Posuđe za piknik - originalne recepte i savjete

Ljeto - najbolje vrijeme za putovanje u prirodi i na piknik. Ova vrsta odmora je povezan u svemu, ne samo sa svježim zrakom, stablima, rijeke, ali i ukusnu hranu. I doista, što bi mogao biti ljepši večeru ili blagdan na prirodu. No, ljeto - to je također vrijeme kada je rizik od trovanja, najviše visoki. Uzavrelom suncu mogu brzo uništiti i svježe pripremljene jela. Dakle, za ljetni piknik oni moraju biti izabrani s velikom pažnjom.

Video: Jednostavni recepti sendviča za piknik

Što kuhati za piknik

U stvari, izbor prikladnih piknik namirnica je ogroman. Što je to kuhati ovisi o individualnim sklonostima za njega, kao i da li planirate napraviti vatru i kuhati nešto na licu mjesta, kao što su ražnjići, rebra, itd

Definitivno piknik u ljeto ne bi trebalo uzeti pokvarljivu hranu - različite namaze, mekane sireve, vrhnjem, kolači, sirova jaja, salate s majonezom, čokolada, itd Ovo pravilo može propustiti sretne vlasnike prijenosnih hladnjaka, ali samo ako se hrana neće dugo ostati u zraku.

Ako planirate kuhati roštilj u prirodi, zdjela od mesnih okruglica, punjene kupusom i sličnih jela će biti izvan mjesta, u isto vrijeme kada će doći u ruci grickalice i sendviče, oni će vam omogućiti da ne umiru od gladi čekajući glavno jelo. U principu, to je poželjno za piknik obrok nije bio previše masna i teška. Razmislite najpopularnije proizvode, koji su pogodni za rekreaciju na otvorenom.

1. meso

Na vrhu popisa je dao, naravno, meso. Kuhati, možete kod kuće. Piknik prikladni duboko pržena kotleta, piletine noge (možete kuhati u krušne mrvice ili tijesto), pečene piletine, itd

Dobar izbor bi bio lijen šnicle. Kuhati ih vrlo jednostavno: uzeti kilogram mljevenog mesa (bilo koji, piletina, svinjetina, govedina), provaliti u njega oko tri jaja, dodati začine po ukusu (možete koristiti gotove, na primjer, piletina, meso, meso itd) , sol, papar. Sve mješavina, zatim žlicom nadjeva ležao na zagrijanoj tavi sa uljem, tvoreći mali „kotleta” i pržiti ih na obje strane. Ako nadjev izlazi previše gusta, dodati na njega drugi jaje. Od mljevenog mesa i kotleta mogu biti generirani ručno, a zatim umočen prvo u brašno, zatim u jaje i pržite.

Za prirodi, naravno, najbolja opcija je da se kuhati meso na žeravici. Što se tiče roštilja, a za roštilj treba pokupiti meso sa masnim nakupinama. Ombolo preporuča, kostets, dojke, grlića maternice, za pečenje na roštilju - pečenica, brisket i ombolo na kosti rebra. Govedina unutarnje područje stražnje noge, trticu, pečenica, Tenderloina. Janjetina (ali samo odabrati mladi) - lopatica, rebra, leđa noge. Piletina - krila i bataka. U tom slučaju, meso treba marinirati kod kuće, neće dopustiti da ga pokvariti i omogućuju dobro marinirana. Tradicionalni marinadu smatra mješavina ulja, kiseline i luk. Ulje može biti bilo koja nema specifičnu aromu, to će pokriti meso film, koji neće dopustiti da se osuši kada prženja, tako da ostane sočan. Kiselina se obično koristi suhi vinski ocat (normalno, balzamichesky, vino) ili sok od limuna, Zahvaljujući tome meso će postati mekana. Luk savršeno obogatiti svoj okus. Možete koristiti sve začine po želji.

2. Kobasice, kobasice

Meso doći u ruci za sendviče, kao snack, ali ako se kuhati na žeravici - i poslužiti kao glavno jelo.

Ako ne planiramo napraviti vatru i kuhati ga, prije svega, odustati kobasice, kao i na otvorenom je ubrzo postao oštećeno vremenom i kao rezultat postaje neprivlačna. Za sendviča trebao kupiti spreman rez.

Hrenovke i kobasice su savršeni za kuhanje na ugljen. Oni mogu biti malo rez i jednostavno pržiti, polaganje na roštilju ili stavljanja na ražanj.

3. riba

Riba, poput mesa, možete kuhati kod kuće, ovo je najprikladnija file, ona će vas spasiti od gnjavaže oko na piknik s kostima. To može biti učinjeno u tijesto ili breading.

Vrlo ukusno, a ne samo korisna, dolazi riba na žaru. Za roštiljanje najbolje som, bakalar, šaran, skuša, som, jesetra, pastrva, losos i losos.

Riba je također bolje marinirati kuću. Jer nije potrebna njegova mariniranja dodatnih masnoća, to će biti dovoljno limunov sok, umak od soje ili bijelo vino i začini.

4. Povrće i voće

Idealni proizvodi za prirodu - to je povrće. Oni se mogu jesti sirove, koristiti za salate ili pečena na žeravici. No, prije nego što ih odvesti na piknik nužno dobar oprati. Voće poslužiti kao odličan desert.

Krumpir se može uzeti sirovo, a zatim pecite u žeravici ili kuhati na ražanj, a također može biti kuhano u jaknama kod kuće.

Salate stane kupus, rajčice, luk, zelje, krastavci, rotkvice, paprika. Na ugljevlje su dobro iz gljive, patlidžan, tikvice, iste paprike i rajčice. Mogu se kuhati na roštilj ili u obliku ražnjića. Ispada ukusna i povrće u foliji. Za pripremu ih usitniti odabrane povrće kriške, premažite uljem i posolite, zamotajte u foliju dijelova, a zatim ispeći na roštilju.

Za gljive kad pečenje ne izgubiti sočnost, oni su preporučeni za najmanje jedan sat marinirati u maslinovom ulju i začinima. Na primjer, možete koristiti sljedeći marinadu: povezivanje četvrtina šalice umak od soje i maslinovo ulje u smjesu, dodati papar. Na piknik, možete pržiti gljive na roštilju ili kuhati roštilj.

5. Povrće na roštilju ili rešetke

Pripremite povrće na roštilju je vrlo jednostavno. Kuće pripremiti marinadu kombiniranjem maslinovo ulje, malu količinu ocat, sol i crni papar. Na piknik nasjeckajte povrće, a zatim ih pomiješati s marinadom i ostaviti petnaestak minuta. Dalje, ulje roštilj i kuhati povrće. Za svaku stranu biti će dovoljna za sedam minuta.

Povrće ne može kiseliti, samo ako se kuhati patlidžan je poželjno smanjiti njihovu sol i ostaviti dvadesetak minuta, to će se riješiti gorčine svojstven njima. Pospite komade povrća, pržiti, a zatim staviti u posudu i začinite umakom. Umak možete odabrati prema Vašem ukusu. Lijepo je kombinirati s povrćem mix balsamico ocat, šećer, sol, češnjak i maslinovo ulje.

6. Ražnjići od povrća

Da biste ga kuhati možete koristiti bilo povrće - tikvice, paprika, gljive, rajčicu, patlidžan, luk, itd Rajčica treba uzeti mali, oni mogu ostati cijeli ili rezati na pola, a druga povrće može se izrezati na kolutiće, poput patlidžana i tikvica, ili kockice (papar). Zatim ih staviti na ražanj i isperite umak. Da bi ga spojiti na pola šalice soja umak, žlicu maslinovog ulja, istu količinu soka od limuna i začine, dobro prilagođen talijanskih bilja. Velikodušno prelijte umak skewered povrće (bolje to učiniti preko neto kapacitet, on će i dalje koristiti umak kapala-off s povrćem). Stavite povrće kos na roštilj i dovesti do spremnosti. Dok povrće su stalno okrenuti i prelijte umakom.

7. konzervirane robe

Naravno, konzerviran nije obvezujući opcije za okoliš, ali može biti vrlo korisno ako ne želite kuhati na vatru. Možemo uzeti konzervirane ribe, plodovi mora, grašak, itd

Hoće li pasti na prirodu i način domaći pripremka - salata, kiseli krastavci, rajčice, gljive, itd U otvorenom kao što su hrana odstupa vrlo brzo.

8. sir

Obrađuje i polutvrdi sirevi za piknik se ne isplati uzimati, jer oni brzo gube svoju privlačnost. Za putovanje u prirodi je bolje prilagođen čvrsta, meki sirevi, dimljeni i konzervirati. Oni se mogu koristiti za sendviče i salate, kao samostalna užina. Sir, bolje utrljati ili izrezati u drugi dom.

9. Kruh i peciva

Bez kruha, mnogi ljudi jednostavno ne može učiniti, tako da moraju poduzeti potrebne. Uzmi izračun pola kruha po osobi. Pa pogodna za izlete i sve vrste tortilje i Pitas. Možete uzeti peciva za hamburgere, hot-dog i izvatkom ih na licu mjesta.

Pa ići na zatvorenu prirodu od mesa ili sira pite. Djeca će se kao slatka peciva - kolače, kekse (bez vrhnja), peciva i sl

10. Voda i pića

Voda nikada neće biti suvišno, korisno je ne samo ugasiti žeđ, ali i za pranje ruku. Možete uzeti piknik s termos kave ili čaja, soka, kompota i sl

 ostali proizvodi

Također u prirodi sigurno ćete trebati soli neće spriječiti jestivog ulja, umaci (možete kuhati sami ili kupiti gotove), začini, itd

Za najbolje zaštitili sebe i voljenih obzavedites termos ili bi joj lik. Za ovu zamrzavanje u plastičnim bocama vode, mineralne vode ili drugih pića koje namjeravate odvesti na piknik. A onda, prije prikupljanja o prirodi torbu samo otvoriti svoje dno i strane debelim krpom ili ručnikom, stavite boce sa zamrznutom tekućine, i top s potrebnim proizvodima. Kada dođe vrijeme za sjesti za stol, dobit ćete ne samo svježu hranu, i lijepe i hladne napitke.

Salata za piknik

Većina salate za piknik je najbolje popuniti na mjestu, neki od njih se kuhati izravno na prirodu, kao što su rajčice salata. To će omogućiti sačuvati svoju svježinu, okus i izgled. Kao što je ranije spomenuto, srdačna salate s dodatkom majoneze piknik nije baš prikladna, jer imaju svojstvo kvarljiv i oštećeno vremenom. Isto se može reći o tim jelima odjeveni s kiselo-mliječnih proizvoda.

Postoji mnogo mogućnosti za salate, pogodna za piknik. Razmotriti neke od njih.

grčka salata

Savršena salata za piknik u prirodi - Grk salata. Njegovi glavni sastojci su feta, rajčica, luk, maslinovo ulje i origano, odnosno kvaliteta hrane ovisi o njima. Svi ostali proizvodi mogu se dodati na svoju vlastitu.

sastojci:

• 3 zrelih rajčica;
• pola paprika;
• Medij krastavac;
• Medij crveni luk;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• 120 grama Feta;
• 20 masline (naravno koštice);
• žlica origano (osušen);
• sol (po mogućnosti mora), crnog papra.

Izrežite sve povrće, osim rajčice (bolje je smanjiti i dodati u salatu na piknik), luk i krastavci u pola prstenje, paprika trake.

Povrće mix, stavite na njih maslina i stavite salatu u kontejner. Feta izrezati na kockice i spakirati ih odvojeno. Pripremiti punjenje sol, origano, papar i ulja, izlije se u prikladnu posudu. Dolaskom na piknik, dodajte salatu, narezane rajčice, sezone i promiješajte, pospite feta sira na vrhu.

svjetlo salata

Kuće nasjeckajte kupus, krastavci u pola prstenje, kopra i vlasca. Izmiješati i staviti u posudu. Posebno pripremiti preljev iz suncokretovog ulja, male količine octa i soli, a zatim izlije u prikladnu posudu. Na piknik ćete imati samo dodati u posudu s povrćem i toaletni mix.

Caprese salata

Ova salata se kuha vrlo brzo, tako da to može biti učinjeno pravo na piknik. Da biste to učinili, izrezati na četiri prstena od rajčice i mozzarella sira funta. Lijepo mjesto njih i bosiljak ostavlja na pladnju, gornjem sezone sa soli i paprom, zatim prelijte maslinovim uljem.

Po istom principu, možete kuhati i druge salate, poput Caesar salata ili običan sa rotkvica, rajčica, zelena salata, krastavci, itd

sendviči

Budite sigurni da se pripreme sendviča za piknik, za takve događaje, to je nezamjenjiv hrane. Ako opskrbljena rezanje, a zatim brzo bi ih na licu mjesta, usput, oni će izaći posebno ukusna ako pržiti ploške kruha na vatru. A između kriški kruha može se staviti sir i, po želji, meso, kobasice, povrće, staviti ih na stalak i držite ga na vatri, onda ste došli iz odlične pržen sendviče.

Brzi jednostavni sendviči mogu biti izrađene od francuskog kruha. Izrežite ga po dužini, izvadite malo mesa, tako da se utakmice malu udubinu, a zatim staviti svoj omiljeni nadjev i rezati kruh na komade a la carte.

Sendviči sa avokadom

Vi ćete uživati ​​izvorni okus sendviča avokado. Trebat će vam francuski kruh, kozji sir, rukolom, pesto, luk prstenje (pržena ili marinirane), avokado, pržena ili kuhana grudi.

Izrežite uz hljeb, donji dio pomaži sir, zatim stavite preostale sastojke slojeva, podmazivanje njihov umak. Zatim pokriti gornji dio kruha i izrezati na dijelove komada.

Sendviči sa šunkom

Prvo, pripremite nadjev. Da biste to učinili, izrezati na tanke kriške krastavaca, rajčice, polutke paprike i pola crveni luk. Zatim spojite sjeckani peršin i bosiljak, malo maslinovog ulja i soli. Nabavite preljev prelijte preko povrća.

Zatim rezati kruh zajedno, izvadite malo mesa, unutarnji dio pospite mješavinom maslinovog ulja i žlica pola žlica balsamico octa (moguće je zamijeniti vino). Rasporedi salata lišća, nadjeva, stavite kriške šunke. Podmažite gornji komad kruha s mješavinom maslaca i malo senfa i pokriti ih sendvič.

Ako imate strpljenja, pokušajte sendviče u obliku tapas, ovo jelo izgleda odlično, osim što je vrlo povoljno za jesti.

Grickalice za piknik

Odlična grickalice za piknik poslužiti povrće na drvenom ugljenu, metode za njihovo pripremanje je gore opisano. U svojoj ulozi će upravljati i sendviči. jednostavan, brze grickalice su dobiveni na temelju lepinju. To može završiti široku paletu preljevima.

Pita kruh sa zelje

Za pripremu zakuske potrebno pet armensku lavash, svježe bilje (bosiljak, kopar, peršin, korijander), vlasac, sir i malo majoneze. Bilje i luk nasjeckajte, rešetkom sir. Lavash proširiti, mast majonezu, posuti mljevene proizvoda, nakon čega je uviti i izrezati na sedam dijelova.

To rulet onda se može zagrijati na roštilju preko žeravice. Pitas, a možete ponijeti sa sobom, a zatim ih zamotajte u prženim povrćem na žaru, u slučaju da se velike zalogaje. Kao punjenje može poslužiti i ploške kebab sa svježe povrće, kao što su rajčica, kupus, krastavci i salata i zelje.

Odlična hladna jela na piknik - različiti rezovi, kao što su losos, pršut, sir, šunka, itd Jer oni mogu djelovati tvrdo kuhana jaja ili kajganu, razne pite. Ako ne želite završiti s kolačima, možete ga napraviti od kukuruza.

Uzmi veliku okruglu kruh. Odrežite svoj vrh i uklonite mrvice, a zatim ispunite ga s nadjevom koji odgovara vašem ukusu. To može biti dojke kuhana, na žaru ili marinirane gljive, paradajz, paprika, salata, sir, krastavci, kobasice, svježe bilje.

Stavite ih u slojevima kruha. Svaki sloj nadjeva treba podmazati umak, kao što pestom.