Recepti i kuhanje bujnu oladushek kefir

Male tajne kuhanja ukusne palačinke

U središtu gotovo svih recepata palačinki s kefir su brašno, jogurt, soda i jaja i za razliku od palačinki palačinke ne dolaze tanka i gusta i bujna. Po svojoj tijesto gustoće bi trebao biti kao dobar dom vrhnjem, ako ne koristite kvasac.

Iskusni kuhari nude vam da slušaju njihove savjete:

• vrlo važna točka - kvaliteta brašna. A ako se pitate kako kuhati palačinke s kefir, prvo morate pripremiti obrok. Njezin je potrebno ispitati najmanje tri puta, a zatim brašno obogaćuje kisikom i palačinke će biti dobar uspon. Najčešće, kuhati palačinke napravljene od pšeničnog brašna, ali neke domaćice napraviti mješavinu različitih brašna i dodati pšenične raži, kukuruza ili heljde;
• Važno je testirati konzistentnost. Na to ovisi o sjaju oladushek i da se ne šire u tavi, napraviti tijesto kao gustu kremu, kao što je već gore navedeno;
• Optimalna temperatura proizvoda. Ako ćete ispeći palačinke na kefir, jogurt, koristite sobna temperatura, hladno staviti u tijesto nije potrebno. U toplom soda proizvoda s mliječnom kiselinom vrlo dobro zajedno, i ona također utječe na kulinarsko sjaj proizvoda, a vi ćete izaći bujnom i mirisne palačinke;
• nakon pripreme testa dati mu malo vremena da vrši infuziju.  Optimalno vrijeme - od 15 do 30 minuta u hladnjak s tijesta bazenu ili mjesto, ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi. Ne zaboravite da će se povući iz zdjele žlicom ili loncu. Ako želite da se okrene bujne ukusne palačinke na jogurt, to je važna točka: nakon što je tijesto pomiješajte ga konfigurirati sami ne morate ponovno;
• palačinke miris. Kako bi se poboljšala okus tijesta može se staviti vanilija ili sitno sjeckani kopar, ako ništa slano ukusne palačinke za jogurt. Možete pokazati maštu i staviti u palačinke suhe marelice, grožđice, jabuke i dunje. No, puno dodatnih sastojaka da ga nije potrebno, inače to nije jako dobro utjecati na fluffiness za palačinke;
• masnoće jogurt. Sadržaj masti u proizvodu ne utječe na konačni rezultat. No, neke domaćice kad su počeli prženje bujne palačinke sa kefir napomenuti da s kiselim jogurt palačinke dolaze puno bogat i ukusan.

Kakav posuđe potrebno za pripremu

Ako ćete napraviti tijesto u palačinke s kefir, za njegovo miješanje pripremiti:

• zdjela prosječna vrijednost;
• velika žlica ili umutiti.

Za prženje, uzeti željezo ili teških dna tava i veliku lopaticu koja će flip, i izvadite iz tave svoje kulinarske kreacije.

Kako pržiti palačinke

Ako želite dobiti na jogurt bujne palačinke, to je od velike važnosti i proces prženja. Prvo pan ispravno spali, i izlije biljno ulje. Zatim uzeti veliku žlicu, lagano ući joj tijesto i staviti ga na toplom rešeto.

Da bi Kefir palačinke ukusna - moraju pržiti na srednje jakoj vatri, pokriti poklopac lonca.

Kada vidite da su palačinke s dna počeo smeđe, a odozgo postoje rupe - uključite ih više s lopaticom na drugoj strani.

Recepti oladushek

Ovo jelo je cijenjen i voljen u mnogim obiteljima, tako da postoji mnogo recepata za palačinke s kefir, unatoč činjenici da su proizvodi uzimanje gotovo isti. Važno je napomenuti da je ideja o pripremi palačinke su brzo večeru ili doručak, možete uzeti ove palačinke, a na posao i da jede svoje pauze za ručak. Možete napraviti s jabukom na jogurt, stavite tijesto grožđice, suhe marelice, ili nešto drugo. Možete pripremiti ne samo slatke nego i slane palačinke, bez dodanog šećera u njima, te u tijesto dodati mrkvu, krumpir ili luk.

Klasičan recept

Ako obratite pažnju na ovaj recept - bujne palačinke s kefira su zajamčena.

Prvo, pripremite sljedeće sastojke hrane:

• 3 šalice brašno;
• 500 g jogurta bilo masti. Poželjno je da se kiselo jogurt;
• 1-2 žlice šećera (po vlastitom nahođenju)
• jedan jaje;
• vrećicu vanilin šećera (nije obavezno);
• 1 žlica 2 žličice pečenje prah sode bikarbone;
• malo soli.

Mi početi kuhati palačinke s kiselim jogurta:

1. pripremu hrane. U veliku zdjelu čekić jaje, staviti prstohvat soli, šećera i početi umutiti umutiti smjesu. Zatim u tavi zagrijte jogurt gotovo vrenja i promiješajte ga cijelo vrijeme. Vidjet ćete da će jogurt uzeti žitarica, jer je sklupčana, ali je potrebno. Unaprijed, dodajte prosijano brašno i miješati vanilku;
2. biti uključen u pripravu tijesta. Tučeno smjesu od jaja, uliti tanki mlaz zagrijan jogurt i miješajte cijelo vrijeme, ili samo jaje će se zgrušati. U mješavinu kefir vidi pahuljice - ne morate se bojati. Smjesa kefir jaja, dodati brašno i započeti snažno miješanje sve dok masa homogenosti. Na kraju stavite tijesto na kefir palačinke na bikarbone ili praška za pecivo i još jednom se miješa sve dok se tijesto neće raditi mjehuriće zraka - neka bude. Tijesto treba izaći vrlo gusta i ne izlaze sa žlicom i polako odvode. Odmah sve brašno u tijesto staviti to nije potrebno, prvo, stavi dvije šalice, a zatim postupno dodajte ostatak;
3. početak pečenja palačinke. U zagrijanoj tavi na vatru prelijte biljno ulje. Tijesto je potrebno širiti žlica. Vatra raditi manje, a neka palačinke s jedne strane smeđe na vrhu će se vidjeti puno mjehurića. Okrenite na drugu stranu vezati vatru na štednjaku, a par minuta i pokriti posudu s poklopcem.

Spreman za kuhati proizvodi prvi staviti na salvetu da upije višak masnoće, a ipak pripremaju za palačinke s kiselim jogurt posude u kojima su i pomaci. Zdjela pokriti paket ili poklopac i služiti mirisne palačinke s kremom ili bilo pekmez.

Palačinke s kvascem

Sada će palačinke na jogurta i kvasca, što im je potrebno da se stavi na mjesto prašak za pecivo ili soda.

Pripremite sljedeće proizvode:

• Tri šalice prosijanog brašna;
• Jedna litra jogurta;
• 3 žlice šećera;
• pola žličica soli;
• 30 g kvasca;
• Dva kokošjim jajima.

Kako pripremiti palačinke s kvascem i jogurt prva stvar zagrijati malo jogurta i rastopiti kvasac. Zatim vratiti sol sa šećerom, jajima, i na kraju postupno dodajte prosijano brašno. Izmiješati sve dok ne postane homogena i ostaviti ga da se diže. To će trajati oko pola sata.

Sada možete postaviti tijesto veliku žlicu na zagrijanoj tavi ili krepa i kuhati svaki palačinka za dvije minute.

Slane palačinke na kvasca

Za pripremu kvasca palačinke s kefir poduzeti takve proizvode na ovom receptu:

• 30 g kvasca;
• 3 šalice brašno;
• 300 ml jogurta;
• cup vrhnje;
• Jedna srednja glavica luka;
• jedno jaje, malo sode i soli na okus.

Mi početi kuhati palačinke s kefir. Prvo, sitno nasjeckajte luk i stavite ga malo u tavi sa maslinovim uljem, ali ne treba puno za roštilj. U slijedećoj fazi kuhanja mijese tijesto od jogurta, kvasac, sode bikarbone, jaja, soli i brašna. Stavite ga dvadeset minuta u lak posao, a kada je tijesto dobro ustati - dodajte pripremljeni luk. Promiješati i dati ga zakuhati još deset minuta, nakon čega možete ispeći palačinke sa kefir na uobičajen način u tavi s biljnim uljem. Gotovi sezonu s vrhnjem palačinke i može uživati ​​u njihovoj aromatičan okus.

Palačinke s jabukama

Vrlo nježno i ukusne palačinke s kefir s jabukama su omiljeni doručak svih Vašem kućanstvu. Za pripremu trebaju poduzeti sljedeće proizvode:

• Tri jaja;
• 500 ml jogurta;
• dvije jabuke. Najbolje za jabuka palačinke s kefir kiselog ocjenama uzeti, jer se tijesto će ići u šećer i kiselo palačinke izaći vrlo ukusna.
• 0,25 tSP soli i 5 g sredstva za raspadanje;
• 2 žličice Cimeta (po izboru);
• 300 g brašna
• 100 ml biljnog ulja;
• 100 g šećera.

Sada za jabuke: oguliti izrezati iz njih i uzeti sjeme, a zatim izrezati na tanke ravne komade. Stavite narezane jabuke u tijesto i dobro promiješati, dodati i cimet zemlju, što je vrlo dobro nadopunjuju okus jabuka, a vi ćete doći na jogurt ukusne palačinke s nevjerojatnim okusom.

Sipati ulje u tavi i pržiti palačinke na grijanom tava. Vatra ne prosjek. Gotovi palačinke Prijenos u zdjelu i jesti sa kiselim vrhnjem.

Palačinke bez jaja

Možete napraviti palačinke s kefir bez jaja, a uzalud, neke domaćice vjeruju da što više jaja u testu, više veličanstven je gotov proizvod. A tajna sjaj potpuno izvan jaja, sami shvatiti.

Potrebni sastojci hrane:

• 200 g brašna i istu količinu jogurta;
• žličica sode bikarbone;
• 50 g šećera;
• 30 g biljnog ulja za ispitivanje i to potrebno za pohanje.

Priprema:

1. Mi smo počeli izradu tijesta. Nađi duboku zdjelu za kefir palačinke bez jaja i umiješajte jogurt sa soli i šećera. Tu je također staviti sode bikarbone i brašna. Količina brašna, imamo naznačeno približnu potrebu graditi na kvaliteti i gustoći brašna jogurta. Brzo mijesiti tijesto sa viljuškom ili umutiti. Ne bi smjelo biti kvržice.
2. dobivanje prženje. Zagrijte ulje na štednjaku s tavi s debelim dnom. Kada je spreman za kuhanje - Stavite tijesto u ulju, brzo je pomiješano i naneseno na tavi palačinke. Pokriti s poklopcem i kuhati na maloj vatri. Ne zaboravite flip palačinke na drugoj strani. Sada kada znate kako napraviti palačinke s kefir bez jaja.

Palačinke s tikvicama

Samo reći da ako je tikva je vrlo sočan, brašno u tijesto, stavite više različitih palačinke su raširena u tavi i njihova forma će biti ružan, ali kvaliteta okus će biti dobro. Da bi fritule od tikvica na jogurt, pomiješajte ove sastojke:

• Mladi srednje tikvice, to ne bi trebalo biti sjeme, tako da stari pubovi nisu vrlo dobro;
• 1 žlica šećer (ako želite više slatko - šećer trajati i dulje);
• šalica jogurta i dva jaja;
• 6 žlica brašna
• chl.l. soda i koliko soli;
• Kuhanje - suncokretovo ulje.

Proces priprave palačinke tikvice kefir sljedeće:

1. Uzmi mali lonac za pirjanje ili duboku posudu prosjek. Razbiti jaja i staviti ih sodom, a zatim promiješati sa drvenom lopaticom;
2. oprati tikvice. Zatrem u njemu sve oguliti i utrljati na grubo ribež. Na vrlo mlade tikvice ne može rezati kožu. Dodaj ribana tikvica u zdjelu jaja i mijesiti sve dobro;
3. Možete staviti sve ostale sastojke u tikvicama i jajima. Tada je masa dobro miješa i može početi kuhanje ukusna bujne palačinke kefir;
4. sipati ulje na tavi i stavite ga na tanjur. Kad se dobro zagrije, uzeti žlicu i početi širiti tijesto krugove ili ovala. Nakon palačinke zapečene s jedne strane - uključite ih više na drugu, i kuhati do zlatno smeđe.

Palačinke sa svježim sirom

Ako nemate dovoljno sira do sira torte, preporučujemo Vam da se palačinke sa svježim sirom na kefira, a proizvodi nisu izgubili, i da će imati nešto za zabavu za obitelj večeru.

proizvodi:

• 450 g jogurta;
• 250 g sira;
• 1 žličica pečenje prah;
• 2 jaja;
• 3 žlice. brašna
• 2 žlice šećer;
• za tostiranje - biljno ulje.

Stavite jogurt u prašak za pecivo, treba kuhati posebno, a ako jogurt je vrlo slaba reakcija - staviti čak i malo sode. Proteini odvojiti od žumanjaka, zatim umutiti proteine ​​sa soli schepotochkoy treba ostaviti debelu pjenu. Umutiti žumanjke dok ne bijeli šećer te ih sipati u sir. Tu je također poslao i jogurt s praškom za pecivo.

Pa promiješa i stavi u nju malo brašna. Tijesto treba izaći gusta, razrijedite ga čak i proteine ​​koji ulaze u tijesto lagano na kraju.

Sada ćemo početi pržiti fritule sa svježim sirom na kefir, koristite biljno ulje. Uzmite tijesto iz zdjele velikom žlicom i stavite u zagrijanu tavu. Pržiti palačinke s obje strane je potrebno.

Palačinke s bundevom

Vi ne znate kako kuhati palačinke sa bundeve na kefir? Ne brinite, njihov recept je prikazan ispod.

Sastojci za oladushek:

• šalica jogurta;
• 250 g bršljana;
• 150 g brašna
• jedan jaje;
• Soli na okus i ulje za prženje.

Kako pripremiti palačinke sa bundeve jogurt prvo pripremiti bundevu sama: ga očistite od kože sa sjemenkama, zatim utrljati na grubo ribež. Uz nju dodamo jaje, jogurt, sol i na kraju - brašno, zatim miješati sve.

Zagrijte tavu unaprijed zajedno s uljem i početi širiti naše palačinke. Ako se tijesto ostavi previše gust - dodaj još jogurt u njemu. Roštilj na obje strane do zlatno smeđe izgleda kad pržiti drugu stranu - pokrivaju posudu s poklopcem. Ukusna za jesti one palačinke i toplo i hladno. Sada kada znate kako napraviti palačinke sa kefir za ovaj recept.

palačinke s naranče

Ne znam točno kako napraviti jogurt palačinke s naranče. Izaći ukusna i neobična.

Pravi proizvodi:

• 1 jaje i 1 naranče;
• 350 ml jogurta;
• 70 ml meda;
• 4 žlice šećer i 1 žličica pečenje prah;
• tSP sol.

Mi kombinirati prosijano brašno s jogurtom i promiješajte. Odvojeno vzobem jaje i stavio ga u tijesto. Tu je također staviti prašak za pecivo i šećer od soli i promiješajte. Pere koru od naranče rešetke na fini ribež, i poslati ga na tijesto.

Kuhanje palačinke s kefir o: žlicom tipa u tijestu i prebacuje na zagrijanoj tavi sa uljem. Pečeno palačinke za tri minute sa svake strane.

Kuhati umak za palačinke bujne kefir: iscijediti sok od naranče i spojite ga na prethodno zagrijanom meda i jesti palačinke s umakom.

Sada kada znate kako kuhati jogurt muffine i nadam se da će vas ostaviti bujna i vrlo ukusne. To je potaknulo velik broj recepata i svaki od njih je jedinstven na svoj način.