Kao konzervi rajčicama

Trešnja - Cherry nije samo, to je vrsta vrlo graciozan, lijep i ukusne rajčice. U ranim sedamdesetim godinama XX stoljeća su uklonjene samo zato što su uzgajivači proveli pokuse usporiti sazrijevanje u vrlo vrućem vremenu. Izvozi iz Turske, Nizozemske, Španjolske, u kratkom roku, rajčice - trešnja je postao poznat i voljen od cijelog svijeta. Ne mogu zamisliti sada restoran, gdje je povrće jelo bi uređena ovaj savršeni geometrijski - savršen trešnja rajčice.

B vitamina E, C, B, fosfor, kalij, željezo, kalcij - svi ti elementi Cherry obiluju rajčice. To je vrlo dijeta proizvod koji sadrži likopen tvar koja pomaže tijelu u borbi protiv stanica raka.

Kalorija rajčicama svježe - 16 kcal na 100 grama. Kalorija kiseli Cherry - 17. - 18. kcal na 100 grama.

Trešnja - vrlo ukusna i lijepa praznine. Ovi mini - rajčica potpuno različitih boja i zanimljivih oblika omogućuju trenutni navijači učiniti izvanredne delicije, očuvan mozaik umjetnička djela.

Konzerviranje rajčica - to je odgovoran za svaku obitelj. Naravno, iskusniji već imaju svoje omiljene recepte, a oni samo povremeno si dopustiti neke eksperimente. Početnici kulinarske poslove, naprotiv, aktivno traže nešto novo birati ljubav i da ide u grupi iskusnih hostesa.

A za one koji te ostale korisne recepte koji su nevjerojatno lako tehnologije. U tom slučaju, cherry rajčice dobiti duhovit, mirisne sa slatko-slana okusa. Za konzerviranje, možete koristiti gotovo sve vrste cherry rajčice ili konvencionalne mala.

cherry rajčice za zimu - korak po korak recept fotografijama

Broj rajčice ovisi o tome koliko od njih će ići u banku. Tipično se koristi pola litre ili kontejnera litra. No, rasol bi trebao biti određeni postotak. Po 1 litru tekućine stavljen na žličicu tih začina u fotografiji osim karanfila, to bi trebao biti nekoliko pupova. Sol će uzeti 2 žlice šećera i četiri puta više.

Priprema:

1. Banke su prethodno isprani soda i malo suha.
2. Ispere Cherry smješten u spremniku.

3. Prelijte ih s kipuće vode i ostaviti 5 minuta.

4. Nakon što voda ulije u lonac, staviti u nju sve potrebne rasol i staviti na vatru.

5. U svaku posudu se ulije 0,5 litre 30 grama octa stog.

6. Zatim sipati u vruće slana i trešnja roll.

7. brtvljenje začepljenja provjerava postavljanjem staklenku naopačke. Ako rasol se ne propušta, a zatim omotan dekom i ostaviti da se ohladi za jedan dan.

8. Nakon toga može izdržati podrum ili ostava.

Marinirana rajčice za zimu - korak po korak recept

Cherry rajčice - vrlo ukusna i što je najvažnije - lijepa voće. Svaka berba će izgledati jako lijepo s njima. Marinirana cherry rajčice sa začinskim biljem i začinima minimum - izvrsno predjelo za bilo koju tablicu. Za ovaj recept trebat će vam:

• trešnja
• kopar, peršin - okus;
• korijander - grančica;
• korijander - 2 zrna po LB-.
• gorušice - 1 TSP jedan LB;
• Češnjaka - 3 režnja po LB,.

Nadjev:

• šećer - 1 žlica s klizačem;
• voda - 1 litra;
• sol jodirana - 1 žlica
• ocat - 1 žlica

Priprema:

1. Banke kvaliteta pranje i sterilizaciju temeljito nad vodu.
2. Cover, kuhajte najmanje 3 minute.
3. Operite rajčice i zelene u tekućoj vodi. Suha.
4. Na donjem litara stavljanjem zelje i začine.
5. Napunite staklenku cherry rajčice čvrsto kao što je više moguće.
6. Kipuće vode u posipati grubog sol, šećer, te na kraju uliti u ocat.
7. Slana voda dok ne zakipi, ulijte u staklenke s trešnje. Poklopac se ne vrti.
8. U lonac kipuće vode staviti ručnik. Bolje je to učiniti unaprijed, tako da kada se spremnost rajčicama i slanom vodom, voda je već vrije.
9. Stavite spremnike u ručnik, tako da je bio prekriven vodom najmanje.
10. Pasterizovati dvadeset minuta.
11. Pažljivo izvadite staklenke iz lonca i zatvorite poklopac.
12. Dnom okrenuti ih i pokriti kaput.
13. cherry rajčice gotova za dva - tri tjedna.

cherry rajčice za zimu Yum - najukusnijih recepata

Ovaj recept nudi štednju s ukusnim punjenjem i vrlo lijepe trešnje voća. Zanimljiv okus rajčice u prilogu ispravno odabrani začini. Njihov broj treba ponoviti točno. Pripremite:

• Cherry;
• peršin - 1 mala hrpa na LB;.
• lovor list - 1 kom. 1. LB.
• Svježe hren - tanka pločica veličine kovanice 5 rublje;
• Gorušice sjemena - 1 TSP LB;.
• papar mirisno velika - 2 grašak 1 LB;.
• crni papar - 1 4 grašak LB-.

Nadjev:

• litra vode;
• gruba sol - 1 žlica,.
• granulirani šećer - 3 žlice. l.
• ocat bit 70% - 1 žlica

Video: kao konzervirane cherry rajčice za zimu

Priprema:

1. Odabrani banke temeljito oprati i sterilizirati preko grijalo ili pećnicu. Omoti kuhati.
2. rajčice isprati i osušiti. Skinite polugu. Izrežite tanki nož nije ni značajan rumenila.
3. Stavite u svaku jar točan iznos začin. Napunite staklenke rajčice.
4. Pour kipuće vode trešnja. Pokrijte i neka odstoji 5 - 7 minuta.
5. U ovom trenutku, pripremite slane vode otapanjem sve skupno sastojaka. Ocat treba dodati prije trenutka početka lijevanja.
6. Ocijedite vodu iz rajčice po re ulijte kipuće slane vode i odmah motati kapke.
7. Vrlo pažljivo stegnite obrnutim do Donetsa banke. Stari premazi, jastuci - sve to će biti vrlo korisno. Instalacija konzervirane trešnje u okviru ispod nego poslan - to toplo. Ne stavljajte kutiju na podu. Gornji poklopac sa kaputa ili jastucima.
8. Banke su dužne da se ohladi vrlo sporo. To je cijela tajna.
9. cherry rajčice će biti spreman za nekoliko tjedana. Umjereno oštar, slatko, glatka i lijepa.

Ukusna slatka cherry rajčice za zimu

Ovaj recept se također zove desert. Izvorni Cherry je sladak nestašno - omiljena poslastica za ljubitelje delicija. Ako želite rajčice ostao netaknut i jaka - ne uklonite stabljiku. Dovoljno je oprati voće. Pasterizaciji limenke nakon punjenja maksimalno zadržava najveći dekontaminirati.

Za ovaj recept će vam:

• Cherry;
• granatama češnjak - 1 režnjeva 5 LB-.
• peršin grančica - na upit;
• kopar - na zahtjev;
• crni papar graška - 3 komada. 1. LB.
• papar veliki slatki grašak - 2 kom. 1. LB.
• klinčić - 1 komad. 1 LB
• Lovorov list - 1 komad 1 LB

Nadjev:

• 1 litra vode;
• granulirani šećer - 3 žlice;.
• gruba sol - 1 žlica,.
• Ocat 70% - 1 žlica

(Ovaj iznos je dovoljno za 4 -. 5 komada litre staklenke, pokušajte gusto pakirane rajčice, ali ne gurati, inače, oni će ispucati)

Priprema:

1. Pripremite sve sastojke temeljito oprati i sterilizirati staklenke i poklopce. Operite rajčice i osušite.
2. Na dnu svakog spremnika ležao naveden u popisu začina. Već je ležao cherry rajčicama.
3. U caklinu ili nehrđajućeg posudi, pripremiti soli. Vrije 3 minute.
4. Limenke složeni trešnja sipati ocat, a zatim vrenjem otopinom soli.
5. Banke staviti na ručnik u lonac kipuće vode. Pokrijte sa poklopcem, ali ih ne stezati.
6. Pasterizovati 1-litreni kontejner 15 minuta. Oni moraju biti u vodi 2/3.
7. Uklonite staklenke s ručnikom, uviti poklopac i okrenite dna prema gore. Cover kaput. Nakon par dana da uzmu mjesto pohrane. Dva tjedna kasnije, cherry rajčice će biti u potpunosti spreman.

Žetva od cherry rajčice u vlastitom soku

To je jedan od najpopularnijih pripravke kao i rajčice, i vrlo punjenje tako ukusna da je nemoguće otrgnuti. To je velika predjelo na stol i - osnova za juhe, rajčica umacima.

Vrlo zgodan ako imate i trešnje i konvencionalne rajčice. Za umak, idealan je velik, mesnat, gotovo perespevshie voća. Za pripremu višnje u vlastitom soku će trebati:

• Višnja - 1,8 - 2 kg;
• rajčice, veliki i zreli - 1 kg;
• gruba sol - 1,5 nl;.
• 9% octa bit - 30g;
• granulirani šećer - 2 žlice,.
• Češnjak - 3 - 5 lobules 1; LB.
• crni papar graška - 3 komada. 1 LB

Priprema:

Priprema sastojci Isperite limenke i poklopce, prijeđite na konzerviranje.

1. Veliki rajčice, posebno odabrane za umak, nadjev ili trljanje kroz sito. Nema potrebe da uklonite sjemenke. Ako imate priliku - pyuriruyte masovno miješalica nakon mljevenje. Dobivenu smjesu se stavi na vatru u caklini tavi. Posoliti u umak i velikog šećera - cijeli volumen recept. Kuhajte na laganoj vatri nakon vrenja 30 minuta.
2. Čist sterilizirani spremnik ležao na dnu ljusci češnjaka klinčića, papra. Trešnja zabodena čačkalicom, staviti što je moguće više i pokriti s kipućom vodom. Gornji poklopac s kuhanim poklopcima, ali ne steže.
3. Rajčice u loncu treba biti topla i vodom do spremni ispuniti.
4. U kipuću umak od rajčice, dodajte ocat. Ne isključujte vatru ispod lonca. Prelijte kipućom ispuniti potrebne.
5. Odvod vode od rajčice. (To nije korisno više.) Prelijte umak od rajčice na banke s Cherry.
6. Postavite napuni spremnik u posudu kipuće vode. Dovoljno je ako banke će biti u vodi 2/3 visine. Poklopac nije zategnuti. Samo ih stavi na vrhu kako bi se izbjeglo prskanje. Pasterizovati pinta volumena staklenke - 10 minuta litre - 20 minuta.
7. Pažljivo ih izvadite iz kipuće vode.
8. Zatvorite poklopac, okrenite i pokriti „kaput”. Oni imaju vrlo cool polako. Ne stavljajte u podrumu i nemojte ih staviti u hladnjak par dana. Cherry rajčica u vlastitom soku će biti spreman za tri tjedna. Tijekom tog vremena oni promarinuyutsya kvalitetu, i uzeti okus začina.

Video: Recept konzervi rajčice Cherri.Recipe konzervi rajčice

Kako zatvoriti trešnja rajčice u zimi bez sterilizacije

Ova metoda je dobro jer ne moraju sterilizirati Cherry. Čistoća je zajamčeno dvostruko vodu lije kipuće. Ako uklonite stabljiku od rajčice, oni su jači rasol natopljena, a bit će još sočno. Ako odeš, rajčice će ostati netaknut i jaka, ali oprati rajčice moraju biti pažljivo i biti sigurni da potpuno suha. Izračun sastojaka daje se u 2 litre limenke. Trebat će vam:

• Višnja - 2 kg;
• kišobran kopar - 1 dio u posudi,
• Češnjak - 6-8 režnja u posudi;
• 70% octa bit - 1 TSP na obali;

Nadjev:

• vode - jednu litru;
• crni papar grašak - grašak 7;
• klinčić - 7 komada,.
• gruba sol - 2 žlice,.
• granulirani šećer - 6 žlica

Priprema:

1. Na dnu svake isprane i osušene spremnika staviti kopar i češnjak, dodajte ocat nije odmah potrebno. Napunite trešnja kontejner.
2. Kuhati vodu i napunite staklenke s rajčicama s kipućom vodom do vrha vrata. Cover oprana kape, ali ne u neposrednoj blizini.
3. U tavi, kombinirati sve sastojke vodom iz popisa slanoj vodi.
4. Kuhati ispuniti 10 minuta. Ako vam se ne sviđa okus klinčića, dodati ga u slanoj vodi dvije minute prije isključivanja.
5. Odvod s višnje i napuniti staklenke s kipućom soli.
6. Izlije u svakoj posudi 2 litre slanom vodom tijekom 1 žličica 70% octa.
7. Zamotana banke, okrenuti ih naopako i pokriti kaput.

Zeleni rajčice za zimu

Ljubitelji zelene rajčice cijeniti nježnost i mekoću Cherry, pripremljen prema ovom receptu. To je jednostavan, a može ispuniti sve, čak i ako se najprije odlučiti da se uključe u očuvanje. Primjer je dan u kvart ćup. Možete koristiti 0,5 litarski zdjelu - samo podijeliti sastojke za oznaku sa 2. Dakle, morat ćete pripremiti:

• višnja rajčica - 3 kg;
• Češnjak - 5-7 režnja na obali;
• peršin - okus;
• Kopar kišobran - 1pc;.
• crni papar - 3 komada. na obali;
• klinčić - 1 komad. na obali;
• lovorov list - 1 kom. na obali.

Nadjev:

• 3 litre vode;
• šećer - 8. - 9. žlice,.
• gruba sol - 3 žlice. l.
• ocat 9% - čaša.

Priprema:

1. Operite i sterilizirajte staklenke i pravu količinu pokriva. Operite rajčice i osušite.
2. Na dnu staviti začine i bilje iz popisa i čvrsto upakiran cherry rajčica s češnjakom.
3. Kuhati lonac lugom od gore navedenih sastojaka, osim octa. To dodali minutu prije punjenja staklenke.
4. Pour kipuće višnje soli.
5. Staviti staklenke sa slanom vodom i rajčica u prethodno pripravljen posudu kipuće vode. Na dnu ležala ručnik.
6. Pasterizovati nije upletena s poklopcima pola volumena litra - 17 minuta litre - 27 minuta.
7. Uklonite staklenke iz lonca i motati. Okrenite naopako i pokriti. Rajčica će biti spreman za dostavu na stol par tjedana.

Kao sol cherry rajčice za zimu - najlakši recept

Za ovaj recept trebat će vam minimalno proizvoda i pripremi za to vrlo brzo. U receptu je ocat, ali ne možete koristiti na sve. Budući da su dobiveni rajčice je slano, a ne konzervirati. Ako se ne koristi ocat - maksimalna kvaliteta operite rajčice dobro i sterilizirajte staklenke.

• trešnja

Slanom vodom (1 litra je dovoljno za 4 - 5 staklenke 1 litru):

• litra vode;
• šećer - 2 žlice,.
• gruba sol - žlice,.
• Ocat 70% - velika žlica

Priprema.

1. Operite staklenke s pečenje soda. Isperite temeljito i sterilizirati. Omoti kuhati.
2. Proći i operite rajčice. Izrežite stabljike i sve tamnjenje. Odaberite samo cijeli, a ne mekana.
3. Stavite cherry rajčice u staklenke.
4. Pripremiti otopinom soli svih sastojaka. Odlučite želite li kuhati rajčice bez octa.
5. Pour vrenja otopinom soli rajčica. Cover, ali ne steže.
6. Stavite staklenke u posudu kipuće vode, koji se uranja u vodu za 2/3. (Donji poklopac ručnik).
7. Pasterizovati dvadeset minuta nakon što voda prokuha. Isključite topline ispod posude.
8. Zategnite banke, bez uklanjanja iz tave.
9. Nakon 3 minute, izvadite ih i završiti u „kaputu” toplih odjeće.

cherry rajčice Žetva - savjete i trikove

• Koristite samo kvalitetne plodove, bez mekani strane, trule mrlje.
• Operite rajčice s toplom vodom. Ne ostavljajte ih u vođu duže od 5 minuta. Nemojte namakati.
• Operite staklenke bez kemijskih sredstava. Idealno za čišćenje - sode bikarbone. Pokrijte pažljivo isperite.
• Ako želite trešnje ostao netaknut u banci nakon izlijevanja slane vode, ne zaladyvayte im hladno. Neka ih za 5-6 sata u kuhinji polezhat na sobnoj temperaturi. Budite sigurni da se probije plod čačkalicom.
• Optimalni omjer šećera i soli u rasolu 1/2. Ako ste odredili da su tri dijela šećera i soli je jedan, onda je okus će biti blago trešnju. Ako vam ne smeta - ne dobivaju izvrsne desert rajčice.
• Okrugli trešnje sorte su pogodne za slatke potrošnje - oni imaju sočne pulpe. Oguliti ih vrlo tanka i očuvanje oni će se rasprsnuti. Drop-oblika, a šljive su više pogodna za marinade.
• Okus trešnje mješavine s bilja, svijetle aromatičnog bilja i začina. Dodavanje na slanom neobičan sastojak, na primjer, Provençal ili talijanski začini naknade, dobit ćete originalni mediteranski buket mirisa.
• Gotovi rajčice u potpunosti su spremni za posluživanje u dvadesetak dana. Duže su pohranjene, više njihov okus.
• Ako slijedite sva pravila zaštite, vaše rajčice može biti pohranjen na hladnom, tamnom mjestu do tri godine.

VAŽNO !!! Saznajte koliko kalorija su u svom receptu kalorija kalkulator