Na kojoj temperaturi se smrzava votku

• Jednostavan test, ili kako se odnose kvalitete votka sa temperature smrzavanja
• Ledišta votke
• Može li zamrznuta votka u hladnjaku?
• Kako zamrznuti različita pića?
• Zanimljivosti o votke:

Svaki odrasli amaterski duge proslave sa ukusnom hranom i tradicionalno „sto grama” iz opravdanih razloga voli votka rashlađena. I, naravno, svaki potrošač alkoholnih pića divili se tome što temperatura smrzava votku i drugih jakih pića.

Zavrti s priprema za odmor pite i salate, vi svibanj pronaći neugodno iznenađenje: piće okrenuli leda! To nije rijedak iznenađenje, jer malo ljudi zna točku ledišta votke.

To se nije dogodilo uoči blagdana takvog nesretnim slučajem, neka se bave osobitosti zamrzavanje različitih alkoholnih pića, a posebno činjenica bez kojih naša domovina ne čini nikakvu jedna stvar veliku i važnu svečanost.

Jednostavan test, ili kako se odnose kvalitete votka sa temperature smrzavanja

Neke pamet potrošača sorokagradusnuyu pića tvrde da u cilju provjere njegove kvalitete, trebate par sati ga staviti u zamrzivač.

Mislite li da je u ovom jednostavnom testu je skrivena tajna? Ne, samo se temperatura zamrzavanja votke u zamrzivaču ovisi o količini alkohola sadržanog u njemu.

Suvremene tehnologije zahtijevaju dodatak alkohola u različitim esencija, mirisa, arome poboljšati okus alkohola, dati mu jedinstvenost i raznolikost, a time i povećati svoju dobit.

Ovi aditivi izravno utječu na proces smrzavanja tekućine. Ispada da uče u praksi, temperatura na kojoj zamrzavanje votka, morate saznati koliko ona sadrži alkohol.

Ledišta votke

Votka - mješavina vode i alkohola u omjeru 3: 2 koji je zamrzne na temperaturi od 25 do 30 stupnjeva ispod nule ovisno o kvaliteti alkohola.

• Imajte na umu da alkohol koji se koristi u proizvodnji votke nije apsolutno čista i sadrži određene nečistoće.
• Već smo spomenuli da je zamrzavanje votke - veliki test za njihovu kvalitetu, kao da je ulica je 20 stupnjeva, a pretvorio se u led, to je prigoda za razmišljanje o činjenici da kliznule neispravne robe.

Može li zamrznuta votka u hladnjaku?

„U ono temperatura smrzava votku od 40 stupnjeva u hladnjaku?” - ljubitelji blagdane nisu neskloni „podkovyrnut” jedni druge na temu znanje Odgovor na ovom osjetljivom pitanju.

• Ako slijedimo drugi zakon Raul i ukazuju da bijeli malo se radi na svim zahtjevima GOST (tj sadrži 40% alkohola, ili, kao što smo se reći nepismenosti, 40 stupnjeva), ona počinje kristalizirati čak i na 25 stupnjeva ispod nule.
• U takvom hladnog pokretanja prikazuju tanku koricu leda iz vode koja se nalazi u boci. Preostala nesmrznut Alkoholna otopina koncentracije alkohola u količini vode, tako da se povećava zamrzavanje i za daljnju pretvorbu u ledenoj votka mora dalje niže temperature i dodati vrijeme.

Može li zamrznuta votka u zamrzivač?

Na temelju navedenog, možete sigurno staviti malo bijelog bočicu prije posluživanja u zamrzivač, jer u normalnoj temperaturi hladnjak zamrzivačem obično nije niža od 24 stupnjeva Celzija. To znači da je votka jako hladi, ali okrenuti leda, ona neće.

Liječnik, unatoč upozorenjima o opasnostima alkohola, shvatiti da ponekad se to ne može izbjeći, a preporuča se konzumirati alkoholna pića ne hladno 8 stupnjeva, u protivnom postoji opasnost da se hladi vrat i dobiti upalu grla kao bonus nakon odmora. Stoga, nakon što izvadi votku iz zamrzivača, neka ga stajati neko vrijeme za stolom.

Kako zamrznuti različita pića?

Različite otopine vode i etanola imaju različite Ledište. Činjenica da je temperatura zamrzavanje piće ovisi isključivo o količini etanola u njemu.

• Ako čista, bez nečistoća, alkohol se može zamrznuti na temperaturi od -117 stupnjeva (to ne dogodi pod prirodnim uvjetima našeg planeta, tako da je transformacija alkohola u čvrstom stanju je moguće samo u posebnim laboratorijskim uvjetima), pivo kao alkoholno piće, mogu zamrznuti već 5 stupnjeva ispod nule.
• Sposobnost alkohola ne smrzava u otežanim klimatskim uvjetima koji se koriste prilikom izrade antifriz i tekućine za odleđivanje i zrakoplovstva.
• Prvo, voda je smrznuta u piće, a preostale otopine povećava se postotak alkohola. Ne treba zaboraviti da je mješavina pića, za razliku od pojedinih komponenti imaju temperaturu točan zamrzavanja. Tu se jasno vidi početak smrzavanja - pojavu ledenih kristala, a završetak - kompletan skrućivanja produkta.

• To je vrijedno s obzirom da je viskozna i izgubiti svoj specifičan okus i miris nakon snažnog hlađenja votke u boci.

Moderne tvornički pripravci pružaju različite temperature ledene za različite alkoholna pića, a to su:

1. Pića s 10% -tnom alkoholom (pivo, neki tipu vina i pjenušca) su zamrznuti na temperaturi od 5 stupnjeva ispod nule
2. Pića s 20% -tnim alkoholom (različitih vrsta vina, pjenušac, liker, gorke, medicinske balzama) kristalizira pri temperaturi od -10 stupnjeva
3. Pića s 25% sadržaja alkohola (likera, likera, utvrđen vino) su zamrznuti na temperaturi od 13-14 stupnjeva ispod nule
4. Pića s 30% alkohola snage (neki viski vrste, rakiju i rum) se smrznuti na temperaturi od 18 stupnjeva
5. pića koji imaju sadržaj alkohola 40% (bijela klasični tekila, rakija, rum, viski, votka) kristalizira na 30 stupnjeva.
6. Pića uz alkohol 50% -tne (rum, viski, pelin jake votke) zamrznuti na 40 stupnjeva ispod nule.
7. pića s alkoholom snage od 55% (absinta, rum, viski, rakija) samo zamrznuti na 45 stupnjeva ispod nule.

Zanimljivosti o votke:

• Što objašnjava specifičan gorak okus votke? Gorčina čini se, zbog nepotpune čišćenje i preostale količine nečistoća. O tome svjedoče svojim oštrim okusom.

• 31 siječanj 1865 - neslužbeni dan rođenja votke. Samo dan Dmitrij Ivanovič Mendeljejev predstavio svoj rad na terenu svojih kolega. To je pod nazivom „Na vezi alkohola s vodom.” Čudno, ali ta teza nema nikakve veze sa samim sobom piće i rješenje, koje, kako kažu, ima tvrđavu od 38%.
• Pojam „votke” pojavio tek sredinom XVII stoljeća, kada je carica Elizabeta II, prije piće pod nazivom kruh vina i mjesečina.
• Svake godine u svijetu proda više od 4,5 milijarde litara votke u iznosu od više od 50 milijardi $
• vojnika Crvene armije su dobili dnevni stabilno 100 g votke (zajedničko nazivaju „borbeni” ili „narkomovskie” 100 grama) „za hrabrost” i analgezija u slučaju ozljeda.
• U pripremi jeftini votke čišćenje nije učinjeno na sve, smjesa alkohola i vode omekšala različitih okusa (soda, razne kemikalije, glicerol), koja oplemenjuje okus napitka, ali šteta kao votka za ljude mnogo je poboljšana toksičnih onečišćenja i njihove učinke Rok skladištenja u tijelu.

• Alkohol (čitaj: votka) kultura - glavni izvor smrtnosti u Rusiji. I to ne toliko o neposrednim opasnostima alkohola na tijelo, a zbog radnji počinjenih u uvjetima opijenosti. Čovjek pod utjecajem male količine votke će plivati ​​na krivom mjestu, to može skočiti s visine nisu razmjerni opasnosti i njihovih sposobnosti, da ne spominjemo veliki broj domaćih zločina protiv pozadini alkoholnog trovanja.
• Kad pčela žalac je još uvijek u selima u kojima ne postoji mogućnost da se odmah kupiti u ljekarnu antihistaminicima, savjetuje se popiti čašu votke. Kako se to radi - nije poznato, ali posljedice ugriza nakon toga, u pravilu, ne nastaju.

Zubi na gadosti na pitanje da li će uzeti u obzir votke prijatelj ili neprijatelj ruskog osobe, nećemo raspravljati danas. Jedna stvar je jasna - u našoj kulturi, bez da ljudi ne koriste za rješavanje ozeblina, pčelinje ubode ili velikih praznika, kao što je rođenje djeteta ili vjenčanje.

Mi ne potičemo vas da pratite suhu zakon i da se suzdrže od bilo alkohola, ali samo podsjeća na potrebu za moderiranje.