Sladoled recepti kod kuće, ili kako da ugodi gostima ukusna desert

Sadržaj:

1. Sekretyprigotovleniya
2. kremasta vanilnoelakomstvo
3. Kupa iz djetinjstva
4. Voće i yagodnoeudovolstvie
5. Torta-goods- simbol dječje sreće

Sladoled - najviše letniydesert. U toplom vremenu, ova smrznuta mješavina mlijeka, vrhnja, čokolade, bobičasto voće i sposoban svezhihfruktov dati trenutke nepriopćiv užitak. Osobennolyubyat to tretira djecu. Ali da li ste se pitali o tome što je napravio pokupnoemorozhennoe? Nažalost, nekoliko proizvođača može zadovoljiti nasnaturalnymi sastojke. U većini pakiranja ukrasiti nazvaniyavsevozmozhnyh aromate, boje, emulgatore i stabilizatore. Polzavseh te tvari na tijelo djeteta u ozbiljnu sumnju.

Ako vyhotite ugoditi djetetu hladnu desert, ali nije spreman riskovatego zdravlje, pokušati napraviti sladoled kod kuće. Posta etosladkoe osvježenje, ukrašene komadićima čokolade ili komadićima svježeg voća može biti na dječjem rođendanu ili obiteljsku večeru. Morozhenogonikogo okus kuće će impresionirati!

Dlyaprigotovleniya ovaj desert se ne mora koristiti spetsialnymiprisposobleniyami. To će se samo kapacitet u kojem ćete smeshivatingredienty, mikser ili blender i zamrzivač. Ako estmorozhenitsa, to će znatno pojednostaviti proces.

Sekretyprigotovleniya

1. Svi proizvodi moraju bytsvezhimi i kvalitete.
2. Sastojci nuzhnopredvaritelno cool, to će ubrzati proces kuhanja.
3. Da poluchilosnezhnym leda i zraka, potrebno je dodati tvari koje usporavaju kristalizaciju. Etimisvoystvami pokazuju žumanjak jajeta, škrob, želatina i agar.
4. Dobivena masa nuzhnopostoyanno promiješati, inače ćete imati komad leda, ne topi u rtulakomstvo.
5. Za dulje pohrane takoemorozhenoe stvrdne, tako da nije poželjno za pohranu dugo.

Suschestvuetmnozhestvo recepti za sladoled uvjetima vdomashnih. Možete kuhati tradicionalni maslac, čokolada liječiti ili bobica sorbet. I originalni sladoled torta udivitvashih gostima i postati pravi ukras blagdanskog stola.

kremasta vanilnoelakomstvo

Takoydesert pripremljena na osnovi mlijeka i vrhnja. Kao sredstva za zgušnjavanje obychnoispolzuyutsya žumanjaka ili škroba.

sastojci

• pola litre mlijeka
• 400 mlslivok 25% masti;
• pyatyaichnyh žumanca;
• 100 gsaharnoy prah;
• struchokvanili ili paketa vanilin šećera.

1. Prvo morate prigotovitzavarnoy krema od žumanjka i mlijeka. Stavite lonac mlijeka na vatru, dovesti do kuhati. U ovom trenutku, pomiješajte žumanjke i 100 g vruće mlijeko šećer pudry.Polovinu slijevaju tanke struje u zdjelu s iperemeshivaem žumanjke. Zatim sipati masu natrag u posudu i nastaviti kuhati, stalno miješajući. Ne odmaknuti od štednjaka na minutu! Upustitmoment ne može biti, kada je potrebno ukloniti posudu s vatre. Ako pretjerati mase zheltkisvernutsya, a vrhnje će se pretvoriti u slatko omlet. Težina ne smije biti debela saglasni da će nalikovati tekući žele.
2. Stavite Dobivenu smjesu vholodilnik, mora se ohladi.
3. Do krema hladi, vzbivaemslivki. Zbog toga, naš sladoled će se meka i prozračna.
4. Pomiješajte vrhnje isladkuyu jaja mlijeka mase. Tu možete dodati vaniliju, čokolade ilisvezhih voće.
5. Ako imate zamrzivač, sipati smjesu u nju i čekati desert je spreman.
6. U nedostatku ove jedinice, proces kuhanja je nešto komplicirano. Stavite slatko masa vsilikonovye konzerve ili plastične čaše koje trebate staviti vmorozilnuyu komoru za 15-20 minuta. Kada se masa počne zamrzavati, ali još uvijek nezamerznet napokon dobiti ga iz zamrzivača, električni mikser, tukli i vozvraschaemobratno. Ponovite ovaj postupak svakih 15 minuta. Tako naše poluchitodnorodnuyu sladoled teksture.
7. Oko sat vremena kasnije, naš slatki desert je spreman.

Kupa iz djetinjstva

Seychasv trgovinama neće naći pravi sladoled, koji je prodao četvrtinu stoljeća prije. Ako želite zapamtiti ovaj slatki kremasti okus probati sa svojom djecom, koristite retseptommorozhenogo sladoled kod kuće. To se može koristiti prigotovitbez žumanjke, zgušnjivač će biti kukuruzni škrob.

sastojci

• 300 mlmoloka;
• 300 mlzhirnyh krema;
• 40 gsuhogo mlijeko;
• 10 gkrahmala;
• 100 gsahara;
• paketikvanilnogo šećer.

1. U tavi, pomiješati mlijeko, šećer, mlijeko u prahu i vanilin šećer.
2. Ulijte 250 ml mlijeka, dobro promiješajte i stavite na vatru.
3. Preostalih 50 ml dobavlyaemlozhku škrob i miješa temeljito.
4. Kada se mlijeko počne kuhati, zaliti na škroba i kuhati dok debela. To bi trebao dobiti mješavinu koja sliči mlijeko žele.
5. Ohladiti masu i filtrira kroz sito na sladoled ostavili grudica.
6. Pa, tukli kremu. Chemsilnee su šlag, što više nadmetanje i bujna dobiti naš sladoled.
7. Pomiješajte šlagom imolochny žele.
8. Sipa u čaše i stavimv zamrzivač. Ne zaboravite da je svakih 15 minuta, masa treba miješati.
9. Cherezchas i pol, imat ćete prekrasan kremasti domaći sladoled.

Voće i yagodnoeudovolstvie

Slivochnoemorozhenoe - to je još uvijek vrlo visoke kalorijske proizvoda. Ako ne planiruetenarushat dijeta, ali žele da se počastite ukusnim domaćim dobar, pripremite voće zamrznuto desert. Ima dosta retseptovmorozhenogo kod kuće bez vrhnja i mlijeka.

Takoeyagodnoe ili popsicles zove sorbet. To ne samo da udivitelnovkusnoe, ali i vrlo korisno. U ljeto, to hladni desert savršeno utolyaetzhazhdu i zimi će se za nedostatak vitamina.

Traditsionnosorbety pripravljen od voća i bobica kaše i šećerni sirup. Ali ako dobavittuda malo škroba, desert će biti mnogo mekši i ne tako bystrotayat.

Predlagaemvam nekoliko opcija za sladoled recepti u domashnihusloviyah.

Malinovyysorbet

sastojci

• 500 gmaliny;
• 1 st.l.soka limuna;
• 150 gsahara;
• pola litre vode;
• 1 ch.l.krahmala.

1. Svježe maline nuzhnopredvaritelno zamrznuti.
2. Zatim preliti kipuće vode preko njega iprevraschaem kaše pomoću procesora ili miješalica.
3. Obrišite cherezsito težinu ploda, dobili osloboditi od sjemena. Ali ne žurite da ih izbaciti, oni ponadobyatsyadlya pripremiti sirup.
4. Stavite maline pire vholodilnik.
5. Kuhanje sirup: zalivaemkostochki vode, staviti šećer i dovesti do kuhati. Sirup filtar, vlivaemlimonny sok i vratiti na vatru. Dodati težinu vode razrijedi nebolshimkolichestvom škroba.
6. Kuhati smjesu za oko minutu, mora slegkazagustet.
7. Sirup je cool, pomiješajte pire smalinovym i razgrađuju u pripremljene formochkam.
8. Poslati ih vmorozilnuyu komore za pola sata. Svakih 20 minuta sorbet neobhodimoperemeshivat miješalica ili tanjura.
9. Osvježavajući malina desert je spreman!

Mangovyysorbet

sastojci

• 2mango;
• 100 gsahara;
• 50 ml vode,
• polovinkalimona;
• 1krupny narančasta;
• 1 ch.l.krahmala.

1. Mango oguliti, zatim izmelchaemv miješalica za pire. Mi smo stavili na težini u hladnjaku.
2. Od naranče i limuna vyzhimaemsok, vratiti šećer i zapaljena. Dok se smjesa kuha, rastvoryaemkrahmal u vodi i izlije u sok ključanja. Škrob težina trebala nemnogozagustet.
3. Izvadite ga iz topline i staviti na hladnoći.
4. Pomiješajte mango pire ilimonno-narančaste žele.
5. Stavite u kalupe izamorazhivaem kao i obično.
6. Imali smo natječaj, rastopiti-u-ustima mango desert.

Torta-goods- simbol dječje sreće

Ako vyhotite zaista pogoditi sve goste na festivalu, na post-stolutort sladoled. Na rođendan blagdan je vrlo sposoban zamijeniti soboyimeninny kolač. I to učiniti sami nije teško.

1. Priprema sladoleda: čokolada, vanilija ili jagoda. Punila mogu biti bilo koji veliki podoydutorehi, bobice, komada svježeg voća, čokolade, keksa.
2. Stavite ga u zamrzivač i slegkazamorazhivaem.
3. Se širi slatke podmorozhennuyumassu oblika (poželjno silicij ili metala). Možete sdelatprosloyku iz džem ili zemlju bobice.
4. Zatim napraviti drugi sloymorozhenogo, ona mora biti različita od prve. Na primjer, donji pokrivač mozhnosdelat vanilije, a gornji - bobica ili čokolada.
5. Pokrij massubiskvitom zamrznuta, izrezati na veličinu oblika. Sloj biskvit torta neće tortuslishkom brzo tope.
6. Freeze naš desert, mi ga okrenuti naopako na tanjur i ukrasite voćem i bobicama.
7. Iznenađujuće ukusna i krasivoeugoschenie spremna za posluživanje! Video recept sladoled kod kuće pomoći će predočiti kako kuhati ukusna i delikatna slastica.

Vletnyuyu topi nježna toplina u ustima poslastica će biti ugodno iznenađenje za vashihgostey. A kad su saznali da je to kuhana sami, morate vyslushatogromnoe broj komplimenata i, naravno, podijeliti recepte.

odmor deserti torta recepti - delikatna i iz zraka. Kako pripremiti limunadu kod kuće - u naš članak.