palačinke su vrlo jednostavna. Vi svibanj pronaći da malo šećera, ali je iznos odgovara posebno na neutralnom okusu. Kada planirate kuhati slatko punjenje - vi svibanj želite dodati više šećera, a zatim tijesto je vjerojatno da će rasti dobro.

Također pogledate recept kvasac palačinke s mlijekom i druge zanimljive načine kuhanja.

Ažur palačinka po skokovi i granice

Ažur ispitivanje mlijeka

Ove palačinke po skokovi i granice, samo što je njegova baka, sladak izgled - tanak, s rupama poput čipke. Ovaj jednostavan recept je vrijedan da ga isprobate i iznenaditi svakoga s kojima će se tretirati.

Trebat će vam:

brašno - 3 šalice;
suhi kvasac (30 grama ili svježeg) - 1 vrećica;
Mlijeko - 1 litra;
Jaja - 2 komada;
vrhnje (20% mliječne masti) ili biljno ulje - 3 žlice;
šećer - pola šalice;
sol - pola žlica.

preporučeno:

priprema

Spojite kvasac i brašno, što je za toplim mlijekom (ako je kvasac RAW, prvo ih otopiti u mlijeku, a tek nakon toga dolazi prijelazu brašna). Promiješati. Baciti u ručnik na njega - za jedan sat.
Tući jaja do pjenaste države, ući šećer, sol, staviti kremu (ili ulje) i drugi tuku. Pomiješajte s gotovog napitka, ostavite ga da se diže oko sat vremena.
Ulje vruće tavi (ako ne i non-stick) i početi pečenje. Položite palačinke sa svake druge arome ulja.

Kvasac palačinke s mlijekom dobro s toplim proizvoda: to se ne odnosi samo na mlijeko, ali i jaja, vodu. Stoga ih prethodno ukloniti iz hladnjaka, a tekući se dalje grije u ploče nešto topliji od sobne temperature. Sjeti se da je vrlo kvasca tijesto za palačinke, također, voli toplo i mirno mjesto (bez nacrta). Bolje je držati se „zlatne sredine”: na previsokoj temperaturi od mase ne rastu na niskoj temperaturi, to će rasti vrlo sporo.

Palačinke na suhog kvasca, kao u svježe, mjehurića na početku i postaju navodno „laka”. Kao što je proizvod pečena kroz, mijenja boju na rubovima, boju malo prigušeno. Onda je vrijeme da se obrate.

Palačinke u jogurtu

Nježan kefir

Izvanredno delikatna palačinke po skokovi i granice, sa sposobnošću da se neki kiselost, test će biti dospijeva kefir. Se može puniti slatkim kiselom dodacima (npr riba, riba srne). Jelo je dobro prilagođen za stolom za odmor, i, u pravilu, morate voljeti djecu.

Trebat će vam:

jogurt - 1 šalica;
voda - dio stakla;
Brašno - 1,5 šalice;
jaja - 2 komada;
kvasac (suho) i šećer - pola žlica;
sol - na okus;
biljno ulje (produkt) - 2 žlice;
maslac (na mast proizvoda) - omot;
Suncokretovo ulje (za prženje) - 1,5-2 šalice.

priprema

Ulijte malo zagrijanu vodu u posudu, dodajte kvasac i pola šalice brašna. Promiješati, neka kvasac pola sata.
Umutiti jaja dobro i granulirani šećer. Ispuniti smjese pripremljene i jogurt startera, tip soli i biljnog ulja. Dovesti do homogene strukture.
Ulijte malo po malo i mijesiti brašno ostatka.
Ostavite tijesto na toplom četvrt sata.
Pecite na uobičajeni način u ružičastom bojom.
Možete staviti na posudu, možete propustiti marku s maslacem.

Ako dodate malo (žlicu) od senfa ulje, kvasac palačinke s kefir steći lijepu zlatno smeđu boju i neće stvrdnuti.

Palačinke s maslacem

„Brzo” na vodi

Neke domaćice su siguran recept za palačinke s kvascem i mlijekom je bolje i ukusnije, dok drugi tvrde: ali kvasac palačinke na vodi - puno je mekša. Dok se svađaju, pokušajte na jednostavan način i odlučite za sebe.

Trebat će vam:

brašno - 350 grama;
Voda - 4 šalice;
kvasac „brzo” - 1 žlica s toboganom;
jaja - 2 komada;
vrhnje (ne predebelo) - 50 grama;
Sol - 1 žličica;
šećer - 2 žlice;
maslac - 1 mali komad;
biljno ulje - na okus.

priprema

Zagrijavanje vode i otapaju kvasac.
Jaje umutiti dobro sa soli, šećer, vrhnje, mjestu, vrsti pripremljene rastopljeni maslac.
Prosijani brašno sa kvascem preliti vodom, temeljito miješanje (izbjegne stvaranje grudica). Unesite jaje, kiselo vrhnje i ulje mix, mijesiti tijesto.
Odvojite se na stranu za 40 minuta: to bi trebao biti vrlo gusta, porozna.
Pecite kao i obično.

Ovi brzi kvasac palačinke na suhog kvasca zaista dobiti vrlo mekan, oni također stane apsolutno sve preljevima.

Savjet: za jelo ne ohladi, zagrijati pećnicu (100 ° C), postavljen na ploču i preklopite ga završili palačinke.

Učenje jednostavne načine kako napraviti kvasac palačinke, možete početi eksperimentirati s „bazom”. Dodavanje ili oduzimanje broj sastojaka, pa ih djelomično zamijeniti, možete dobiti još jedan veliki „čvrstu” okus u kuhanje praksi.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan