Kako zadržati svježe rajčice u zimi

U ovom članku:

1. Spremanje rajčice - kada za žetvu
2. Kako zadržati svježe rajčice - izbor povrća
3. Gdje pohraniti rajčice - odabir mjesta
4. Kako zadržati rajčice - narodnih lijekova

Spremanje rajčice - kada za žetvu

Pravodobno prikupljanje plodova - jedan od glavnih tajni kako sačuvati rajčice u zimskom svježe. Uspjeh uvelike ovisi o stupnju zrelosti postignut žetve. Ona je odlučila izdvojiti 3 faze zrelosti povrća

• • Kako zadržati svježe rajčice do Nove godine i duže? Odaberite povrće su dostigli prvi stupanj zrelosti. Takav plod su još uvijek zelene, ali imaju veličinu koja se smatra standardom za razred. Njihova zrenja vrijeme na sobnoj temperaturi ne prelazi 2 tjedna. Ako planirate na čuvanje rajčice za zimu, najbolje je prikupiti povrće u vrijeme kada je zelenkasta nijansa počinje kretati u mlijeko.
• • Drugi stadij smatra se u tranziciji, naznačen ružičasta ton voća. Trajanje zrenja povrće je oko tjedan dana.
• • Treća faza - plodovi stečena standard za boju za ocjenu. Kako zadržati svježe rajčice za dugo vremena, ako su već na toj razini? Najpoželjnije ukloniti kao povrće u hladnjaku, stavljajući ih u caklini tavi otkrila.

Za spremanje rajčice kod kuće, poželjno je da se sklop povrća u vrijeme kada je razina zrelosti je između prvog i drugog stupnja. Ti plodovi su najprikladniji za „preživljavanje”.

Kako zadržati svježe rajčice - izbor povrća

To je važno ne samo kako pohraniti rajčice, izbor povrća također ima utjecaj na njihov životni vijek.

• • Postoje posebne sorte koje su idealne za pohranjivanje rajčice kod kuće. Karakterizira ih visoka otpornost na mraz, dizajniran za dugotrajnu svježinu. Primjeri takvih razredima - Logn čuvar žirafa.
• • Pohranite rajčice može biti uspješna ne samo u odabiru posebno razvijen za ovaj hibrida namjene. Možete zaustaviti na bilo sorti, koje karakterizira elastičnost, prisutnost debelim zidovima.
• • Kako sačuvati rajčice u zimi? Obratite pažnju na težini i obliku povrća, koji će se održavati u svježem stanju. Poželjno je da je forma bila je u obliku kruške, duguljasto. Optimalno voće težina - oko 60 g, prevelika uzorci nisu prikladni.
• • Kako zadržati svježe rajčice? Kad je žetva nije potrebno odvojiti povrće iz stabljike, koje bi u budućnosti će ih zaštititi od infekcije. Budite sigurni da provjerite integritet ljuske.

Nakon što se bavila ono povrće odabrati, morate otići u potragu za optimalno mjesto za njih. Dakle, gdje pohraniti rajčice, tako da nisu razmaženi za dugo vremena?

Gdje pohraniti rajčice - odabir mjesta

Kako pohraniti rajčice kod kuće - problem čije rješenje ovisi o pravilnom izboru mjestu. Temperatura koja se smatra optimalnim za održavanje povrće u svježem stanju, varira u rasponu 8-10 stupnjeva. Stakleni balkoni / lođe, podruma - mjesto gdje je najbolje pohranjivati ​​rajčice.

Kako pohraniti rajčice u stanu - pitanje od interesa za ljude koji ne mogu naći prikladnije mjesto. Važno je imati povrće u blizini grijača, držati ih skriven od sunca. Nositi s nepravilnim temperature u kući pomoći će narodne recepte.

Kako čuvati svježe rajčice kod kuće? Odaberite pravu pakiranje, uloga koja će biti najuspješniji plitke ladice, pažljivo očistiti od prljavštine. Kada Proračun povrće treba staviti na vrhu stabljike.

Kako zadržati rajčice - narodnih lijekova

Smatra se da je stan - pogrešnu lokaciju za svježe povrće. Međutim, tradicionalni lijekovi brz, kako sačuvati rajčica u dugo vremena kod kuće.

• • Plod, koji se planira zadržati stan, obavezno se zaštititi od truljenja. Za to, da su postavljeni u vrućoj vodi tijekom 3 minute, a zatim se suši kvalitativno. Kako zadržati rajčice u kutiji? Zatvorite dno papira, natopljen votke. Svaki je dobro obrađeno povrće prospirtovannoy runo postavljanje prije pakiranja. Maksimalan broj slojeva - 3, koji se nalazi između novinama.
• • Kako čuvati rajčice, ako je temperatura blizu optimalnog indikatora (lođa, ostava u podrumu)? Umjesto novine na dnu spremnika laid trke (Alternativni - drvo pepela). Na naslovnici je stavio pladanj za jaja izrađene od papira, povrća distribuira na formochkam. Treset eliminirati prekomjerni zamrzavanje voća, zaštititi ih od truleži infekcije.

Kako zadržati rajčice u dugoročno? Ne zaboravite periodični pregled njihovog stanja, u kojem nužno ukloniti Skinu povrće. Sortiraj po pohranjene voće treba svaki tjedan, trule rajčice odjednom ukloniti iz pakiranja, tako da je kalup nije proširila. Morate izvaditi i zrelo voće, koje su svijetlo crvene, oni mogu odmah primijeniti na kuhanje.

Obično, trgovine rajčice pretvara do 3 mjeseca, dulje razdoblje je malo vjerojatno. Ali čak iu tom periodu, a da pritom zadrže rajčicu može uštedjeti mnogo novca da kupi povrće.