Američki Kružni Recepti i ideje

• Što je palačinka?
• Klasičan recept
• Palačinka s mlijekom - Video
• Palačinka na kefir
• Palačinka s bananom
• Palačinka bez jaja
• Uz zobene brašna
• SAD ukusno Earl Grey
• Sa kajmakom i umakom od brusnica

Na palačinka tjedna staviti palačinke, koje su simbol velikodušan toplog sunca, dobru žetvu i sretni brakovi. Palačinke su napravljene na sipati rastopljeni maslac, ona simbolizira žrtve u davna vremena donio kamene idole. Svaka domaćica ima svoju vlasnički recept naslijedila od majke ili bake, bilo osjetljivo palačinki ili palačinke s debelim punom suncu. A, možete iznenaditi volio kuhati američke palačinke palačinka, u posljednjih nekoliko godina oni su postali vrlo popularni u Rusiji.

Što je palačinka?

U engleskom jeziku riječ „palačinka” znači „kolač u tavi.” Ovaj guste debele palačinke, izuzetno hranjiv i ukusan. Izvana, oni izgledaju kao obične palačinke, samo većih dimenzija, niske masnoće, više svjetla i prozračna. Smatra se da je recept za ovaj desert je izumio u Škotskoj, gdje je uspješno migrirali, prvo u Americi i Kanadi, a zatim je postao poznat širom svijeta.

U Americi vole palačinka, ovo jelo je napravio kuhati za doručak. Poslužite ih s sirup, džem, med, voće i druge slastice. Postoji mnogo recepata za palačinke: mlijeko, jogurt, sirutka, s zob brašna, sa ili bez jaja, banane, borovnice, sir, čokolada. Kuhanje im nije teško, za to vrijeme taj proces traje manje od 20 minuta, nema posebnih egzotičnih sastojaka nije potrebno, naravno, ako ne planirate da ih podnijeti s javorovim sirupom.

Fry bez ulja u maloj tavi s non-stick premazom (ovo je Posebnost pripreme palačinka), koji će stati samo jedan promjer palačinka od 10-14 centimetara. Ili više njih. Debljina bi trebao biti palačinke najmanje 0,5 centimetara. Ponekad, kako bi se postigla sjaj tijesta doda jogurt.

Tijesto se izlije u središtu posude, u sredini palačinka je konveksan. Amerikanci koriste za prženje posebne palačinke odluka ili bilateralne tave, koji se sastoji od sklopivih polovice. Na ovaj originalni palačinka tava vrlo brzo pržena, oni ne trebaju okrenuti.

Odbiti ovaj ukusan jednostavno nemoguće, jer su američki palačinke topi u ustima, posebice njihove ljubavne dječicu. A ako palačinka presavijeni uredno na dnu kalupa, prelijte sir, pire sa šećerom, i poslati u brojlera 15 minuta, a zatim ispasti najukusnije palačinke, torta od sira, koji će poslužiti kao ukras blagdanskog stola na palačinka tjedna.

Klasičan recept

Danas palačinka može kuhati bilo domaćica, Internet je vrlo lako za pronaći puno zanimljivih i originalnih recepata. Što jednostavno ne peče palačinke, ali na tradicionalan način - s mlijekom.

sastojci:

• Jaja - 2 kom.,
• šećer - 3 žlice. l. Nema slajdova;
• sol - u eye-

  

  jaja

  

  šećer

  

  mlijeko

  
  
  
• mlijeko - pola litre;
• Pšenično brašno - 2 šalice;
• soda octom - 1 žličica;,.
• biljno ulje - četvrtina šalice;
• vanilije prah.

Priprema:

1. Proteini umutiti, miješati žumanjke sa šećerom.
2. Žumanca sipati hladno mlijeko, dobro promiješajte. Ako koristite toplo mlijeko, neće proizvesti takav palačinka zrak.
3. Dodajte brašno prethodno prosijano, miješati miješalica dobiti apsolutnu masu homogena, bez grudica.
4. Ulijte vanilije (ne više od 1 g), inače se tijesto će dobiti gorak okus.
5. Ulijte suncokretovo ulje. Ako ga zamijeniti s pečeni, dobivate još ukusnije. Amerikanci često koriste maslac, to je ona daje desert slatkog okusa i raskoš.
6. Dodati sode bikarbone, gašeno s octom i soli.
7. Najmanje lagano promiješati bijelo i ostavite tijesto 10 minuta, tako da se pravilno rasprši.
8. Pržiti na srednje jakoj vatri. Dno lonca podmazanu uljem samo još jednom baci nije potrebno, kao što je već dodan u tijesto. Ne treba previše pečena američke palačinke, oni ne bi trebali imati tvrdo suhu koru. Pan poklopac nije pokriveno.

Palačinka s mlijekom - Video

Palačinka na kefir

sastojci:

• Jaja - 2 komada;
• jogurt - 1 šalica;
• brašno - 1 šalica;
• prašak za pecivo - 20 g-

  

  kefir

  

  prašak za pecivo

  

  brašno

  
  
  
• šećer - 3 žlice;
• sol - na okus;
• vanilija - 1 paket;
• Svako ulje koje je u kući - 2 žlice.

Priprema:

1. Šećer samljeti sa žumanjke, bijelci pobijediti kako bi se dobila gusta pjena.
2. Sve suhe sastojke recept sipati u jogurt, promiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica, dodajte ulje. Tijesto treba imati vrlo gusta. Morate dati da stoji na toplom mjestu da „siđe” (najmanje 10 minuta).
3. Fry preko umjerene topline. U sredini posude sipati tijesto loncu ili nekoliko žlice smjese i brojati do 30, a kad se tijesto počinje biti pokriven mjehurića, okretanje na drugu stranu, a zatim na 30 strani.
4. Lijepa ružičast palačinka na jogurt (trebali bi imati 12-15 komada) naslagani jedni na druge „kupole”.

Palačinka s bananom

sastojci:

• Jaja - 3 kom.,
• brašno - 250 g;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• Šećer - 30 g;
• sol - po vlastitom nahođenju;
• Mlijeka - 250 g;
• biljnog ili rastopljeni maslac - 100 g;
• Banane - 2-4 kom.

Priprema:

1. Napunite sa šećerom i žumanjke funta. Proteini bič soli.
2. Pomiješajte žumanjke s brašnom, praškom za pecivo, maslac i mlijeko, dobro promiješati kako bi izbjegli stvaranje kvržica. Trebao dobiti gustu glatku tijesto.
3. Banane zgnječiti vilicom ili miješalica s pire ispostavilo, dodati u tijesto.
4. Najmanje proteina ubrizgava pjenu.
5. Pržiti palačinke palačinka s bananom na umjereno toplom tavi s obje strane do zlatno smeđe.

Palačinka bez jaja

sastojci:

• mlijeko - 2 šalice;
• brašno - 2 šalice;
• škrob - 3 žlice lozhki-

  

  škrob

  

  Soda i ocat

  

  sol

  
  
  
• biljno ulje - 3 žlice;
• soda ocat - žličicu;
• Sol - prstohvat;
• šećer - 100 g

Priprema:

1. Suhi proizvodi dobro promiješati.
2. Ulijte mlijeko, promiješati dok glatka.
3. Dodati sode bikarbone, gašeno s octom i uljem.
4. Ako se tijesto staviti kakao (2-3 žlice), a zatim palačinka steći ukusni čokoladni okus. Služio s rastopljena čokolada.

Uz zobene brašna

sastojci:

• Zob griz - 250 g;
• Mlijeka - 250 g;
• Jaja - 2 sht.-

  

  cimet

  

  jabuka

  

  zobene krupice

  
  
  
• Cimet - žličice;
• šećer - 2 žličice;
• jabuka - 1 komad.

Priprema:

1. Oguliti jabuke, izrezati, pyurirovat miješalica.
2. Grind zob u blenderu ili redovne mlin za kavu, sipati u pire od jabuka.
3. Žumanca sa šećerom, proteini bič mikseru do maksimuma.
4. Tijesto izliti u sol, šećer, sode bikarbone i ocat.
5. Dodajte žumanjke, a najmanje - proteina.
6. U pripremi ovog deserta morate biti oprezni, jer su palačinke izgorio zbog sastava. Oni trebaju okrenuti brže od konvencionalnih palačinka.

SAD ukusno Earl Grey

sastojci:

• Earl Grey čaj - 1-2 vrećice;
• Mlijeka - 250 g;
• brašno - 250 g;
• Jaje - 1 dio;
• šećer, sol - na okus;
• soda i ocat - 1 TSP.

Priprema:

1. Mlijeko s tea bag kuhati, super. Umjesto ove vrste čaja, možete uzeti još jedan niz koji je dostupan, kao i kava ili kakao. Izvorni okus postiže se ako se umjesto čaja upotrijebiti metvicu.
2. Miješati sve suhe sastojke (brašno, sol, šećer).
3. Za pogon jaje.
4. Sipati mlijeko u smjesu. Prije toga, kako stisnuti vrećicu čaja.
5. Pržite na uobičajeni način.

Sa kajmakom i umakom od brusnica

sastojci:

• Jaja - 3 komada;
• brašno - 230 g;
• šećer - 3 žlice;
• sol - na okus;
• torba vanilina-

  

  brusnica

  

  ulje

  

  meki sir

  
  
  
• meki - 400 g;
• ulje (povrća, maslac, ghee) - 3 žlice;
• prašak za pecivo - 20-30 g;
• Brusnica - funta;
• kukuruzni škrob - '30

Priprema:

1. Sir, žumanjke, šećer, vaniliju, sol promiješati dok glatka blender.
2. Ulijte hladno mlijeko i maslac.
3. Dodajte prašak za pecivo i brašno, dobro promiješati i ostaviti da nabubri 20 minuta.
4. Dok tijesto buja, potrebno je napraviti umak. Brusnice provući gaza, dobiveni sok se prelije šećer (na okus). Smjesa je dovedena do vrenja.
5. Škrob razrijedi s hladnom vodom i uliti tanke struje u vrućoj smjesi.
6. Dodaj u tijesto proteinima, promiješati i početi prženje.
7. Palačinka presavijeni na hrpu i prelijte umakom od brusnica.

Kao što možete vidjeti, je pripremiti američki palačinka, nije velika stvar. Oni su pržene brzo, a kamoli ono što oni služe ovisi o mašti i domišljatosti i domaćica.