Avokado: koristi i štete

Egzotična „krokodilska kruška”, „Perzej američki” ili avokado - plod nekog zimzelenog stabla obiteljske lovora. Rodni ovog zimzelenog stabla je Meksiko. Na planetu postoji više od 400 vrsta avokado, a zbog jedinstvenih svojstava, što je navedena u Guinnessovu knjigu rekorda kao najviše hranjiv voće na svijetu. Zašto korisna svojstva avokada kao vrijedan i tko je loša uporaba „krokodilska kruška”?

Avokado - najviše hranjiv plod od ploda. U 100 grama sadrži 200-240kkal

Korisna svojstva avokada objasniti svojim jedinstvenim sastavom. Voće sadrži:

• folna kiselina
• Niacin, tiamin
• Riboflavin, piridoksin
• Skupine vitamine A, C, E, K, PP, D
• Pantotenska kiselina, oleinska kiselina
• Bakar, kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, cink, željezo, selen
• Dijetalna vlakna
• Polinezasićene organske kiseline
• Biljne masti (oko 48 od ukupne mase)
• Ugljikohidrata, proteina

Avokado su bogate vitaminima, mikro i makro

Avokado sadrži gotovo bez šećera (oko 1,5) i nezdrave masti, čime je uključen u prehrani dijabetičara. Jesti samo 50 grama avokada, osoba koja prima dnevne količine karotenoida, koristan za vid i mladenačke kože. Biljne masti naći u avokado, lako apsorbira u tijelu, a ne povisiti razinu kolesterola.

Avokado: kontraindikacije

Za one koji će samo unijeti ovaj zadivljujući voće u prehrani treba biti svjestan kontraindikacije avokada. Sa svojom pažnjom davati djeci - ako vaše dijete ima alergiju na agrumi, avokado prijem je bolje odgoditi.

Kontraindikacije avokado:

• Alergijske reakcije na lateks
• netolerancije komponenti
• Kronične bolesti želuca i gušterače
• Djeca do 3 godine

Smetnje avokado kontraindicirana za ljude koji ne podnose lateksa

Odabir avokado, treba imati na umu da, kao i svaki „strani” proizvoda, fetus može biti tretirana kemikalijama. Prije uporabe, trebate dobar oprati avokado i koricu ako postoji bilo kakva vidljiva oštećenja na recepciji tog voća treba biti napušten.

Nisu svi dijelovi avokada korisne i jestivo. Ogulite voće, lišće i kora su bogata tanina, otrovne tvari i koristiti ih s oprezom potreban u malim dozama. Zlostavljanje možete dobiti ozbiljne trovanje.

Avokado: korisna svojstva

„Perzej Američki” - korisna i hranjiv plod. Ima regeneraciju i jačanje utjecaja na gotovo svim organima. Smetnje avokado povećava efikasnost mozga, poboljšava probavu, jača srce, dovodi do normalne pH ravnotežu u tijelu. Vegetarijanci ovo voće je obavezna komponenta svakodnevne prehrane.

Korisna svojstva avokada očituje u takvom djelovanju na organizam:

• Krv čisti od kolesterola, smanjuje vjerojatnost nastajanja kolesterola plakova.
• Budući da je vitamin E ostane elastična tijela tkivo, kolagen se proizvodi, bore.
• Smetnje avokado smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze. Plod sadrži rekordan broj polinezasićenih masnih kiselina.
• Smanjuje krvni tlak, a ako jedete voće na redovnoj osnovi, možete dobiti osloboditi od hipertenzije.
• Normalizira stvaranje krvi i cirkulaciju. Korištenje avokada sprečava anemiju i anemija zbog sastava željeza.
• Povećava učinkovitost, imunitet. Smetnje jedan avokado na dan, osoba dobiva osloboditi od umora, razdražljivosti, depresije.
• Fitokemikalije i fitonutrieny, uključeni u avokado, uništiti stanice raka i spriječiti njihov rast.
• Korištenje „aligator kruške” promiče bolje asimilacije karotonoidov.
• Avokado ima snažan afrodizijačka svojstva. On ima pozitivan učinak na jakosti, reproduktivne funkcije i libido.

Od ploda avokada proizvodnju vrijednu naftu, što je jednako na sadržaj kalorija mesa i jaja. O sadržaju izgradnju proteina avokada lider među visoko-kaloričnu voća: grožđe, kruške, jabuke.

Prednosti avokada za žene

Dream ženu - uvijek izgledaju mladi, atraktivni i zdravi. Smetnje avokado u ženskom hormonska prilagoditi, poboljšana metabolizam, znatno smanjuje rizik od raka. Uvod u prehrani voća za poboljšanje stanja kože, kose, noktiju žene. Korisna svojstva avokada omogućiti korištenje sočne pulpe u obliku maske za lice za bora.

Avokado - pomoćnici žene u borbi protiv bora

Liječnici postaviti još jedan uzrok zadah iz usta. Ispostavilo se da je uzrok kolonija parazita u tijelu brzo razvija ... pročitaj više >>>

Koristite avokado potiče hidrataciju epidermisa, uklanjanje upale. I maska ​​sredstvo na bazi voća aktivirati cirkulacija utječe na regeneraciju oštećenih stanica, stimulira proizvodnju kolagena i elastina, sprječava starenje.

Avokado: korisna svojstva za muškarce

Od davnina, avokado se smatra muški rod. Plodovi ovog drveta je simbol energije, snage, muške zdravlje. Jede voće svaki dan, čovjek postaje dobro zdravlje, kao što je impotencija ili neplodnost problemi zaobići njegovu stranu. Ovaj prirodni afrodizijak ima pozitivan učinak na seksualnu aktivnost muškaraca, jača potenciju. Folna kiselina sadržana u voću, zasićuje muške tijelo energije cijepa proteina.

Uvod u prehrani ljudi avokada blagotvorno djeluje na stanje njegovog živčanog sustava. To ostavlja umor, povećava učinkovitost, jača srčani mišić. Korisno za korištenje avokada sportaši za izgradnju mišića i povećavaju izdržljivost. Avokado je također odličan preventivan lijek za prostatitis i BPH.

Kost avokada: korisna svojstva

Jezgra avokada - bogat izvor tanina, tanini. Zasićenost tijela može dovesti do trovanja. Međutim, tanin nije opasan u malim dozama. Malo ljudi zna da avokada jame koriste u proizvodnji gotovo svih prehrambenih dodataka.

Bone avokado sadrži veliku količinu tanina, koji u velikim količinama može izazvati trovanje organizma

Jezgre sadržane snažan antibakterijski i antifungalni agensi, koji djeluje kao konzervans. Ovi spojevi sprečavaju kvarenja inhibicijom rasta bakterija, sprječava masti i proteina tkiva od oksidacije.

Također u koštanoj avokado oko 20 vitamina (PP, beta-karoten, vitamin B1, B2, B6, B9, vitamin C) i minerala, mononezasićene masne kiseline, makroelemente - kalcij, magnezij, kalij, natrij, fosfora, sumpora, klora. Mikronutrijenata - željezo, jod, cinka, bakra, mangana, fluora, molibdena, fluora, kobalta i aluminija.

U ovom kost sadrži antioksidanse koji sprječavaju slobodne radikale.

Prednosti avokada jama:

• Štiti žile protiv stvaranja kolesterola plakova.
• To je prirodni antibiotik, neutralizirajući učinke opasnih uzročnika žute groznice i gljivičnih Candida infekcije.
• Sprječava širenje i razvoj stanica raka.
• Ona štiti tijelo od slobodnih radikala.
• To pomaže da se uspostavi funkciju probave, ublažava proljev, dizenterija.

Kosti zaključiti oko 70 aminokiselina od ukupne količine tvari u voća.

Budući da je jezgra od avokada je vrlo gorak okus, mnogi smatraju ga više štetan nego koristan za tijelo. Naravno, veliki broj ovog proizvoda ne može jesti.

Prije uporabe, ukloniti kost iz krutog gornjeg sloja. Sadržaj potom pretvorene u prah u blenderu, pečena u pećnici i melyat na mlin za kavu. Tek nakon što je minimalna količina toga može biti dodan kao aditiv u prvi i drugi tečajevi, pod uvjetom da avokado kontraindikacije ne odnose na vas.

Avokado za vrijeme trudnoće i dojenja

Prehrana trudnice treba prevladati samo svježe, zdrave voće i povrće. Avokado - vitamin „bomba”, hranjiv i zdrav plod, nije štetna za trudnice. Plod sadrži folnu kiselinu, - tvar potreban za vrijeme trudnoće u količini od oko 800 mg po danu. Uvod u prehrani avokado je izvrstan prevencija fetalnih oštećenja.

Avokado nije kontraindiciran u trudnica i dojilja

Mononezasićene masnoće avokado doprinijeti pravilan razvoj mozga, organa fetusa i normalan rast placente. Kalij osigurava normalnu aktivnost srca, i karotenoidi imaju pozitivan učinak na viziji budućeg majke. Nakon što je proučio korist i moguću štetu contra avokado, znanstvenici su zaključili da se voće može se sigurno primjenjivati ​​u prehrani trudnica.

Tijekom dojenja skrb majka može davati u prehrani avokada ako niti kontraindikacija. To bi trebalo biti učinjeno postupno iu malim količinama. Sve hranjive tvari prisutne u voću, kroz majčino mlijeko u tijelo djeteta, promovirati razvoj i pravilan debljanje. Ulaz u prehrani egzotične avokada se preporuča nakon novorođenčeta starosti 2 mjeseca.

Međutim, budite svjesni da je bilo „inozemstvo” plod je strano organizma, prilagođeno voće raste u kući regiji. A kako ne bi bilo korisno avokado, ako nije doći do vas na okus, bolje je odgoditi uvođenje u prehrani.

vrste avokada

Na policama supermarketa u Rusiji pada u osnovi tri vrste avokada. Ti plodovi su različiti u boje, okusa i oblika.

Najčešće vrste voća u Rusiji - Kalifornija, Florida, Pinkerton

Uobičajene vrste „aligator kruška”:

Florida: svjetla koža, čvrsto tijelo, prodaje se u zimskim i proljetnim sezone. Idealno za salate i peciva.

Pinkerton: pupyrchatoy gusta kore tamnozeleno. Kamen je mala, tako da u puno voća pulpe. To se može koristiti za sve obroke.

Kalifornija: smeđa kora i pulpa - mekana i nježna. Ova sorta je skladno u kombinaciji s juhe, pire krumpir, dio koktela, sendviča. Dostupno tijekom cijele godine.

Kako odabrati avokada

Za ispravno odabrati bilo kakve avokada, morate slijediti ova pravila:

1. Zrelo voće oguliti elastična, savija sa svjetlom pritisak, ali oblik je obnovljena. Nezrele voće tvrdo kao kamen. Perespevshy avokado previše plastike.
2. Zrelost ploda određuje se trese. Ako se čuje iznutra otstuk sjemenke, avokado može poduzeti.
3. Dobar plod nije oštećen, udubljenja mrlje.
4. Za određivanje zrelosti avokada o potrebi podizanja malo stabljiku. Prema tome, smatra da je meso: ako je zeleno - smeđe voće spelyy- - perespevshiy- žuto - nevyzrevshie.

Kako odrediti zrelosti avokada

Ako ste kupili nezreli plodovi ne bi trebao biti uznemireni. Potrebno je da ga držite na sobnoj temperaturi nekoliko dana, a plod se sazrijevaju. Ako stavljajući zelen voće u hladnjaku, on će se pogoršati. Ubrzati proces zrenja, stavite avokado ako blizu banane ili jabuke.

Kako čuvati avokada

Zrela avokado je pohranjena u hladnjaku 2 tjedna, u donjem pretincu za povrće.

Ako imate pola avokada, ili dio kosti ne samo baciti. Ona sadrži kemijsku fungicida Piersyn štiti plod od truljenja. Dakle, tijekom skladištenja preostalih dijelova avokada, bolje je ostaviti.

Neiskorišteni kriške plod omotani plastičnom folijom i pohranjene na temperaturi ne višoj od + 10 ° C (2-3 dana). Prije stavljanja u filmskoj sekciji vzbryzgivayut avokado sa limunovim sokom. Ako se to ne učini, avokado će se pretvoriti u crno.

Prije stavljanja u hladnjak avokada kriške premazani sokom od limuna

Korisna svojstva avokada i pohranjeni na smrzavanje voća. Da biste to učinili, izvadite kosti, izrezati voće na kriške i staviti u zamrzivač.

Možete uključiti meso u pire, kao plod nakon odmrzavanja i dalje neće biti elastična. Da biste to učinili, rezati voće, oguliti, odstraniti sjemenke i zemlju u blenderu. Zatim sok od limuna pire vzbryzgivayut i pohranjeni u zamrzivač.

DODATNO

Gukamole avokado

Guacamole - avokado umak korisno za one koji žele nasyt svoje tijelo s vitaminima i elementima u tragovima, kao i za promjenu izbornika.

guacamole

Predjelo od pyurirovannoy avokado celuloze s dodatkom povrća, ljekovitog bilja i začina.

Glavni sastojci za guacamole

Meso od avokada staviti različite povrća i začina - luk, češnjak, rajčica, čili paprika, peršin, cilantro, sok i meso od limuna, limete i sol. Možete izabrati za sebe ono što je najbolje odgovara za vas i kombinaciji s izbornika i stil hrane prehrani.

Postupak za pripravu guacamole

Također je moguće ručno slomili avokado pulpe i preostale sastojke - uz pomoć kamena ili drva potoloch tučkom u tarioniku. Iako je ovaj način je vrlo teško postići glatku konzistenciju. Ali to se ne događa na štetu oksidacije metala, tako da zadržava sve vrijedne tvari proizvoda.

Poželjno je da se ovaj umak odmah nakon kuhanja, ili tijekom dana. Nije pogodan za dugoročno skladištenje. Možete ostaviti jela za očuvanje avokada umacima kosti - onda guacamole ostati svježa duže.

Prije upotrebe, malo ohladiti i poslužiti s domaćim čips, baguette ili ciabatta kruh.