Željezo - dobro i štetu na tijelo željeza

Video: Željezo (Ferrum). 10 činjenice

• Uloga željeza u organizmu
• Nedostatak željeza u tijelu
• Željezo preopterećenje u tijelu
• željezo norma
• Željezo u hrani

Video: Malyshev živjeti zdravo. o željezo

Unatoč činjenici da je sadržaj željeza u ljudskom tijelu je zanemariv (oko 0, 005 od ukupne mase), ima ogroman utjecaj na rad mnogih organa i sustava. Glavni dio hemoglobina, oko dvadeset posto talože u jetri, mišićima, koštane srži i slezeni, oko dvadeset posto koji su uključeni u sintezi većine staničnih enzima.

Uloga željeza u organizmu

Teško je precijeniti ulogu željeza u tijelu. Aktivno sudjeluje u procesu nastajanja krvi, aktivnost stanica, imunoloških procesa i redoks reakcija. Normalne razine željeza u tijelu pruža dobar stanje kože štiti od prekomjernog umora, pospanost, stresa i depresije.

Video: Špinat. Koristi i štete

Osim toga, željezo obavlja sljedeće funkcije:

• Je esencijalni element u tragovima za izmjenu koja katalizira kisika procesa, čime se dobiva disanja tkiva.
• To osigurava odgovarajuću razinu stanične i sistemskog metabolizma.
• Uključeni u raznim enzimskih sustava, uključujući i proteina hemoglobin transporta kisika.
• Uništava peroksidacije proizvoda.
• To osigurava rast tijela i živaca.
• Sudjeluje u stvaranju živčanih impulsa i ponašanja ih duž živčanih vlakana.
• Ona podržava rad štitnjače.
• To doprinosi normalnom funkcioniranju mozga.
• Ona podržava imunološki sustav.

Nedostatak željeza u tijelu

Glavna posljedica nedostatka željeza u tijelu postaje anemija. Slično stanje može pojaviti zbog različitih razloga. Najčešće se javlja kod djece, trudnica i starijih osoba. To je zbog činjenice da je u djetinjstvu i tijekom rađanja potrebno za željeza povećava uvelike, a stari probaviti to gore.

Ostali uzroci pomanjkanja željeza su najčešće:

• Neuravnotežena prehrana ili pothranjenost.
• Dugotrajno krvarenje, ili veliki gubitak krvi.
• Nedostatak vitamina B12 i C, promicanje apsorpciju željeza.
• Gastrointestinalne bolesti koje sprečavaju normalno apsorbirati željezo.
• Hormonalni poremećaji.

Nedostatak željeza u tijelu obično manifestira kronični umor, slabost, česte glavobolje, smanjuje pritisak i pospanost, svi ovi simptomi su rezultat gladi kisika u tkiva. U težim slučajevima anemije primijetio prekomjerne bljedilo kože, smanjen imunitet, usta su suhoća, krhki nokti i kosa, hrapavosti kože i okus perverzija.

Željezo preopterećenje u tijelu

Takve pojave su vrlo rijetke i uglavnom potječu od nosa, poremećaji metabolizma željeza, nekih kroničnih bolesti i alkoholizam. Željezo preopterećenje u tijelu može dovesti do oštećenja mozga, bubrega i jetre. Njegov glavni simptom je žućkasta obojenost kože, povećanje jetre, poremećaji srčanog ritma, pigmentacija kože, mučnina, gubitak apetita, bol u trbuhu i gubitak težine.

željezo norma

Željezo toksična doza za čovjeka smatra se 200 mg., A potrošnja u isto vrijeme 7 grama ili više može dovesti do smrti. Kako bi se osiguralo normalno funkcioniranje tijela, prosječni ljudi dnevno se preporuča konzumirati oko 10 mg. željeza, za žene to bi trebao biti od 15 do 20 mg. Dnevna norma za željezo djece u velikoj mjeri ovisi o njihovoj dobi i težini, tako da to može biti od 4 do 18 mg. Steona i mora 33-38 mg.

Video: med koristi i štete # PolzaModa

Željezo u hrani

Najbolji proizvodi da bi se zalihe od željeza životinja jetre i mesa. U njima je element u tragovima u najvećim količinama, a to je vrlo važno u probavljiv oblik. Nešto slabije od tih proizvoda kunića, govedina i janjetina bubrega. Željezo je prisutno u hrani biljnog podrijetla, probaviti malo lošije, ali oni nisu nužno spadati. Većina je sadržan u suhom šipka, proso, leća, griz, heljda, zobene pahuljice, suhe marelice, grožđice, orahe, sok od šljiva, sjemenke bundeve i suncokretove sjemenke, alge, jabuke, zeleno povrće, špinat, kruške, breskve, dragun, šipak , borovnice. Malo manje željeza u rižu, malo je njegov sadržaj u krumpir, agrumi i mliječnih proizvoda.

U cilju poboljšanja željezo probavljivost preporuča se kombinirati potrošnje životinjskih proizvoda sa biljne hrane, posebno bogat vitaminom C i B12. Također ovaj element pospješuje apsorpciju jantarna kiselina, sorbitol, i fruktoze, bjelančevine soje, a s druge strane sprječava aktivan proces.