Jednostavan recept za palačinke

• Kako ispeći tanke palačinke
• Kako napraviti bujne palačinke
• 
• Recept za čokoladne palačinke

Video: palačinke, jednostavna recept

Pecite palačinke nije teško, samo treba malo vremena, sastojke, pan, strpljenje, samopouzdanje i želju da se ugodi i obitelj ukusna srdačna doručak. Sljedeći recepti će vam pomoći nositi sa zadatkom, čak i za početnike.

Kako ispeći tanke palačinke

Da se dobije homogena masa, pa kad prženje ne čine male rupe, pomoć gnječenje rukom, odnosno bez upotrebe miksera.

Za početak, pomiješajte u zdjeli, 4 velike žlice brašna s istom količinom škroba, prstohvat soli i žlicu ili dvije šećera (ovisi o tome kako slatko palačinke će na kraju). Break 4 jaja tamo, sve dok i dalje promiješati. Zatim se polako sipati zagrijani pola litre mlijeka, bez prestanka miješati. Budite oprezni da ne napusti kvržice. Ako niste uspjeli riješiti ih, možete to popraviti sa sitom, procijediti tijesto.

Kada je pijan razumio, sipati u zdjelu nekoliko žlice biljnog ulja (u nedostatku toga, moguće je zamijeniti maslac, prethodno rastopljeni). Nakon temeljitog miješanja dobiva dovoljno tijesto. Sada ga ostavite pola sata ili čak i malo duže. Tijekom tog vremena, gluten brašno valovi dovoljno da ne dopuštaju palačinke eksplodirati za vrijeme kuhanja.

Vruća tava premažite uljem i početi kuhati palačinke. Dovoljno je zapamtiti da se u budućnosti ne treba podmazivati ​​- počevši od drugog, palačinke peku na suhu površinu.

Kako napraviti bujne palačinke

2 jaja zamah od 0,3 litara. žlica mlijeka i šećera (kako bi dobili slatke palačinke, dodajte istu količinu).

U drugu posudu od 0,3 kg.muki prosijati i pomiješati s praškom za pecivo i '40 prosječna malo soli. Sada spojite oba dijela i mijesiti krut tijesto. Sada, posljednji sastojak - maslac. Sve 60-tog proizvoda rastopiti, zaliti tijesto i dobro izmiješati. Neka sjesti za samo 5-7 minuta.

Video: krema palačinke (. Palačinke su vrlo lagana i natječaj jednostavan recept) | Palačinke, Engleski Titlovi

Zagrijte tavu, vatra u početku trebao biti malo ispod prosjeka. Kaput površina s biljnim uljem i izlije tijesto tako da nakon oko dna raspodjele debljine je oko 4 mm. Svaka strana peći za minutu i pol.

Recept za čokoladne palačinke

Za ovaj recept će zahtijevati malo više sastojaka.

Stogrammovuyu čokolada (gorka) potpuno rastopiti (ovo je idealan za vodene kupelji) u procesu je bio brži, manji Break pločice. Zagrijte 250 ml.moloka i temeljito miješati s čokoladom mase.

300 g prosijanog brašna 1,5 povezati velike spoonfuls kakaa, mali malo soli i 3 velika žlica šećerne praha. Zatim ulijte ostale 250 ml.moloka i sve dobro izmiješati.

Temeljito umutiti 3 jaja (bolje za tu uporabu mikseru) i kombinirati ih s mješavinu brašna, miješati sve dobro.

80-rastopljeni maslac, dodati osnovnoj tijesto ispuniti čokoladne smjese mlijeka i miješati sve kako bi se dobilo homogenu masu. Tijesto treba insistirati par sati.

Zatim trebate brinuti - naime, ne propustite palačinke kao što je potrebno pržiti sa svake strane od ne više od 20 sekundi. Požar mora ostati na prosječnoj razini.

Neko vrijeme nakon što je spreman, palačinke mogu početi otvrdne, možete izbjeći to, ako ih podmazati nakon vađenja iz tavu s maslacem.