Recepti Maslenitsa palačinke - jednostavna i neobična

• Ove različite palačinke
• Kvasac Kružni palačinke
• Swift mlijeko palačinke
• Mrežastu „maramice” na jogurtu
• Kako kuhati delikatna palačinke - Video
• pivo palačinke
• Palačinke s škrob
• Biskvit palačinke na pokladni utorak
• griz palačinke
• palačinke od krumpira
• Što služiti palačinke?

Maslenitsa - drevni praznik, koji u Rusiji susreo i ispraćena masovne proslave. Ovo je omiljeno svih vremena, kada su se ljudi zabavljaju cijeli tjedan, jesti mirisne ukusne palačinke. Dosadno i posluju u tom razdoblju nije prihvaćena: o znaci provedena u palačinka skrbi tjedan dovodi do neuspjeha u tekućoj godini. Za prosperitet i uspjeh zahtijeva neobuzdanu zabavu i postoji mnogo!

Ove različite palačinke

Palačinke tijekom Maslenitsa pečena u neograničenim količinama! Uostalom, oni smatraju da je glavni poslastica u tjednu. Svaka domaćica ima bilješku o jedinstvenom receptu, i nije važno gdje je uzet - ima od svoje bake, osnovana empirijski ili pročitati u časopisu. Glavna stvar je da na stolu je veliki tanjur pun lijepih palačinke.

Cook ove ukusne proizvodi mogu biti od svega. Trenutno, postoji ogromna raznolikost recepata palačinki na pokladni utorak. No, tu je klasik, vrijeme testiran opcije koje svakako vrijedi probati.

Palačinke može biti jedna od slijedećih tipova, ovisno o testu:

• Kvasac - oparnye i bezoparnym;
• Posna.

Sljedeći proizvodi se mogu koristiti kao test osnove:

• Kefir ili jogurt.
• Fermentirano pečena mlijeko ili vrhnje.
• Mlijeko.

  

  kefir

  

  Ryazhenka

  

  pivo

  
  
  
• Mineralna voda.
• A čak i pivo!

Opcije su toliko da se rijetko dovode u pitanje ono peći palačinke na pokladni utorak. Osim toga, palačinke može biti vrlo različita brašna: pšenice, raži, heljda, zob, grašak. Pripremite ih i griz ili s dodatkom krumpira.

Kvasac Kružni palačinke

Palačinke s kvasac su različite u koji su dobiveni bujne, nježna i nevjerojatno hranjiv. Za početak priprema kvasca tijesto za palačinke.

Da biste to učinili, potrebno vam je sljedeće sastojke:

• Za tijesto: suhi kvasac - 7 grama (2 žličice), čaša toplog mlijeka, prstohvat šećera i pola šalice brašna.

  

  mlijeko

  

  suhi kvasac

  

  šećer

  
  
  
• Za tijesto: pola šalice mlijeka i vode, 1 žlica šećera (Ljubitelji slatki palačinke može povećati količinu šećera u pola), 2 jaja, 1/3 cup biljno ulje, brašno (tijesta do konzistencije kiselog vrhnja srednje gustoće), soli za okus.

Priprema:

1. Priprema tijesta za 15 minuta, to mješoviti u posudu sve sastojke posudu prekrivenu čistom krpom i stavlja na toplom mjestu.
2. Došao malo tijesta povezuje s tučenim jajima i biljno ulje. Brašna i tekućine u ovu smjesu se doda uzastopce i postupno, uz snažno miješanje. Tako da nema grudica brašna treba prethodno prosijan.
3. Gotova tijesto umijesi za pet minuta, opet pokrivena i ostaviti na toplom mjestu. Kako bi se tijesto dolazi dovoljno sati.

U tom slučaju, vatra treba biti umjeren, tako da za vrijeme kuhanja prvo stranu vrhu palačinke nisu imali vremena da se osuši. Gotovih palačinke presavijeni snop i kada su prevučene maslac ili ghee.

Vrijeme pokušava pripremiti kvasac palačinke za pokladni utorak, ostavlja puno. Ali, to je vrijedno toga, da ugodi svoje najmilije! Ove palačinke su ukusne i bez punjenja.

Swift mlijeko palačinke

Recepti za pokladni utorak nužno uključuju ukusna i jednostavna za pripremu palačinke s mlijekom. Ova opcija je pogodno za goste koji su na pragu, a žena još nije imao vremena da se postavi stol. Priprema ovog jela traje 20 minuta.

Sljedeće komponente će biti potrebno za kuhanje:

• 2 šalice brašno;
• patiti soli;
• 2 jaja;
• pola litre blago zagrijana mlijeka
• šećer na okus.

  

  jaja

  

  brašno

  
  
  

Priprema:

1. Brašna, šećera i soli, za pogon jaja i pomiješati. Mlijeko se doda u dvije faze: prvo, prelije čašu, pomiješano, preostali iznos. Tijesto se dobije glatka i homogena tekućina.
2. Prženje prethodno dobro zagrije, zatim vatra se svodi na mediju.
3. Taline na vrućoj površini komadića maslaca, zatim se oprezno prelije u lonca tijesto. To je najbolje učiniti na rubu tave, postupno se naginjati na tijesto ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini.
4. Spremnost prve strane je lako prepoznati: to je potrebno protresti posudu malo. Kada palačinka dolazi odlijepio od dna i počinje kretati, to je vrijeme za okretanje. Bolje je koristiti poseban nož, jer oštrica može slomiti ovaj delikatan tijesto.
5. Fry sljedeći palačinka tava Također je potrebno podmazati komad maslaca. Gotovi palačinke rasprostire se na jelo.

To je najjednostavniji palačinke na pokladni utorak. Tko ne voli slatko, može zalijevati ih malo soka od limuna. Sladokusac će cijeniti ovo jelo s marmeladom, medom ili kondenzirano mlijeko.

Išarati mliječni palačinke omogućuju razne aditive. Ukusna proizvodi se dobivaju ako se tijesto dodajte ribani sir ili kuhane kobasice. Možete ispeći ukusan zelene palačinke, koristi sjeckani povrće.

Mrežastu „maramice” na jogurtu

Članci na jogurt ne treba biti bujna i gusta. Možete kuhati delikatna palačinke, koje se različito zovu krema. S ništa zbuniti ovaj zrak čipkaste palačinke, pa kao delikatna maramice! A tko je ikada pokušao ove delikatese, neće biti u mogućnosti da ga se odrekne.

Za tijesto će vam sljedeće sastojke:

• Čaša kiselo mlijeko ili sirutka.
• Šećer i sol po ukusu, dodajte vaniliju.
• 2 jaja.
• 2 šalice brašno.
• Soda na vrhu noža.
• Staklo vruće prokuhanu vodu.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Jaja tučeno vrhnje sa jogurtom kroz mikser ili Corolla, dodaju začini.
2. U tijesto, stalno miješanje dodati mlijeko, a zatim brašno.
3. Voda kuhati i ulijte kipuće vode sode treba zviždati.
4. Dobivena smjesa je izlivena u tijesto i ponovno temeljito tučeno. Na kraju je smjesa dodana u biljnom ulju.
5. Mješavina dobiti tekuće konzistencije, potrebno je ostaviti „ostatak” za 25-30 minuta, a zatim pecite palačinke mogu biti palačinke. Tava mora biti jako vruće u isto vrijeme kako bi se dobio što je više moguće ažur rupa.

Kuhanje Savjeti mrežastu palačinke:

• Tijesto treba biti umijesi dobro kvržice ostao. U tu svrhu, brašno se uvodi postupno. Neki gnječenje koristiti mikser, to je dobra alternativa za rub, a možete dodati sve brašno odjednom.
• Dodavanje povrća bradva ulja omogućuje korištenje manje ulja za podmazivanje tava. Kada prženje se ne može dodati ako se posuda ima premaz na non-stick.
• Ne brinite o preostalim tijestom. Može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana! Primijećeno je da su delikatna palačinke iz ovog testa dobiti još ljepši i ukusna.

Kako kuhati delikatna palačinke - Video

• Za inverziji palačinke najbolje je koristiti tanki lopaticom. Proizvodi proizvedeni su vrlo tanke, tako da je najbolje okrenuti svoje ruke, nježno znatiželjnih rub, polako skinu palačinku iz tave.

pivo palačinke

Kuhanje palačinke na pokladni utorak ne zahtijeva uporabu samo mliječnih proizvoda. Odličan recept svjetla i zraka palačinke sadrže taj sastojak kao što je pivo. To apsolutno nije osjetio u palačinke, samo im daje neobičan lijepe boje i osjetljivost.

sastojci:

Za pripremu posebnu pažnju treba posvetiti odabiru piva. To nužno mora biti svježa i površan. Bolje da li će živjeti, nefiltrirani svjetlo piće. Za tijesto će trebati jednu šalicu. Ipak je potrebno za pripravu 1,5 šalice mlijeka, šalicu brašna, 2 jaja, soli i šećera na okus, biljno ulje.

Priprema:

1. Mlijeko i jaja dobro promiješati, dodati mješavinu začina, brašna zatim postupno uvode.
2. Tijesto treba miješati tako dugo dok je glatka. Na kraju toči pivo i biljno ulje.
3. Ako je ispitna šarža se izvodi ručno, to bi trebalo biti 10 minuta uliti. U proizvodnji njega u blenderu, možete početi ispeći palačinke odjednom. Pržiti palačinke da se na vrućem tava.

Palačinke s škrob

Proizvodi iz testa dobivaju škrob iznenađujuće, neke čvrste rupe. Ove zraka svjetlosti palačinke pripremite koliko god, to je još uvijek nije dovoljno, jer oni su također nevjerojatno ukusni.

Za njihovu pripremu bit će potrebno:

• 0,5 litara jogurta;
• 3 jaja;
• 0,5 šalica brašna;
• 1,2-1,5 škrob šalica;
• Soda s vrhom nozha-

  

  soda

  

  soda

  

  škrob

  
  
  
• soli i šećera na okus;
• biljno ulje;
• 1,5 šalice gazirane vode.

Priprema:

1. Pomiješa škrob, brašno, sol, zatim je naglo jaja i šećer, a jogurt se pomiješa sa sodom. Sve povezano s temeljitim gnječenje, dodajte ulje.
2. Sljedeći korak je vrlo važan: tanki mlaz izlije pjenušava voda. To bi trebalo biti dovoljno da se mješavina prilično tekuće konzistencije. Broj uzeti primjer, potrebno je pogledati na test stanje (to ovisi o kvaliteti brašna, masti kefir).
3. Prije pleh s suncokretovo ulje ili maslac, kao što želite. Tijesto se izlije u posudu s tankom sloju, a pečenje se provodi na visokoj topline.

Biskvit palačinke na pokladni utorak

Ova vrsta palačinki se razlikuje po tome što su, unatoč impresivnom debljine, ostaju mekane i prozračne. Oni su izvrsna alternativa za kekse, a posebno za one koji nemaju pećnicu.

Palačinke može koristiti kao zasebna posudu, u kombinaciji s džemovima i drugi dodaci, kao i za palačinke celebratory kolač. To vam omogućuje da se razlikuju izbornik je odličan.

Potrebni sastojci:

• 2/3 cup gazirane vode;
• 4 jaja;
• sol patiti i 4 žlice šećer;
• cup brašna
• čaša mlijeka.

Priprema:

1. Prvo, žumanjke odvojena od bijelaca, žumanjka šlag sa šećerom, sa postupnim dodavanjem mlijeka i gazirane vode. Predstavljen tanki mlaz brašna, stalno miješajući.
2. Proteini odvojeno tučeno u obliku čvrste pjene.
3. Dobivena smjesa se u kombinaciji s proteinima. Naglo masa se doda u jednom žlicu, tiho i lagano pomiješana s tijesta. Požurite nije potrebno, dok je završna masa bila homogena i bujna.
4. Držite se tijesto ne bi trebalo biti, morate odmah pržiti palačinke. Pan zagrijava puno tijesta prostire se na površini. Palačinke su dobiveni s puno rupa, lijepe i ukusne.

griz palačinke

Ova opcija ima dvije vrste palačinki. Kuhanje može biti unaprijed kuhana krema od pšenice, ili jednostavno s dodatkom krupice tijesta. U svakom slučaju, dobiveni proizvod je nevjerojatno nježan i mekan, topi se u ustima.

Recept na loncu

1. U 2 šalice kipuće mlijeko se kuha griz.
2. Nakon što je žitarica kuha, on je dodao da je komad maslaca, pan je uklonjena na hladnom mjestu dok se ne ohladi.
3. 4 šalice mlijeka, 1 šalica brašna, 2-3 žumanjka umijesi tijesto, koja je povezana s hlađenom kaše. Masa treba biti dobro umijesi, glatka i sjajna.

Recept griz krema

1. 0,5 šalice griza napuni kipuće vode i ostavi da nabubri oko pola sata.
2. U ovom trenutku pripreme tijesta: pomiješati jaja, sol, šećer i mlijeko, spreman mješavina je ulivena u nabubrenom griz.
3. Kada tučenje pripravka daje dok tijesta konzistenciju poput kiselog srednje gustoće. Na kraju tijesto se dodaje biljno ulje, koji će omogućiti palačinke ne lijepe za tavu.

palačinke od krumpira

Pecite palačinke na pokladni utorak, a mogu biti izrađeni od krumpira. Mogućnosti za kuhanje Palačinke od krumpira puno. Tko su nepoznate hrskava Palačinke od krumpira, omiljeno jelo za mnoge obitelji? No, kako se ispostavilo, od krumpir može se kuhati palačinke, koje su odličan ukras ukusna blagdanskog stola.

Za pripremu vam je potrebno sljedeće proizvode:

• 0,5-0,7 kg krumpira;
• 1,5-2 šalice mlijeka;
• 2 šalice muki-

  

  češnjak

  

  krumpir

  

  zelenilo

  
  
  
• Nekoliko češnja češnjaka;
• 3 jaja;
• sol, šećer, biljno ulje;
• bilje (luk, peršin, kopar).

Priprema:

1. Krumpir se kuha u maloj količini tekućine dok ne bude spreman i triturira s vodom, koja je kuhana. Možete ga mijesiti rukom ili bič u miješalica. To bi trebao dobiti prilično tanki krumpira kašu.
2. Dobivena masa se stavi češnjak. Mlijeko pomiješati s brašnom i doveo do kuhati, su odvezeni na isto jaje.
3. Zatim se smjesa ohladi lagano povezana s krumpir. Na kraju gnječenje se dodaje biljno ulje, dodajte sol u tijesto ne bi ustajao.
4. Ako je moguće, ispitivanje je potrebno „ostatak”, to treba ostaviti na sobnoj temperaturi 20-30 minuta (može biti više, ako vrijeme dopusti).
5. Tijesto se proširila na toplom tavi sa žlicom. Bolje je napraviti palačinke malog promjera kao veliki proizvod će biti teško okrenuti, bez trganja. Biljno ulje može se dodati ili barem samo malo podmazati im površinu posude.

Prva strana biti vrlo pažljivo pečenje temeljito, pa sve do smeđe-zlatno-smeđe boje, jer su palačinke su vrlo osjetljiva i može slomiti kada uključite. Poslužite svaku palačinku premazani uljem ili kiselim vrhnjem i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Što služiti palačinke?

Maslenitsa palačinke poslužuju s različitim dodacima, bilo tko da hits licu mjesta.

• Slatke palačinke mogu biti povezani s različitim džem, krem ​​i kondenzirano mlijeko.
• Delikatesni proizvodi su savršeno u kombinaciji s vrhnjem, gumiran sa začinskim biljem, češnjakom.

  

  Palačinke s marmeladom

  

  Palačinke s kiselim vrhnjem

  
  
  
• Možete staviti na stol uz šalicu rastopljenog maslaca za porinuće.
• Palačinke od krumpira su vrlo ukusne pržene hrskavom slaninom.

Palačinke može završiti različite nadjev, a koristi se doslovno sve što postoji u hladnjaku: sir i slatko masa, pire krumpir i heljda, gljive i luk, a nadjev s prženim, džemovi i čuva, sir i konzervirana riba, kuhana jaja sa zelenim lukom i više puno različitih delicija.