Kako pripremiti sladoled kod kuće - korak po korak recepte i savjete

• Klasični recept za sladoled
• Priprava sladoleda
• Kuhanje sladoled od vanilije kod kuće
• Kako napraviti čokoladni sladoled
• Korak po korak recept za limun sladoleda
• kuhanje popsicles
• Sladoled jogurt - sladoled bez recepta

Sladoled - proizvod koji pomaže u ljetnih vrućina. Kupite ga u trgovini ili napraviti svoj vlastiti. Ja sam takvo kulinarske užitke, a sada vam reći kako napraviti sladoled kod kuće.

Prvi spomen ove delicije povjesničari su otkrili u rukopisima vrijeme cara Nerona. Naredio kuhari koji donose led, pomiješana s voćnim dodacima. I kineski car je Tanggu priprema tehnologija mješavine na bazi mlijeka i leda. Mislim da je sladoled došao u Europu iz Kine.

Prema legendi, tijekom putovanja u istočnim zemljama Marco Polo naučili recept poslastica, koja se hladi ledom i nitrata. Od tada liječiti koja sliči šerbet, prisustvovali su aristokrati stol. Kuha recepti tih vremena čuvana tajna, a za pripremu sladoleda običnog čovjeka bio je usporediv s čudom.

Kasnije su recepti za kuhanje Sherbets i leda, popularan među francuskim i talijanskim plemstva. Čak Louis 14. je imao soft spot za takve poklone.

U 1649, Gerard Tiersen, kuhar iz Francuske, je došao gore sa receptu smrznute kremom vanilije, koja se sastojala od vrhnja i mlijeka. Ovaj novi proizvod pod nazivom „Napuljski sladoled.” Kasnije led desert recept je ažuriran nekoliko puta.

Stanovnici Rusije još od davnih vremena u ljetnih vrućina konzumira komada smrznutog mlijeka. Čak i danas, stanovnici sibirskih sela pripremiti smrznuti mlijeko i pohraniti u velikim hrpama.

Čovjek je izumio metodu pomoću ledenoj smanjiti i kontrolirati temperaturu proizvoda za izradu sladoleda, pomogao razvoj tehnologije. Ništa manje važno se smatra izum drvenih kante, osoblje okretanjem noževima za pripremu sladoleda.

Na početku 1843. u Engleskoj stvorio i patentirao ručni uređaj koji vam omogućuje da napravite sladoled. Izumitelj je Nancy Johnson. Budući da nije bilo moguće organizirati proizvodnju opreme, prodala patent na Amerikance. Kao rezultat toga, više od 8 godina u Baltimoreu ima svoju prvu tvornicu, koja se bavi proizvodnjom sladoleda na industrijskoj razini. I iako je taj trenutak prošao puno vremena, tehnologija i recepti su još uvijek poboljšati.

Nakon pojave mehaničkih tehnika zamrzavanja širi slatke poslastice olakšan. Kasnije je izumio cijev, a zatim drvo i tehnologiju „soft sladoleda”.

Klasični recept za sladoled

A sada ću podijeliti kuhanje tehnologiju sladoled kod kuće uvjetima. Poslušajte savjete, od vas će se radovati kućanstava slatke, nježne i cool ukusan.

SASTOJCI:

• Mlijeko - 1 litra.
• Ulje - 100 g
• Šećer - 2 šalice.
• Škrob - 1 mala žlica.
• Žumanjka - 5 komada.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Prvi korak u tavi, ulijte mlijeko i staviti na ulje. Zatim staviti suđe na štednjaku, okrenite vatru.
2. Dok vrije mlijeko, šećer, škrob, i povezivanje s žumanjaka i kaša sa žlicom. U homogene mase, sipati malo mlijeka i promiješati.
3. Nadalje, masa postepeno sipati u mlijeku vrenja, miješanje sa žlicom. Nakon ponovnog vrenja lonac mix, izvadite tanjur i niže u bazenu s hladnom vodom. Umiješajte vrhnje dok ne postane toplo.
4. Kada se smjesa ohladi, izlije se na oblik i poslati u zamrzivač. Nakon nekoliko sati zabave na stolu.

Video recept

Pa, ako su s ciljem da se sretne djece, koristite isti recept, ali mješavinu šećera i žumanjcima, dodajte kondenzirano mlijeko umjesto mlijeka.

Priprava sladoleda

Sladoled, kuhani u ovom receptu ima različite arome i okusa. Njegovi članovi savjetuju da sjeckani orasi, bobice ili dunje džem. Koristio sam za tu svrhu ribana čokolada ili čokolada chip cookies. Pa, uz pomoć bobica sok sladoleda daje boju.

SASTOJCI:

• Krema - 500 ml.
• Šećer - 0,75 šalice.
• Jaja - 4 kom.
• Čokolada dodaci.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Prvi korak u zdjelu tući jaja, dodati šećer i umutiti zajedno. Zatim ulijte kremu u zdjelu i miješati. Dobivena masa da se presele u posudu i stavite na male vatre.
2. Tijekom kuhanja, smjesa je kontinuirano miješati. To nije nužno dovesti do kuhati, inače jaja valjane. Nakon uklanjanja posudu s vatre i zgusnuti tekućinu koja je slična tekućem krema.
3. Stalno lonac na štednjak za dvadeset minuta. Za provjeru spremnosti dosljednosti, a prsta po na žlicu. Preostali analiza pokazuje spremnost smjesu.
4. Zatim sipati masu u posudu za zamrzavanje. U tu svrhu, plastična posuda prikladna hrana. Po želji, u ovoj fazi leda, dodajte punilo. Koristim sjeckani kolačiće, komadića voća ili bobica.
5. Nakon hlađenja smjesa se stavi u posudu za zamrzavanje. Pod utjecajem niske temperature domaći sladoled stvrdne i postane gusta. To će trajati šest sati.

Prije jela domaći sladoled da se presele iz zamrzivača u hladnjak za treći sat. Kada vrijeme sa žlicom napraviti kuglice i stavite na tanjur ili u visokim čašama. Za ukrašavanje, koristite bobice ili ribanom čokoladom. To će imati krasotischa koji nužno uzeti sliku i podijeliti s prijateljima.

Kuhanje sladoled od vanilije kod kuće

Stariji ljudi kažu da su okus i miris karakteristike modernih sladoled od vanilije inferiorne proizvode koji su proizvedeni u stare dane. I to je teško ne složiti.

Danas proizvođači za proizvodnju sladoleda koristi se umjesto prirodnog mlijeka prah koji ne pružaju gotovog proizvoda visoke kvalitete i izvrstan okus. A takve slastice iz koje dobro ne morate čekati za zdravlje, koji se odnosimo prema djeci.

Cool desert napravljen po mom tehnologije, visoke kvalitete i potpuno prirodno.

SASTOJCI:

• Mlijeka - 500 ml.
• Krema - 600 ml.
• Šećer - 250 g
• Žumanjaka - 6 komada.
• Vanilija - 2 mahune.

PRIPREMA:

1. Prvi korak je da se spojiti vrhnje i mlijeko u posudu, i grijati dobivenu smjesu uz miješanje na laganoj vatri.
2. Zatim rezati vanilije mahune, izvadite sjeme i poslati ga na mliječno-kremasta masa.
3. Sljedeći korak uključuje dodavanje smjese šećera. Kada će slatko prahu u posudu, promiješati i dovesti do kuhati.
4. Zatim u smjesu i dodajte žumanjke prahu pomoću Corolla umutiti. Koristeći električni mikser pomaže kuhati još nadmetanje i prozračan kremu bez grudica.
5. Samo premjestiti Gotovu smjesu u zgodan zdjelu, i poslati u zamrzivač. U roku od četiri sata vremena za led na vrijeme umutiti. Ovo radim za jedan sat.

Prije posluživanja, ne zaboravite da ukrasite desert s bobicama ili komadiće voća. Kao rezultat toga, kućanski domaće Goodies oduševit će ne samo jedinstven okus, ali i ukusan pogled.

Kako napraviti čokoladni sladoled

Sladoled od čokolade - omiljena slastica mnogih. A nije ni čudo, jer je podiže, čak i na oblačan dan. Ovaj proizvod pruža istinski užitak i ispunjava.

U posljednje vrijeme, ljudi odbijaju za pohranu proizvoda. Nakon pregleda sastav shvatiti da čokolada sladoled tvornice - hrpa konzervansi, boje, stabilizatore i arome. I prisutnost tih riječi na etiketi ne uzrokuje apetit.

Ako desert volio pronaći izlaz je moguć. Uvjeravam vas da čak i ljudi koji pokušavaju da ne jede slatkiše, ne podleći tim užicima.

SASTOJCI:

• Krema - 300 ml.
• Žumanca - 3 komada.
• Mlijeka - 50 g
• Čokolada - 50 g
•  Šećer - 100 g
• Rakija - 1 čajna žličica.
• Jagode ili maline.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Kuhajte hladno mlijeko, čokolada loptu kroz fino većih, kaša žumanjke sa šećerom.
2. Zatim spojite mlijeko s utabana žumanjak i sjeckani čokolade, pomiješati i umutiti za nekoliko minuta.
3. Zdjela s dobivenom masom staviti na štednjak, pretvoriti malu vatru i kuhati dok se šećer i čokolada ne otopi. Jednom se ne zgusne, maknuti s vatre i ohladite.
4. Nadalje krema bič, rakije i povezivanje s čokoladom mase. Nakon miješanja homogenu masu.
5. Ostaje da se presele na sladoled u posudu hrane s poklopcem i stavite u zamrzivač. Nakon jednog sata reakcijska smjesa miješa i vratiti u zamrzivač tijekom daljnjih 5 sati. Nakon toga, sladoled od čokolade, ukrašen s jagodama, služio za stolom.

Nemojte se iznenaditi da je alkohol prisutan među sastojcima. Mnogi ljudi piju konjak s čokoladom. To poboljšava okus smeđeg poslastica i potiče brzu i kvalitetnu mućenje vrhnje. Još jedan savjet: koristite šećer u prahu umjesto šećera ubrzava proces mućenje.

Korak po korak recept za limun sladoleda

Limun sladoled ima osvježavajući učinak, može se obaviti kod kuće. Kuhanje nudi svoje razne tehnike kuhanja, od kojih je većina uključuju korištenje jaja vrhnje ili temelja voća i vrhnja.

Spremni desert poslužen na stolu u obliku snowballs na štapiću ili u lijepim vazama. U svakom slučaju, to će oduševiti goste okus i svježinu. Samo pažljivo jesti njegov savjet, a vi ćete morati liječiti kašalj i grlo.

SASTOJCI:

• Mlijeko - 0,5 šalice.
• Šećer - 150 g
• Krema - 300 g
• Žumanca - 3 komada.
• sok od limuna - od 1 komad.
• Vanilin šećer.

PRIPREMA:

1. Za početak, kuhati i cool mlijeko. Nakon hlađenja u mlijeku unos žumanjka, sok od limuna i šećera. Također dodajte malo vanilin šećer.
2. Jela s rezultirajuće smjese u vodenoj kupelji i zadržana, dok smjesa ne sliče kondenzirano mlijeko. Miješati smjesu stalno.
3. U posebnoj posudi, šlag kremu dok gusta konzistencija. Nakon toga, masa lagano promiješati, potez u praktičnom obliku i staviti u zamrzivač. Tijekom prva dva sata leda povremeno promiješati i zatim ostaviti do jutra.

Ako se planira odmor, bilo da se radi godišnjicu braka ili rođendan, gosti iznenađenja divno liječiti. Međutim, njegov savjet i kuhati, ako želite nešto hladno, slatko i osvježavajuće.

kuhanje popsicles

Ništa tako dobro ne štiti od ljetnih vrućina, kao popsicles. Nažalost, međutim, u trgovinama umjesto proizvoda na bazi sladoleda prirodni voćni ponudili na temelju voća sirup ili aditiva.

SASTOJCI:

• Sok od naranče - 1 šalica.
• Svježe voće - 3 šalice.
• Šećer - 1 šalica.

PRIPREMA:

1. Sastojci gore navedene staviti u zdjelu miješalica. Dalje, uključite uređaj i pričekajte homogenu smjesu.
2. Nakon toga, smjesa se naprezanje oguliti i sjemena. Ako je potrebno, mješavina razrijeđenom soka.
3. Zatim, osnovica za sladoled sipati u posudu za hranu i poslati ga u zamrzivač da otvrdne. To će potrajati četiri sata.
4. Daljnje popsicles razbiti u komade, premjestiti u pre-hladna zdjelu i bič sa mikserom dok ne bude jednolična i gustu masu, koja ne smije rastopiti.
5. Onda opet staviti sladoled u posudu i zamrznuti. Dobiti tri porcije desert koji sam preporučiti za primjenu u malim zdjelicama.

Onda što koristite voće, za vas, ali ja bih preporučio da daju prednost jagode, maline, breskve i nektarine.

Usput, nekoliko žlica likera kako bi se promijeniti okus domaćeg sladoleda. U tu svrhu, savjetujem da se breskve, trešnje ili naranče liker. I ne zaboravite prije posluživanja ukrasite poslastica komadiće voća.

Sladoled jogurt - sladoled bez recepta

jogurt-based sladoled će se boriti natrag u tvornicu na bilo koji natjecatelj. Smatram da je najukusnije i zdrava opcija slastice bez kojih ljeti ne može učiniti ni odrasli ili djeca.

Recept, koji će opisati, potiče korištenje smrznutih bobica, i to je plus. Takav polu-gotov proizvod zadržava hranjive tvari, što nije plod, leži mjesecima na policama trgovina.

SASTOJCI:

• Banane - 2 komada.
• Smrznute jagode - 200 g
• Smrznute borovnice - 1 šalica.
• Nemasnog jogurta - 2 šalice.
• Med - 2 žlice.

Korak po korak PRIPRAVE:

1. Prvi korak je uklanjanje banane oguliti i zajedno sa ostalim sastojcima u posudi mješalice poslati. Nakon toga, na niskoj brzini za mljevenje sastojaka se pomiješaju.
2. Zatim sadržaj zdjelu širenja čaše i poslati ga u zamrzivač. Deset minuta kasnije, sladoled, izvadite, stavite štap u svakom dijelu i vratite u zamrzivač. Nakon tri sata, uživajte u poslastici.

Sada imate priliku da život sladak, ukusan i koristan, jer ovaj proizvod je niska u kalorija i bogata vitaminima. Sladoled i jogurt također izvor kalcija.

Video recept

Sladoled - ukusna poslastica je izvrstan oružje protiv vrućine. S obzirom na korištenje proizvoda, kod nekih ljudi izaziva sumnju.

Sastav sladoled sadrži oko sto tvari vrijednih za tijelo. To amino kiseline, masne kiseline, vitamina i mineralnih soli, kalij, fosfor, željezo i magnezij.

Sladoled - izvor hormona sreće, koji poboljšava pamćenje, poboljšava raspoloženje i brzinu rješavanja stresa. Ovaj proizvod pruža terapeutski učinak.

Neke moderne tehnike usmjerene na prevenciju bolesti crijeva i želuca, na temelju smrznutog jogurta. Ovaj desert ima pozitivan učinak na crijevne mikroflore, jer zajedno sa slatkoćom to pada u željenim bakterija. Ovaj proizvod čuva korisna svojstva u roku od tri mjeseca.

Ako dijete odbija da pije mlijeko, dati svoje tijelo s korisnim tvarima pomoći da se sladoled. Hajde dijete preporučam klasični sladoled s bez punila i aditiva.

Što se tiče kontra, oni imaju puno sladoleda. Prije svega, to je puno kalorija. Iz tog razloga, ja ne savjetujem da se zlostavljanje poslasticu. Sladoled je kontraindicirana u gastritis i drugih bolesti želuca.

Ako sastav uključuje saharozu, od jesti sladoled bi trebao biti napušten i dijabetes. Što se tiče ljudi, krv koja visoki kolesterol, oni ne savjetuju korištenje desert na temelju životinjskih masti.

Također, nutricionisti preporučuju svima da ne jedu aromatične sorte sladoleda, jer je sastavljen od voća esencija, koji s prirodnim proizvodima nemaju nikakve veze. Sladoled je često glavobolja kao brzo snižava temperaturu, sužava krvne žile i usporava protok krvi.

Ako namjeravate kupiti sladoled, ja bih preporučio da se prioritet dati mali dio paketa, uključujući i brikete, kukova i čaše. Za spremanje sladoleda ne uvijek rade, i stalno smrzavanja i odmrzavanja smanjiti kvalitetu proizvoda.