Banket izbornik: napraviti svoj vlastiti?

Sadržaj:

1. Glavna stvar - svi izračunati ispravno
2. Je oko izbornik iz kojeg se nastaviti?
3. Što jela draže?
4. Odmor neće biti mekan?

Priblizhaetsyaprazdnik, a ne obična, a znatan - slavlje povodom godišnjice, godovschinyvazhnogo događaje, vjenčanja! Vi pripremiti unaprijed, promatrajući sve detalje: ono što restoran ili kafić odabrati koji glazbenici pozvati kakdolzhen izgled dvoranu, a na kraju, dolazi do banket izbornika.

Glavna stvar - svi izračunati ispravno

Sostavitspisok sudionici festivala - prvi korak, koji će pomoći osigurati vsenyuansy buduću gozbu. Moguće je uzeti u obzir dob, omjer muškaraca i žena, nacionalnosti, okusa sudionika, tako da svatko će biti u mogućnosti da blagdan izlaza ne samo zadovoljiti glad, ali i dobiti pravi užitak, ocijeniti vnimaniehozyaev.

Horoshiyprazdnik počinje s torbicu, i izračunati proračun, morate se dobro pripremiti za sastanak sadministratorom - sama će biti oko izbornika.

Recimo chtoBog napravio hranu, vrag - kuhari. Ako ste upoznati s kvalitetom rada povarovv odabrani institucija kako bi raspravljali izbornik sa zadužen organizatsiyubudet primjenjuju se samo na popisu određene hrane, uređenje dvorana, cijene rasstanovkistolov. Ali inače, to je bolje potrošiti vrijeme i predvaritelnoposetit restoran, naručivanje nekoliko jela banket asortimana.

Je oko izbornik iz kojeg se nastaviti?

Opytpodskazyvaet da uistinu smislen meni treba usredotočiti na takieproportsii:

• predjela - 3 - 6 nazivi;
• Vruće - 1 - 3;
• Drugi topla jela s različitim proizvodima (meso, perad, riba) - 1 - 4;
• prilogom - 1 - 4 (povrće, riža, gljive);
• proizvodi od žitarica (kolača, pita kruh, brioche) - 200 g po osobi;
• deserti - 2;
• voća - 200 - 300 g;
• mineralna voda, voda voća - 300 - 800 ug;
• Sok - 200 g;
• pri etomnekotorye tretira (kavijara, dimljeni sirevi) se izračunava iz oboma0,25 - 0.5 1 dijela od jedne osobe.

Odaberite duhove optimalnoekolichestvo će proučiti popis uzvanika, ali u prosjeku, opravdano je sljedeći izračun:

• 200-400 ml pića;
• 400-700 ml pjenušca vina 1.

Kao što veli, što je najvažnije - praznik ne samo zabavno na početku, ali vovremyazakonchit. Trajanje događaja, također, neće utjecati na količinu izakusok pića.

Što jela draže?

Ukusno, mirisno, vješto uređene jela za izvrsno uređena stol kaknichto drugi stvoriti svečanom raspoloženju i zbližiti ljude. A ukus vsehraznye. Kako bi zadovoljili većinu gostiju, iznenaditi i upoznati s originalnim, specijaliteta, prvo morate pregledati izbornik banket restoran.

Zatemuchest da je broj svake vrste poslastica izračunava se od broja mišljenja + 5% (mogućih aditiva i preferencijama). Opravdano težinom trajanja sve proizvode napersonu na blagdana 5 - 7 - satova približno 1.0 - 1,5 kg. U traditsionnyyperechen Predjela i salate mogu uključivati:

• salate, „Olivier”, „Mimoza”, „Cezar”, „Herring pod kaput” koktel izmoreproduktov;
• Grickalice: aspik, Julienne, mini ražnjići od piletine, govedine, sira pladnju;
• Osnovni glavna jela: goveđi odrezak, pečena svinjetina, piletina, kebab, kebab lyulya- teletina, file od umaku od ribe;
• prilozi: krumpir klinovi, roštilja, pomfrit, pyure- riža, patlidžana, povrće s gljivama;
• desert: assorted sezonsko voće;
• pića: voda, voće i pjenušava, bez plinova-sok, Pepsi, kvas;
• oko rođendanska torta Također, ne može se zaboraviti!

U prosjeku, jedna osoba u dobroj kvalitetnog restorana, ovaj izbor će koštati summuot 1200 do 2000 rubalja. Naravno, administrator će ponuditi posebnu gozbu ifirmennye jela.

Odmor neće biti mekan?

Goryachitelnyenapitki široko zastupljena u menyurestoranov. Kaže M. Zhvanetskiy izvestnyyznatok tradicija, a manjih doza alkohol bezopasne u bilo kojoj količini. Naravno, niz institucija Ivashov fantazije će odrediti izbor, ali votka, konjak, viski, vino, šampanjac treba dozirati u razumnom rasponu. Konobari su sve više govori Otomi, da je pio na gozbama postaje manji. Izražavamo nadu da će u vashemsluchae tako bude. U prosjeku, pića moraju dodati 500 - 800 Rublein svaki odraslih gostiju.

sastaviti jelovnik za svadbe. Banket - ne samyykulminatsionny vjenčanje trenutak, ali tvrdi da je najduža idorogoy dio. Dobar voditelj restorana će pokušati preuzeti vsedetali sastavljanje izbornika, ali priprema radnu verziju korisno. Variantovmozhet biti malo, definirati sglavnym. Oko menyuna banket vjenčanje za 40 osoba može izgledati ovako:

Holodnyezakuski, salate

• Izabrane nekoliko vrsta sira (postavljanje stol u sredini stola) - 10 kom. STA 100 osoba;
• uređenim meso - 10 ploče 100 g;
• punila - 8 posude od 100 g;
• mini tartlets s kavijarom - 40 kom. do 12 g po osobi;
• Salata „Cezar” - 15 kom. 60 g;
• Salata "Olivier" - 15pcs. 60 g;
• Odjeveni Herring - 15 kom. 60 g;
• plodovi mora salata - 10 kom. 60 g;
• Julien - 25 kom. 60 g.
• mini piletina ražnjići - 25 kom. za '60

Goryachieblyuda izbor

• odrezak govedina - 9 kom. 50 g;
• pečena svinjetina, piletina - 9 kom. po50 g;
• roštilj - 8 kom. 100 g;
• kebab teleći - 5 kom. 50 g;
• file ribe umak - 9 kom. za '60

ukrasi na izborima

• krumpir klinovi, roštilja, pomfrit, pire krumpir - 30 kom. 75 g-<
• Slika - 5 kom. 70 g;
• patlidžan, povrće, gljive - 5 sht.po 75 g;
• desert 8tarelkah 250 g

Stoitogovorit banket upravitelj uz prisustvo djece. U pravilu, dobar restoranpredlozhit popusti: besplatno obroci za djecu do 7 godina, plaćanje 50% za one komu8 -12 godina. Bolje je napraviti posebnu dječji jelovnik. Ponuda za pružanje kuhinju svoimiproduktami, razmotriti mogućnost nabave alkoholnih i drugih pića - je dopuskayutpravila mnoge institucije. Kao što voli reći Elizabeth Gilbert: „Ponekad edastanovitsya samo čvrsta valuta” .Hochetsya želimo lijep domjenak, pravi zabava! Neka slavlje će biti početna točka schastlivogoputeshestviya mladi život!

ponuda vjenčanje TOASTMASTER bez pisma. Kako organizirati ljude strana rođendan - originalne ideje - pogled ovdje.