Vrh ukusnih i zdravih recepata za domaći senf - tajne kuhara

U ovom članku ćete naći senf recepti, metode kuhanja francuski, njemački, engleski i ruski senf u kući s fotografijama i video ...

Najbolji recepti za senf

Gorchitsa- jedan od najomiljenijih i najpoznatijih začina na svijetu. U svakoj zemlji, priprema se na poseban način, uključujući i razne sastojke i pomoću svoje kulinarske tajne.

senf dobro s mesom, ribom, pa čak i samo širiti na krišku kruha, to uzrokuje apetit.

U ovom članku ćete naučiti najbolje senf receptima iz kuhinje naroda svijeta i kako se pripremiti

vrste senfa

• "Dijon mustard"  - najpoznatija u Europi, njegov udio je sada više od polovice ukupne svjetske proizvodnje senfa začina i tehnologije proizvodnje temelji se na tradicijama XIV stoljeća.
• "Bavarian (Munich) mustard„Grube zrna senf pomola- slatkasti, se proizvodi s dodatkom karamela sirupa. To se brzo kuha, tako da je prilično svježe;
• Ruski senfa - začin za senf praha, ocat;
• američki senfa - od bijelog gorušičino s puno šećera. To je tekući oblik senfa;
• engleski senf . Sastav engleski senf na starom receptu uključuju senf brašno sjemena razbio malo pomiješana sa sokom od jabuka, jabučnog octa, ili dobiti tijesto;
• voće senfa  - popularna u Italiji, u stvari, to je cijeli ili veliki komadi voća (jabuke, limun, naranče, mandarine, kruške, itd ...), kuhani u pikantnom umaku od senfa u prahu, meda i začina. T
• med senfa - se s dodatkom meda;
• Gardanne (Don mustard) - se uz dodatak od rasola kiseli krastavaca.

Zanimljiv video o senfa i receptima njegovoj pripremi

Preporučeni Obavezno pogledajte ovaj video, što je vrlo zanimljivo reći o senfa i metode njegove primjene.

Recepti za ukusne senfa

Francuski senf - recept

sastojci:

• 230, 0 Mustard prah
• 100.0 vlašac
• 50, 0 šećer
• 8,0 sol
• cimet i klinčić 1, 0
• vinski ocat 75 ml
• biljno ulje 75 ml
• 90 ml vode

1. senf prahu mora biti prosijan kroz sito i preliti kipuće vode.
2. to bi trebalo onda biti dobro promiješati
3. Ostaviti smjesu tijekom 12 sati
4. Odvod vode i senf smjesu, dodati ocat, sol, šećer i začine
5. Skuha u biljno ulje mljevenog luk zločesti, obrisati se kroz sito Metal
6. Dodavanje smjese senf
7. Sve pažljivo izmiješati

Idealan začin za kuhana i pečena mesa i peradi.

Engleski senf - recept

sastojci:

• 200, 0 Mustard prah
• 100, 0 šećer
• 50, 0 brašno
• 60 ml prirodnog jabučni ocat
• 12,0 sol
• 100 ml vode
• crni papar

Njemački senf - recept

sastojci:

• 250, 0 Mustard prah
• 75,0 šećer
• 7,0 sol
• 1.0 cimet
• 50 ml bijelog vina
• 25 ml octa
• 100 ml vode

Ruski senf - recept

sastojci:

• 250,0 senf prahu
• 75,0 šećer
• 10,0 sol
• 75 ml biljnog ulja
• 50 ml jabučni ocat
• 100 ml vode

Preporučujemo da isprobate pravi organski senf - Dijon, kineski, na temelju hren, pa čak i med!

izvori