Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je jedan od najpopularnijih i najčešćih biljnih ulja. Tradicionalno, to se smatra jestivog ulja, vrlo cijenjena zbog svoje okusa i mirisa, kao sastavni dio zdrave prehrane kako bi se osigurala prisutnost u prehrani jedinstvenih masnih kiselina i antioksidanata. Ali to je također jedan od najvažnijih meke kozmetičkih ulja sa svijetlom raspon ozdravljenja i regeneracije svojstva. Jedinstvena formula i svojstvima, u kojem se nalazi u pripravku u masne spojeva na ljudski organizam, maslinovo ulje je jedan od vodećih u popularnosti i dostupnosti svih aromaterapije baza.

• Kako odabrati pravi maslinovo ulje
• Gdje kupiti?
• obilježavanje
• Postrojenja i područja proizvodnje
• krivotvorenje ulje
• Postupak dobivanja
• karakteristike
• struktura
• Tekstura, boja i okus
• Ponašanje na koži
• ljekovita svojstva
• Kozmetički svojstva baze
• Primjena u kući
• Skladištenje i primjena značajke

Kako odabrati pravi maslinovo ulje

Gdje kupiti?

Ovo je jedna od rijetkih temeljima, što je bolje steći kulinarske trgovine i trgovine, kao najviša kvaliteta maslinovog ulja prikladna za svrhu aromaterapije obično se proizvodi za ljudsku prehranu. Naravno, to se također mogu naći u specijaliziranim trgovinama i odjelima aromaterapije, ali to je obično ništa bolji od elite prehrambenoj industriji.

Glavna prednost ulja „kuhanja” je mogućnost objektivnog procjenjivanja njihove kvalitete u boji, teksturi i druge vanjske značajke najvjerojatnije kupiti najsvježije ulja. Jedina poteškoća u odabiru povezana s potrebom da se plijeviti sorti i vrsta, neprikladne za primjenu u aromaterapiji svrhe.

obilježavanje

U kozmetičke, medicinske ili bilo koje druge svrhe u aromaterapiji mogu se koristiti isključivo nerafinirano maslinovo ulje je najskuplji i najkvalitetniji razred - ekstra djevičansko - ulje dobiveno od prvog pritiskom od netaknutih, ručno prikupljenih maslina, naprotiv, isključivo od njihovog mesa hladnoće.

Video: Što je to napravio? (S8). maslinovo ulje

prihvatljivi oznake vrste ulja uključuju i stvarni naziv djevica, i označavanje kvalitete izrade, djevičansko ulje, djevica pritisne, ali najpopularniji je tekst ekstra djevičansko.

Ostala ulja iz ploda masline - rafinirani, proizlazi iz pulpe oštećene plodov- dobivena iz kore i sjemenki (komine) - drugi i treći vađenje nafte smatraju biljne ulja ne mogu.

Ako je oznaka ili ambalaža ne znači da je ulje spada u klasu djevice, ali jednostavno je pohvalio njegovu visoku kvalitetu i svojstva, od kupnje bi trebao biti napušten ili provjeriti podatke o sastavu i materijale koji se koriste. Nemojte eksperimentirati s uljima dobivenim kemijskom ekstrakcijom.

Ako se odlučite za ulje za aromaterapiju svrhe, pobrinite se da je proizvedena od ručno ubrano voće.

S obzirom na imena maslinovog ulja, imena ograničene dvije formulacije - oleum europeae i maslinovo ulje.

Postrojenja i područja proizvodnje

Po području proizvodnje i porijeklu materijala, koji se izravno utječe na kemijski sastav ulja u aromaterapije imaju vidljivu prednost.

Video: Ekstra djevičansko maslinovo ulje. Mediteranska prehrana

Najviše visoke kvalitete ulje se proizvodi u zemljama u kojima maslinarstvo kulturu tisućama godina. a danas Talijanski i španjolski maslinovo ulje - apsolutni favoriti, a kvaliteta i svojstva spektra, Iako natjecanju mogu napraviti portugalski, balkanske, turske proizvođača.

Odabir maslinovo ulje, ne zaboravite da je većina uravnotežen nastup imati ulje europskog podrijetla, proizvedena u zemljama Sredozemlja. Kada kupujete ulja iz drugih zemalja, poželjno je da pažljivo provjeriti podatke o kvaliteti sirovina i način dobivanja ulja: preduvjet je kompletan ekološki uzgoj maslina i korištenje ručnog berbe.

krivotvorenje ulje

Maslinovo ulje je na raspolaganju i tako rasprostranjena da je njegova potpuna krivotvorina ne može biti praktički ne dolazi u obzir. Svi slučajevi varanje potrošača beskrupuloznih proizvođača izravno povezano s činjenicom da je za veće kvalitete naftnih proizvoda izdala više Base.

Konkretno, vrlo često susreće razredu krivotvorina ekstra djevičansko maslinovo ulje, rafinirana ulja ili drugi ili treći ekstrakciju s dodatkom sredstva za bojenje i arome.

Glavna mjera za sprječavanje kupnju neispravnih proizvoda je neovisna procjena vanjskih karakteristika ulja ili potpunost informacija proizvođača o tome.

Pouzdan pokazatelj kvalitete maslinovog ulja i to je puna čvrstog stanja na oko 0 stupnjeva, zamućenje na 10 stupnjeva s povratom topline na sobnoj temperaturi fluidnosti.

Postupak dobivanja

Klasa ekstra djevičansko ulje se ekstrahira isključivo hladnim prešanjem iz pulpe ručno ubrano, neoštećene, pomno odabranih plodova maslina.

Ako koristite loše kvalitete proizvoda ili voće slomiti s kamenjem, a potom kvalitetnom maslinovom ulju i bez pitanja: ovo ulje zahtijeva rafiniranje ili dodavanjem kemikalija za zaštitu od vrlo brzog užeglosti. Ulja na taj način mijenjati ili dobiti preradu i pulpe kolač ne spadaju u osnove aromaterapije.

prinos ulja je vrlo visoka, a proizvodnja različitih sverhproduktivnostyu: maslina voće u kašu sadrži do 25% vrijednog ulja (pa čak i na kostima njegov udio je 10%).

karakteristike

struktura

Maslinovo ulje se često naziva modela sastava. Štoviše, to je najviše uravnotežen biljno ulje s idealnim formule je najprikladniji kao masne komponente u ljudskom tijelu. To je jedinstven sastav koji se inače ne može biti pozvan kao skladan, omogućuje da ulje se apsorbira u potpunosti i duboko prodrijeti u staničnu razinu.

Kao dio maslinovog ulja prvog pritiska hladnoće sadrži sve masnoće topljivi vitamini u kombinaciji brzo apsorbira u trijadi vitamina D, E i A, jedinstvene karotenoida, sterola, tokoferola, triterpeni, ugljikovodika, fitosterola, fosfolipida i fosfatidi, gotovo svi kože mikronutrijenata.

Kemijski sastav dominira mononezasićenih kiseline u lako cjepivi spojeva.

Ovisno o klimi i karakteristike sastava poljoprivreda masnih kiselina u ulju mogu biti vrlo različiti: smatra optimalni sastav mediteranska ulja u kojoj su do 80% po masi oleinske kiseline, dopunjen palmitinske i linolne kiseline s malim udjelom stearinske frakcije.

Tekstura, boja i okus

Tekućine, masti i samo malo viskozna, nije sklon sušenja i lako očvrsnuo na hladnom ulje razlikuje apsolutna prozirnost na sobnoj temperaturi, zasićeni žute boje s zelenkaste boje. Zbog prisutnosti zelene boje i zajedničke zasićenost boja mogu se ocijeniti kao maslinovo ulje.

Miris maslinovog ulja sačuvana u cijelosti, dok karakterističan okus intenzivnije, to je veća kvaliteta ulja, sa svjetlom gorči prizvukom, plavu solarnu osnovi i bezalkoholnih srednjim notama. Miris maslinovog ulja je dominantna, ne prekidati druge proizvode ili okusa, uvijek izlazi u srcu aromaterapija mješavine.

Okus je također karakteristično za masline, ali oštriji, zasićena, živopisan, ulje razred djevica y - s izrazitim gorkog okusa. Nezasićene, blag, svjetlo okus je dokaz niske kvalitete ulja.

Ponašanje na koži

Ponašanje na koži maslinovog ulja je vrlo specifičan. Esencijalne masne, što je u prvoj minuti nakon nanošenja ostavlja masni trag, ali zahvaljujući tako blizu struktura koža apsorbira brzo i pruža neposrednu, vidljivu omekšavanje, izglađivanje i poboljšanje stanja učinak. već nekoliko minuta nakon nanošenja na kožu, ne ostavlja nikakav trag na njemu (Osim za iznenađujuće ugodne senzacije), uključujući blijedi i sjaj. Kada je ovo ulje neosapunjivi komponente stvaraju nevidljivu, ali iznimno učinkovit zaštitnu foliju.

Video: Kako odabrati maslinovo ulje ekstra djevičansko maslinovo ulje

Ulje vrhunske masline u potpunosti probavlja i na domaćem i na vanjsku upotrebu, ona prodire slobodno u dublje slojeve tkiva i Ona omogućuje prijenos aktivnih komponenti za oporavak stanica, prehrana i hidratacije.

ovo jedan od najbrže o utjecaju ublažavanja kozmetičke ulja, koji unatoč svojoj „hrana” status ne oksidira na koži i apsolutno nekomedogenno.

ljekovita svojstva

Ovo ulje To se najčešće koristi u bazi, a koji se koristi u terapijske svrhe i kao dodatak hrani.

visoke kvalitete maslinovog ulja omogućuje da zadovolji potrebu tijela za antioksidansi i masne kiseline. Nedavno je općenito predstavljena mononezasićeni njoj neprobavljivi oblici oleinska kiselina, koja se koristi za metabolizam i pospješuje prevenciju ateroskleroze, osteoporoze, vraća gastrointestinalnog trakta, jetre i žučnih poboljšava sustava.

Anti-aterogenije i normalizaciju svojstva krvi, sposobnost da se spriječi nakupljanje viška kilograma, anti-kancerogene i upozorenje tumora učinak ulja priznaju i konzervativna medicina.

Redovita konzumacija maslinovog ulja pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, prevenciju promjena povezanih sa starenjem, podršku metabolizma u dijabetes.

Kozmetički svojstva baze

Osnova neusporediv ljepote svojstva maslinovog ulja je snažan umirujuće i regenerativno djelovanje, što omogućuje kvalitetno obnovile brzo i poboljšati stanje kože.

Zbog blizine prirodne smjese masti i neosapunjive frakcije, to To je jedan od najboljih baza za njegu starenja kože, ali ne manje aktivno u rješavanju pojedinačnih problema i druge vrste, osobito, što vam omogućuje da brzo poboljšanje stanja suhe, čudan, grube, upaljene kože.

Maslinovo ulje djeluje na epidermu kompleksa, uklanjanje neposredne simptome i nemir i poboljšanje stanja brzo, istodobno prodoran duboko u slojeve kože i promoviraju obnovu sustava.

To je jedan od najučinkovitijih mjera ublažavanja i zadržati vlagu u koži ulja, stvarajući zaštitnu barijeru koja ne spriječi bilo kakav pristup zraka, ili aktivne procese lokalnog metabolizma.

Kada se primjenjuju na oštećena područja ima opću umirujuće, liječenje i dezinficiranje učinak tkiva koje je najizraženije za modrica, uboda insekata, ogrebotina i ulkusa.

Primjena u kući

Maslinovo ulje je prikladan kao podloga za terapeutske kreme i masti se također može koristiti kao reagensa za self-masnu biljnih ekstrakata.

njegov aktivno koristi u kuhanju: Rafinirani ili drugi i treći spina - za kuhanje i hladna i topla jela, ekstra djevičansko ulje samo za hladna jela i delicija okusa spreman.

Skladištenje i primjena značajke

Pohranjivanje visokokvalitetnog maslinovog ulja na sobnoj temperaturi u zatvorenim posudama i uvijek na tamnom mjestu. uvjeti Povreda skladištenja može dovesti do oksidacije ulja. Standardni rok trajanja - do 2 godine.

Maslinovo nema okvirne mjere opreza ili kontraindikacije, osim u slučajevima pojedinačnog netolerancije.

S obzirom na aktivni sastav ulja u čistom obliku, u vanjskim postupcima se ne koristi njegovim dodavanjem u smjesi s drugim uljima ili emulzija u kozmetičkim od 10 do 50% koncentracije i dovodeći ih idealnom uravnoteženih svojstava.

Iznutra i kulinarske svrhe ulje se koristi u čistom obliku.

Preporučene metode pomoću maslinovo ulje:

• za unutarnju prijem u iznosu od 1-2 žlice. žlice po danu kao antioksidans aditiv za podešavanje probavnog sustava;
• za kulinarske svrhe;
• kao ulje za masažu baznom (3-4 kapi eteričnih ulja u 15 ml maslina);
• u svojoj čistoj formi za uboda insekata, eliminirati upalu ili ljuštenje kože, brzo smanjenje ili ublažavanje učinka zacjeljivanje kože za naftne aplikacije ili widgete;
• za poboljšanje karakteristika kozmetike ili kozmetičkih pripravi kao početnu 10-50% aditiva u količini od 15 ml po 100 ml produkta u smjesi s bilo kojim drugim baznog ulja;
• kao sredstvo za eteričnih ulja;
• kao osnova za terapeutske masti ili kreme, u čistom obliku,
• u drugim tehnikama aromaterapije u smjesi s drugim baznog ulja s koncentracijom ne većom od 50%.