Mate čaj - što je to korisno i ljekovita svojstva

Danas ću vas počastiti čaj, yerba mate - piće bogova, kako se naziva u Latinskoj Americi. Dakle, staviti vodu, draga moja, i postaviti stol. I sve dok to ne učinite, ja ću vam malo o tome što je rekao, njegova povijest, kako skuhati mate čaj, čaj svečanosti i blagotvorno svojstva ovog veličanstvenog piće.

Mate čaj - što je to

Postoje mnoge legende o podrijetlu čaja drug. Prema jednoj verziji ljudi na Zemlji su često bolesni i umorni od njihovih zahtjeva prema Bogu zdravlja. Od stalnih pritužbi nije bilo u nebeskim dvorovima odmora, dan ili noć. I tako umorna od tih Tužbalicama da besmrtna dali Zemljani tepih - univerzalni lijek za sve.

A prema jednoj legendi, mate čaj - piće bogova nam je stanovnike neba za dobro ponašanje. Pa, to je vjerojatno kao što mislite?

U stvari, ovaj prvi čudo piće pili Indijanci iz plemena gurani. Oni pivo čaj od lišća i pije na slamku. Ali onda na južnoameričkih kopnenih kolonizatori došli do zaključka da se čudo eliksir može donijeti ogromne profite. A njegova šansa je propustila - bala s lišćem mat odvede na Španjolskoj, Francuskoj i Italiji.

Pijte brzo stekao poklonike i nekoliko stoljeća je bila vrlo popularna u Europi. Tada je zaboravio, dobro, piće nedavno postala vrlo popularna opet. A za nas, u Rusiji, također, bio u ranim devedesetima. I, također, našao sam svoje pristalice.

Čaj Dio blagotvorno svojstva

Korisnih tvari u čaj, može imaju, ne svaki proizvod: je selen, kalijev klorid, cink, željezo, magnezij, sumpor. Također, vitamini B, askorbinske kiseline i retinoidi.

1.  To tonove. Zbog sadržane u čaju Mateine, piće je poznat po svojim tonik svojstva. Ova supstanca djeluje na tijelo u puno isti kao i kofein, ali ne uzrokuje srce za razliku od potonje. Ali daje vitalnost i poboljšava raspoloženje. Da, i poboljšava pamćenje!
2. Zbog Mateine ​​ljudi također povećava sposobnost koncentracije i otpornost na bolesti. A to stimulacija je vrlo mekan, a ne kao kavu.
3. Upala probavnog trakta, trovanje. Ako ste zabrinuti oko težine u želucu, bol, ili jedete nešto ustajale - piti čaj, a vi ćete postati mnogo lakše. Čudo piće pomaže razbiti hranu.
4. Jača imunološki sustav i na obranu tijela - tako kažu liječnici. Ako ste pročitali moju priču ove jeseni ili u zimske hladnoće, onda također bi mogli biti zainteresirani u drugim receptima zagrijavanje tople napitke.
5. Smanjuje osjećaj gladi. I to je kvaliteta neophodna u različitim dijetama. Osim toga, piće - izvor elemenata u tragovima i vitaminima.
6. Prekrasan pročišćivač krvi, pa su stanovnici velikih gradova s ​​nepovoljnom okruženju potrebnim da ga uključiti u svoju prehranu.
7. Se ispire mliječne kiseline iz mišića nakon teškog fizičkog napora, umor.

Kako skuhati mate čaja

U Latinskoj Americi, dom čudo - eliksir, piva i ceremonija ispijanja pića bogova - Mate čaj je cijeli ritual, srodan vjerskog obreda.

• Piće nije pio iz šalice. U tu svrhu postoji kalabas. Ranije je bila od dubi bundeve iznutra. Klasični oblik kalabasa - okrugli, s ravnim dnom. No, s vremenom su počeli raditi s sužavanje dolje, poput grčke amfore, tamo na nogama - kalabas nije stranac u modi.
• Cijevi, i to se zove „bambile” na jednom kraju ima sferični filter koji filtrira čaj lišća. Drugi kraj njega je prikladan za usne stan umrijeti. Obično je to učinio cijev nije izrađen od plastike i srebra ili drugih plemenitih metala i radili trske.
• Na svojoj latinoameričke zemlje, božansko piće mate čaj pije se već duže vrijeme, barem sat vremena. Prelijte kipuću vodu preko lišća više puta, sve dok se čaj neće biti potpuno bistra i bezbojna. Nitko nije u žurbi, u dugom razgovoru, i preliti kipućom vodom sve zaliti. I zašto požurite ako je sve tako savršeno!
• Primljen u ceremonija čaja samo članovi njihovih obitelji ili bliski prijatelji. Ako je netko pozvao u kuću na prostirci - znak hitne mjestu. Ne može se odbiti u svakom slučaju. Izgovori nisu prihvatljivi. Prvi časnik - a onda sve ostalo!
• Brew piće, obično je vlasnik kuće. U kalabas posuto lišćem. A onda dolazi najpresudniji trenutak - ulijte kipuće vode. To je, usput rečeno, treba imati temperaturu ne višu od 90 stupnjeva. Prvo kalabasa napuni trećinu lišća treba biti nabubri. Nakon par minuta kalabas topped s kipućom vodom do vrha i inzistirati od 2 do 10 minuta. I onda možete početi piti prvi zakuhati.
• Domovinski na tepih postoji pravilo prema kojem je prva skuhati si popije gospodar kuće. No, ako je vrlo važan gost, to pravo se prenosi na njega. No, najčešći način je ovaj: kalabas je prošlo oko i svatko ispija piće zavoje.

Sve to, naravno, velik, ali u našem modernom životu, a kalabas nije za svakoga, i za dugo vremena, čajanka nije dovoljno. Pa, što ćemo, ne božansko piće piti čaj mate?

Popijmo! Ali čajanka Sokrat kalabas zamijeniti šalice, samo poželjno da se sa debelim zidovima. I ovdje je recept moderne drug. Ne mislim da ću vas ostaviti bez njih? Dakle, kako skuhati mate čaj s modernom.

Mate led:

• Uzmi 1 žlica Yerba Mate lišća, istu količinu soka od naranče, žličicu šećera, mente i vanilije - na okus.

Kako pripremiti:

• Ispunite drug ostavlja kalabas ili čajnik, prelijte vrućom vodom na trećem - 90 stupnjeva, ne više.
• Nakon 2 minute, dodati do vrha i neka infuzijama oko 10 minuta. Nakon toga, cool i naprezanje.
• Uzmi veliku čašu, koktel, četvrtinu ispunjenu ledom sipati piće, sok od naranče, dodajte prstohvat vanilije, mente i poslužite.

Mate s mlijekom:

• Uzmite 2 šalice mlijeka, 2 žlice yerba mate, i med na okus.

Kako pripremiti:

• U tavi, ulijte mlijeko i topline do 50 stupnjeva.
• Dodaj Mate lišća, med, dovesti do kuhati. Ali ne kuhati u svakom slučaju! Piti i piće može biti vruće ili hladno. Uživajte u čaju!

Uživajte u čaju, dragi čitatelji. Ako niste pokušali mate čaj, a ne znam što je to, da je vrijeme da ga uključiti u svoju prehranu. Zdravlje pomoć i dobiti veliko zadovoljstvo! Pogledajte videozapis o mate čaja, njegovih prednosti i svojstva - vrlo informativan.