Najbolji recepti za palačinke kiselo

• Tajne Lush palačinke
• kvasac palačinke
• Palačinke s jabukama
• Palačinke sa svježim sirom
• Ukusne palačinke na kiselo u multivarka - videoretsept
• Palačinke s grožđicama
• Palačinke s griz

Tjedan dana prije korizme naziva „Mardi Gras”. U ovom trenutku, prema slavenskim tradicijama, imali smo palačinke i fritule, simbolizira sunce. Palačinke su poznati da su tanke, nježne, tako da preko njih možete vidjeti nebesko tijelo. Palačinke, naprotiv, odlikuju pompe, koja simbolizira plodnost. Za njihovu pripremu pomoću brašno, jaja, mlijeko ili jogurt. Test se često dodaju druge namirnice kako bi dobili novi okus.

Tajne Lush palačinke

• Glavna točka - je korištenje visoke kvalitete pšeničnog brašna. Osim toga, ona mora biti siguran da prosijati kroz barem dva puta obogatiti kisikom. To će dati prozračne palačinke budućnost, oni će biti dobro ustati. Moguće koristiti mješavinu pšenice, raži, kukuruza i brašna heljda.
• Također je važno da se pripremi tijesto pravu konzistenciju. To mora biti dovoljno debeo kao domaće kiselo vrhnje i polako pada sa žlice.
• Osim toga, za maksimalni učinak, potrebno je dati paperjast tijesto zakuhati na sobnoj temperaturi 20-30 minuta. Ta činjenica se odnosi pečenje palačinke kvascu i dobiva korištenjem soda ili prašak za pecivo.
• Zatim je riječ o tajnom temperaturnih uvjeta.
  Proizvodi koji se koriste trebaju biti na sobnoj temperaturi, a posebno jogurt ili jogurt.
  To je važno za brzi odgovor kvasca ili praška za pecivo. Ako su iz hladnjaka, ovaj proces će biti mnogo sporije.
• Važan čimbenik u sjaju palačinke - svježi jogurt. Za palačinke jogurt ili kefir, koji se koristi ljubavnica, može biti, kako kažu, „nije prvi svježinu”. U tom slučaju fermentiranih mliječnih proizvoda pomoći će osigurati da se tijesto u palačinke i bolje ruža je nježniji.
• Zatim tajna, što se tiče Preparacije bujne fritule, izravno odnosi na proces kuhanja. Ovdje vam je potrebno uzeti u obzir nekoliko točaka. Prvo, tava mora biti crveno-vruće kad je izložena prvi dio palačinke. Drugo, oni bi trebali pecite na srednje jakoj vatri da se palačinke imao vremena da SRJ.
• Što se tiče vremena kako bi se utvrdilo svoju spremnost, postoji nekoliko opcija:

1. U prvom slučaju, možete izrezati ili slomiti nekoliko komada od prvog dijela, da li su propeklis unutra.
2. Druga realizacija koristi metodu koja određuje spremnost proizvoda pečeni u pećnici. Da biste to učinili, uzeti čačkalicu ili šibicu i probu palačinke. Ako su propeklis dovoljno čačkalica ostaje suha i bez testa talog na njemu. Ako palačinke su vlažne unutra, u svakom slučaju, nije potrebno da se poveća vatru, pokriti pan treba pokriti.

• Flip palačinke koje su vam potrebne, kada na njih bili su mjehuri, a dno dovoljno porumeni. Ako palačinke su vrlo bujni, na primjer, kvasac, oni još uvijek mogu pržiti i sa strane.

  

  

  
  
  
• Gotovi proizvodi koji se odmah bolje poslužiti na stol u bilo koje doba dana, da li je doručak, ručak ili večeru.

U izborniku na pokladni utorak razne proizvode. Napravite palačinke sa kiselo vrlo jednostavan. Njihovi tradicionalni recepti prenosi s koljena na koljeno. Ove palačinke mogu biti kuhani s pečenje soda, prašak za pecivo ili kvasac.

kvasac palačinke

Smatra se da su ti proizvodi podrijetlom odlikuje debljine palačinke. Fluffiness palačinka tijesto priložiti kvasac koji pridonose njegovu aktivnog rasta tijekom pečenja. može se koristiti za pripremu kvasca palačinke mlijeka i mliječnih proizvoda kao što su jogurt, kefir, nemasnog kiselog vrhnja ili jogurt.

sastojci:

• 0,5 litara kiselo;
• 2 šalice brašno;
• 25 g kvasca;
• 2-3 žlice. žlice šećera (veća količina može upotrijebiti zaslađeni fritule);
• patiti soli;
• 1 jaje.

  

  kišeljenje

  

  brašno

  

  jaja

  
  
  

priprema

1. Prvo, morate zagrijati malo kiselo. Bolje je to učiniti u vodenoj kupelji tako da se ravnomjerno zagrijava.
2. Zatim, stavite šećer, sol i kvasac, prethodno ih izrezati. Ostaviti smjesu tijekom 5 minuta za konačnu cvatnje kvasca.
3. Zatim, stavite puno jaja i postepeno dodajte prosijano brašno. Ne zaboravite pratiti gustoću i, ako je potrebno, dodati malu količinu brašna.
4. Tijesto miješajte sa žlicom dok glatka i ostaviti da se pristupa. zrenja vrijeme ovisit će o sobnoj temperaturi.
   Bolje pogodna za tijesto na toplom mjestu ili na sobnoj temperaturi, zatim, ovaj proces traje od 30 minuta do jednog sata.
5. Pržiti palačinke na srednje jakoj vatri, možete pokriti posudu s poklopcem.

Palačinke s jabukama

Da im daju nove okuse u klasičnim palačinke često dodati različite sastojke. Među uobičajenim mogućnostima - jabuke. Tako da je bolje da se za tu svrhu kisele sorte jabuka, kao iu kombinaciji sa šećerom, oni čine palačinke okus kolača.

Neki recepti sa jabukama ponuditi utrljajte ih na ribež i dodati izravno u tijesto, ali onda oni daju palačinke lagani voćni prizvuk. Kako bi doživjeti puninu okusa jabuke, najbolje je rezati voće na tanke kriške. Kada dodate cimet tijesta mogu se istaknuti još više jabuka naglasak.

Proizvodi za kuhanje:

• 300 g brašna
• 2-3 jaja;
• 500 ml jogurta ili jogurta;
• 0,5 žličice sode bikarbone i prašak 5 g;
• 0,25 žličica soli;
• 125 g šećera;
• 2 jabuke, malo cimeta ako se želi;
• biljno ulje za prženje.

priprema

1. Trenje jaja sa soli, šećera, dodati jogurt ili jogurta i pomiješati.

   

   

   
   
   
2. Postupno umiješajte u tijesto kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica, dodajte prosijano brašno.
3. Jabuke su čiste, izvadite sjemenke, narežite na tanke ploče i širiti ravnomjerno preko tijesta. Ako želite, dodajte cimet.
4. Ostavljajući tijesto stajati 15 minuta.
5. Pecite palačinke preko srednje topline.

Palačinke sa svježim sirom

Neobičan i vrlo delikatan okus palačinke mogu dati skuta. Ovaj recept će vam reći kako kuhati palačinke sa sirom sir.

sastojci:

• kiselo - 0,5 litara;
• 250-300 grama skute;
• 2 jaja;
• 3 žlice. žlice šećera;
• 3 šalice brašno;
• 1 čajna žličica prašak za pecivo.

Priprema:

1. Prva stvar koju trebate dodati prašak za pecivo s jogurtom. Da bi buduće testove lakoću potrebno kako bi se osiguralo da je ugljični dioksid počeo reakciju formiranja. Ako se reakcija odvija dovoljno brzo, bolje je koristiti tzv kući prašak za pecivo. Za to je potrebno da se miješati soda i limunsku kiselinu u omjeru od 5: 3. Sjeti se da sredstva za dizanje tijesta nije pohranjen, treba ga odmah upotrijebiti. Stoga je potrebno pripremiti potrebnu količinu uz pomoć elektroničkih vaga.
2. Odvajanje proteina od žumanjaka. Poput proteina u krute pjene s malo soli uporabom mješalice ili paviljon.
3. Žumanjke dobro sa šećerom, dodati puno svježeg sira i jogurta s praškom za pecivo, miješati sve temeljito.
4. Postepeno uveden u prosijanog brašna. Napomena: ako je navedena količina brašna neće biti dovoljno, možete ga dodati na takav način da se kuhati tijesto je dosljednost gustog vrhnja.
5. Pažljivo unesite tukli bjelanjaka u tijesto, miješajući tijesto prema dolje silikon lopaticom.
6. Na zagrijanom posudu, prelijte uljem, spremni širiti tijesto pomoću žlica i pržiti na obje strane preko srednje topline.

Ukusne palačinke na kiselo u multivarka - videoretsept

Palačinke s grožđicama

Ali takve palačinke s grožđicama će nalikuju tradicionalnim cheesecakes. Njihov okus je toliko osjetljiva da će zadovoljiti čak i oni koji ne vole sir. Kako bi se pripremili za zrak palačinke sa svježim sirom, trebat će vam sljedeće komponente:

• Pšenično brašno - 3/4 cup;
• sir - 250 grama;
• Jaja - 2 kom.,
• mlijeka - 1/3 cup;
• soda - 1/2 žličice lozhki-
• limunov sok - 4 žličice;
• limunova kora - 1 TSP;
• šećer - 4 žlice;
• grožđice - 100 grama;
• Sol - prstohvat;
• vanilija ili ekstrakt vanilije - 1/3 1/2 vrećice ili žličice;
• maslac - 2 žlice;
• rafinirano biljno ulje - 3 žlice.

priprema

1. Miješaju se u velikoj zdjeli prosijan brašno, šećer, sol i sode bikarbone.
2. Dodaj u suhe sastojke pire od svježeg sira, mlijeka, soka od limuna i koricu, vanilije, žumanjci, grožđice i rastopljeni maslac. Lagano promiješati masovno pjenjačom.
3. Bjelančevine jaja prethodno odvojiti od žumanjaka, tuče se u obliku čvrste pjene. Zatim ih lagano kombinirati s tijesta za palačinke.
4. Zagrijte tavu, ulijte u njega malo biljno ulje.
5. Pržiti palačinke s svježim sirom za 2-4 minuta s obje strane preko srednje topline.

   

   

   
   
   

trikovi za kuhanje

• Za ovaj recept, to je bolje koristiti svježi sir sadržaj prosjeku masti, jer je bolje za mljevenje, a test se neće osjećati zrnca skute.
• Ona je obavezna upotreba limunovog soka. Reakcijom sa sodom to potiče stvaranje ugljičnog dioksida mjehurića koji su odgovorni za lakoću gotovih proizvoda.
• Nemojte stavljati puno ulja u tavi, inače palačinke će biti previše masna. U tom slučaju, mogu se širiti na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak masnoće.
• Kada prženje požara treba biti manja od prosjeka, za palačinke je propechsya. U isto vrijeme, premalo svjetla može doprinijeti njihovom sušenja.

Palačinke s griz

I na kraju, nudimo recept za palačinke, koji će poslužiti kao veliki alternativa brašna griz. Palačinke sa griz može zamijeniti tradicionalne kašu.

sastojci:

• 1,5-2 šalice griz;
• 2 šalice jogurta;
• šećer i soli na okus;
• 0,5 dijelova soda žlice .;
• 10 kapi limunov sok;
• vanilije po želji.

  

  kefir

  

  sok od limuna

  

  griz

  
  
  

priprema

1. Pomiješati jogurt sobnu temperaturu uz šećer, sol i griz. Post griz nabubri.
2. Dodaj u masi, otplatu limuna soda i promiješati.
3. Pržiti palačinke preko srednje topline, prekriven s obje strane do rumenila.

Mardi Gras - ritual proslava, simbolizira priprema za korizmu. Neka svi recepti će biti predstavljen s ukusnim palačinka svoju obitelj i prijatelje!