Palmino ulje: šteta ili korist

Egzotični palmino ulje pojavio u Europi u zadnje vrijeme. No, zbog niskih troškova proizvodnje i duži rok trajanja za ovaj proizvod je zainteresiran za proizvođače hrane i ubrzo je postao lud potražnje. Prema istraživanju znanstvenika, danas oko 50% svih proizvoda u zatvorenoj paket koji sadrži aditiv, iako je upotreba palminog ulja je veliko pitanje. Ovaj proizvod se masovno koristi u kozmetici, izradu sapuna, u proizvodnji svijeća i kao mazivo.

Palmino ulje je proizvod zrelih sjemenki egzotičnog palminog ulja

U mnogim razvijenim zemljama u više navrata postavila pitanje potpunog prekida opskrbe ovog opasnog proizvoda. Za pola milijuna palmi zemalja ulje dobavljača, ovaj rad je jedini način da prehrane svoje obitelji i zaraditi postojanje.

Danas, palmino ulje jedan je od najpopularnijih i najrasprostranjenijih masti biljnog podrijetla. Zbog niske cijene i odličan okus ovog biljnog ulja građani zemalja kao što su jugoistočnoj Aziji i Latinskoj Americi ga koristiti skoro svaki dan i osjećam sastavni dio njihove prehrane.

Ono što čini palmino ulje

Palmino ulje je od dvije vrste:

1. Sirova - izrađen od celuloze od sjemenki palme;
2. Palmkernel - izrađena od središnje jezgre, koja se nalazi unutar voća.

Sve palmino ulje je podijeljen u tri frakcije. Oni se razlikuju u svojstvima točke taljenja i opsegu.
Dlan stearin (taljenje u t = 46,6-53,8 ° C). Prema strukturi je čvrsta, uglavnom se koristi u proizvodnji margarina, spreman lisnatog tijesta, deterdženata, kozmetike.
Standardna ulja (točke taljenja t = 36-39 ° C). Savršeno za prženje, budući da je užaren oblika nema plinova i dima. To se koristi u konditorskih proizvoda.
Dlan oleinski (taljenje u t = 19,2-23,6 ° C). To je tekući, kremasti dosljednost. To se koristi u kuhanju i kozmetike.

Tri različite frakcije tališta palmino ulje, duktilnosti i vanjskih značajki

Prirodno ulje palminih bogat sastav i sadrži:

• kiselinske skupine polinezasićene omega-6 i omega-3;
• tokoferoli;
• Koenzim Q10;
• karotenoida;
• mononezasićenih kiselina;
• vitamin E, A;
• stearinska i palmitinska kiselina.

Imajte na umu da je ulje dobiveno nakon jednostavne prešanje i cijeđenje je tehnički. Proces obrade duboko pojavljuje u rafinerijama nafte palminog pet faza, koja se sastoji od hidratacije čišćenje, neutralizaciju, i izbjeljivanje deodorizing. Tek nakon tako dugog obrada palminog ulja je spreman za uporabu.

Štetan palmino ulje

Korištenje palminog ulja uvijek je studirao od strane stručnjaka te je veliko pitanje. Danas se dokaže da je šteta nadmašuje prednosti proizvoda, tako da nije pogodan za svakodnevnu uporabu.

Opasni palminog ulja u sastavu štetnih hrane uzrokuje veliku štetu na tijelu

Činjenica da su glavne komponente ovog proizvoda zasićenih masti, otporne na naš okoliš. Ulje dugo zadržava svoj okus, nije razmažena - drugim riječima, to je dobar konzervans. Kada se dodaju prehrambenim proizvodima, rok trajanja se povećava, a proizvođači provesti barem to znači da je ekonomski vrlo koristan.

Međutim, palmino ulje je ogroman štetu čovjeka. Uporaba proizvoda koji sadrže u svom sastavu ovog proizvoda može dovesti do uništenja imunološkog sustava, tijela habanja, kao i sljedećih patologija:

• Povećane razine kolesterola,
• vaskularne bolesti;
• Lipidnih poremećaja;
• Aterosklerotične naslage;
• Dijabetes;
• Alzheimerova bolest;
• pretilosti;
• Kardiovaskularne bolesti;
• Onkološko formiranje;
• Ovisnost.

Nutricionisti, ispitivanje štetu palminog ulja, što je snažno ne preporuča za kupnju proizvoda, uključujući jeftiniji zamjena masti. Pomfrit, kondenzirano mlijeko, instant rezanci, čips, čokolada tjestenina, krekeri, Croutons - kupnja ove i bilo koje druge proizvode, pažljivo proučiti njihov sastav. Ako je oznaka označeno da proizvod sadrži egzotične ulje, otpaci (najbolje izbjegavati) iz stjecanja!

Upotreba palmino ulje

Kvalitativna palmino ulje sadrži mnogo vitamina i tvari korisne za ljudsko tijelo. Ne zaboravite da je u sadašnjem sastavu nezasićene masne kiseline značajno smanjiti razinu kolesterola u krvi. Također, ovi materijali su hitno potrebne tijelu za formiranje zdravih zglobova, epiderme, koštanog sustava.

Palmino ulje je izvrstan konzervans i dio konditorskih proizvoda, kao i deterdženti, šamponi, sapuni

Nedavno je počeo prodavati potpuno novi tretman za aktivaciju i rast obrva i trepavica od poznate Sunce Pharmaceutical Industries farmaceutske tvrtke. Razvoj vrijednost u jedinstvenom molekule Incell koji stimulira proizvodnju keratina i jača kosu na razini korteksa. Vodeći trichologists reći da je u ovom trenutku - to je najučinkovitije sredstvo ... pročitaj više >>>

Korištenje palminog ulja, unatoč svojoj očitoj štete je još uvijek tamo. To je izvrstan izvor antioksidanata koji pojačavaju imunološki sustav, štite stanice od štetnih sunčevih zraka i zračenja. Osim palmino ulje sadrži triglycerol (vrsta masne kiseline), koji je sličan onom kravljeg mlijeka.

Ova tvar se brzo apsorbira u tijelu i potpuno pretvara u energiju. Palmino ulje je korisno za ljude koji imaju problema s asimilacijom drugih biljnih masti, kao i sportaši, žele brzo izgraditi mišića.

Prisutnost vitamina A ulje ima pozitivan učinak na vid, ali poseban kemijski zove luteina dovodi do poboljšanja u mrežnice funkciji normalizira stanje konjunktive i rožnicu. Vitamin E normalizira očni tlak, štiti leću od mrene i blagotvoran učinak na krvožilni sustav organa za vid.

Zbog rana-rana i anti-upalni svojstva ove vrste ulja naširoko koristi u kozmetici i farmakologije - to je uključen u sastav različitih krema i ljekovitog masti. A tri vrste Frakcije omogućiti uspješnu uporabu palminog ulja u proizvodnji sredstava za pranje, maziva, sapuni i čepići.

Palmino ulje u hranu za bebe

Šteta i koristi palmino ulje na tijelo djeteta je studirao vrlo pažljivo. Tom prigodom raspravljalo se nekoliko puta, proveli pokuse i istraživanja. Međutim, presuda za proizvod donesen jednoglasno - palmino ulje je štetno i ne bi trebao biti prisutan u dječjoj prehrani. Za nije jaka tijela beba ovaj egzotični proizvod predstavlja ozbiljan rizik i nije pogodan kao izvor energije.

Prisutnost palminog ulja u dječjoj prehrani može dovesti do patoloških procesa:

• grčevi u želucu;
• Učestalo povraćanje;
• konstipacija;
• Ispiranje kalcij organizma.

Početna hrana za dojenčad i žitarice ne sadrže palmino ulje. Za dijete, ova biljna mast je opasno

Beskrupulozni beba proizvođači hrane uključen u sastav njegove proizvodnje palminog ulja, jer je ekonomski jeftini. Osim toga, ovaj proizvod poboljšava okus hrane i zarazna, djeluje na živčani sustav djeteta.

Tijelo beba nije formirana za takve opterećenja, i bilo pojačivač okusa za njega je narkotik i opasan kancerogen - i ove tvari nije mjesto u dječjoj prehrani. Dakle, ako vam je stalo do zdravlju svoje djece usko proučiti natpisi na kontejnerima za dječju hranu i ne kupuju proizvode, koji su uključivali Palmino ulje je prisutno!

Hidrogenirano palmino ulje

Postupak hidrogeniranja - obrada ulja pod visokim temperaturama s kemikalijama. Kao rezultat toga, ulje iz tekućem obliku postaje teško dobiti status trans masti - vrlo opasne tvari za naše tijelo. Postoji inverzni oblik ovog postupka - dehidriranje (transformacija krutog ulja u tekućini).

Palmino ulje nakon postupka hidrogenacije je trans masti i negativno utječe na život organizma stanje svih sustava. To oštećuje krvne arterije, negativno utječe na srce, može uzrokovati bolesti raka i dijabetesa tipa II.

Pažljivo pročitajte natpise na proizvodima. Pogotovo natpis treba upozoriti riječi „hidrogenirano masti” ili „djelomično hidrogenirano”

Šteta od palminog ulja hidriraju u ogroman. Posebno treba paziti od trans masnoća trudnice i dojilje, kao i da ih spriječi od pada u djetetovu prehranu. To može dovesti do ireverzibilnih patologija i utjecati na rast i razvoj djetetova tijela.

Odlazak u dućan za namirnice, uzeti vremena da pažljivo pročitajte sastav proizvoda navedenih na etiketama.

Trans masti se često misli pod natpisom:

• Polinezasićene margarin;
• Djelomično hidrogenirana;
• Otvrdne biljna mast;
• Elaidinska kiselina.

Jedite zdravu hranu, salate začinjena maslinovim uljem, peći, a ne pržiti meso, odreći brze hrane, obogatiti svakodnevnu prehranu voća i povrća. Budite oprezni, jer nitko osim vas će se pobrinuti za svoje zdravlje!