Vruća hrana za rođendan, ili izaberite najukusnije dar

Sadržaj:

1. Jela od mesa za odmor
2. Jela s piletinom na vruće
3. ljubitelji ribe
4. To je nešto novo ...

Proslava rođendana, okružen najmilijima, bliskim prijateljima i udobnosti - što bi moglo biti ljepše za rođendan je teško čak i zamisliti ?. Svaki svečani obrok, ma kakva ona bila, naravno, pretpostavlja postojanje blagdanskog stola s pićem, goryachimiblyudami, salate, i, naravno, tortu.

Sve vrste svečanih obroka i salate za rođendan To je već dugo na stolu, i oku ugodni za sve prisutne. No, glavno jelo, koji je služio cijevi vruće, vsegdazasluzhivaet mnogo pozornosti na goste, s najvećim očekivanim neterpeniemdomochadtsami i donosi veliku radost junak prigodu. To mozhetbyt sve omiljene i poznate jelo, priprema svoju obitelj za razlichnyeprazdnestva. Međutim, novi recepti Glavna jela rođendan može priyatnoudivit potrošačima bilo okusa i unesite popis omiljenih obiteljskih jela.

Jela od mesa za odmor

Neka mesa topla jela za odmor stol slegkapodportyat slici - tako ukusan da ne možete propustiti! Pokušajte prigotovitBasturmu kod kuće ili vrlo visok u kalorije, ali nevjerojatno sočan svinyerebryshki.

Početna Basturma

sastojci:

• goveđa (file) - 350 g;
• luk - 1 kom. (Prosjek);
• Ocat (vino biti samo) - 20 ml;
• sol, papar i začini na okus.

Za ukras:

• luk - 2 kom. (Prosjek);
• bilje - 1 žlica. l.
• Limun - 1 kom.

recept

1. Govedina je izbrisan iz filma i tetiva, stavlja u posudu prikladnu za kiseljenje. Pospite crni papar, nasjeckani luk, solyu.Dobavlyaetsya lovor list, ocat i papar, a zatim sve horoshenkoperemeshivaetsya. Zatim taj „torba” je poslan na „izlet” vholodilnik za 2-3 dana.
2. Tako pripremljena mesa nanizani na kotačima pržena do punog kuhanje preko žeravice ili obychnoydomashney peći.
3. Kao prilog uz meso i ukrasa smanjiti lukkoltsami par krugova limuna i pospite začinskim biljem na vrhu svega.

Punjene svinjski rebra

sastojci:

• svinjski rebra - 2 kg;
• sirove svinjske kobasice - 500 g;
• zrnata senf - 2 žlice. l.
• Limuna - 1 kom;.
• limunova kora;
• biber i soli;
• peršin - 1 hrpa.

Za umak:

• Pileća juha - 0,5 l;
• brašno - 2 žlice. l.
• Tekući meda - 1 žlice. l.
• jabučnog - 200 ml.

recept

1. Sa svinjske kobasice oguliti. Meso fit vmisku srednje veličine, pomiješaju s peršina, limuna, papar i senf razmolotymchernym. Sol nije potrebna.
2. Uz rebra rez džep. Ova šupljina nachinyaetsyafarshem kobasica. To džepovi nisu izvaljen, možete ispolzovatekologicheski čistu uže. Vrijeme za kuhanje može se izračunati na sljedeći način: 450 g nakazhdye - 25 minuta pri 220 ° C u sušioniku.
3. Cijela luk prstenje stog ravnomjerno na dnoprotivnya. Rebra se nalaze u sloju kože luka gore i posute soli.
4. Rebra se peku na osnovi izračuna koji je opisan u točki 2, ali nakon prvih četrdeset minuta, temperatura mora biti smanjena na 180 ° C Idealno punu spremnost može vidjeti ubodne rebra vilkoyili nož - ako je sok transparentan znači spreman.
5. Gotovi rubovi se prenose na ploči, prikryvayutsyafolgoy i inzistirati na toplom mjestu oko 30 minuta.
6. Dok se meso hladi, pripremi sos. Izsvininy zagrijava s uljem pokupio u posudu. Zasebno spojeni još 1 tbsp. l. Osnovnoyobem nalazi u tavi, staviti na štednjak (srednje jakoj vatri). Zhirposypaetsya brašno i miješati. Zatim je posuda uklonjena iz topline (nevyklyuchaya ploče), kao i sadržaj za vrijeme procesa miješanja postepeno zalivaetsyasidrom. Nakon toga jela natrag na vatru. Sos, često miješajući, treba biti kuhano 2 minute i ulijte juhu ga. Ovaj „juha mast” dolzhenedva varivo na laganoj vatri 12-15 minuta dok debela stanetdostatochno.
7. Umak se filtrira u grijanom tanjura ili druguyuchistuyu jela. Dodavanje ili žele meda, senf, a preostali (1 žlice. L.) grijanje s masti.

Jela s piletinom na vruće

Pileće meso se jede, ako ne i sve, jako puno. Osobennoraduyutsya gosti rođendan, ako jelima od piletine rođendan prigotovlenykak nešto na nov način.

Punjene gljive pilećih prsa

sastojci:

• pileći (file dojke) - 4 komada;.
• sira - 150 g;
• granulirani senf - 1 žličica;,.
• Parma but - 8 komada;
• maslac - 15 g;
• svježe kadulje - nekoliko listova;
• smeđe gljive - 150 g;
• sol i papar.

recept

1. Rastalila na visokim prženja ulja, a na nemobzharivayutsya gljivice (isparavanje tekućine). Nakon zhidkostisparitsya dodao kadulje. Deset sekundi i „zaustaviti vatru!”.
2. Na grudima su uzdužnih rezova. Zatim fileraskryvaetsya dolje i bounces (kako bi se postigla ravnomjerna debljina).
3. Miješani ribani sir, gljive, senf, sol i perets.Nachinka ravnomjerno nanese na jednoj strani svakog dijela dojke. Posleetogo rezati dijelovi su povezani.
4. Grudi uključiti nekoliko trake pršuta, zatemvykladyvayutsya na pečenje i peče u zagrijava do 200 ° C peći naprotjazhenii 20-25 minuta.

Role od piletine sa sirom i šunkom

sastojci:

• Pileći file - 1,5 kg ili pilećih prsa - 3-4 kom.,
• mekani sir - 200 g;
• but - 600 g;
• jaja ili tvrdog sira - 200 g;
• sol, papar, omiljeni začini.

recept

1. Ploče file reže u dijelove, napuštanja, staviti na namascenu ladicu suncokretovo ulje, a zatim pripravlyaetsyasolyu i papar.
2. Ham izrezati na uzdužne komade i staviti sverhukuritsy.
3. Sir je gumiran u zasebnu zdjelu, raskladyvaetsyaravnomerno sve dijelove piletine sa šunkom, koji je tada zavorachivayutsyav role.
4. Pečene sadržaj posude za 40 minuta pritemperature 170-180 ° C, a zatim prošaranim naribanim tvrdim sirom ili jajima i smazyvaetsyavzbitym poslani u pećnici dok kuhani (6-7 minuta).

ljubitelji ribe

More ili rijeka, masnu ili ne, s kostima ili bezkostey - riba će uvijek naći mjesto u svakoj kuhinji. U isto vrijeme samogoobychnogo deverika ili šaran, možete pripremiti ukusna jela od ribe na rođendan, koji će pogoditi želucima i najzahtjevnijih gostiju!

Riba se obično na ražnju

sastojci:

• Svaka riba - 600 g;
• margarin - 30 g;
• svježe rajčice - 400 g;
• Limuna - 1 kom;.
• peršin i luk (zeleno) - jedna greda;
• luk - 1 kom. (Low).

recept

1. Kontaminiran ribe jedan dio se ispere s kipućim ioshparivaetsya vode doslovno 3-4 minute. Nakon toga je ponovno isprane, očistiti od krljušti i utrobe, opere opet, nanizani na ražnjić ismazyvaetsya margarin. Zatim s okusom soli i papra.
2. Priprema se pržene ribe na roštilju.
3. Već pripremljena riba se stavlja na posudu. Strana kladutsyadolki za svježe rajčice, luk prstenje u jednom komadu i smrvljenih zelenyyluk. Na vrhu ribe kao ukras postavio sjeckani peršin i limun neskolkodolek.

Kuhana riba s umakom

sastojci:

• Svaka riba - 500 g;
• Ocat (preferirano vinska) -, 100 ml;
• korijandera - 5-6 grančice;
• luk - 2 kom. (Prosjek);
• lovor list - 2 kom;.
• mrkva - 2 kom.,
• brašno - 2-3 žlice. l.
• sol i papar.

recept

1. Cijela očistiti riba se stavlja u plitkoj tavi ograničenja kipuću slanu vodu pod vatrom. Dodano lovor list, luk luk1 komada. (Ljušteno, ali ne i sjeckani) i pročišćena mrkve (cijela). Svi etovaritsya 30-40 minuta na srednje jakoj vatri. Riba zatim pomaknut u druguyuposudu, pokrivena i stavljena na toplom mjestu dok ne bude spreman sos.
2. Sos se priprema u tavi ribe juha sdobavleniem sjeckani bilje, brašna i začina.
3. Kuhana riba izrezana na komade, dijeli natarelke i izlije sos. Nalazi na vrhu luka u jednom komadu krugovima.

To je nešto novo ...

Što kuhati kada su gosti rođendan i želi iznenaditi iporadovat nešto neobično? Neobične recepti svečane toplih jela, sastojcima koji imaju vspiske i voće i bobice i povrće i meso, djelomično mogutpokazatsya čak i čudno. Ali ako počnete kuhanje - kakuverennost u uspjeh jela dolazi sam od sebe, zajedno s mirisom.

Pileća jetra sa caramelized grožđa

sastojci:

• chicken jetre - 350 g;
• tamno grožđe - 200 g (glavni);
• Pileća juha - 100 g;
• voće ocat - 100 g (malina ili grožđa);
• Smeđi šećer - L-, 1-2 sata.
• maslac - 100 g;
• biber i soli.

recept

1. Pileća jetra se ispire i očišćena od vsegonenuzhnogo, izrezati i grubo iskusan. Zatim pržena na svjež u maslac vskovorode (visoka toplina).
2. Grožđe izrezati na pola i dodati u tavu sinter. Sadržaj se miješa i posute šećer dalje pečenja vtechenie 2 minute.
3. U zasebnu zdjelu ocat ispari oko tretobema. To ulijeva u pileće juhe. Ova smjesa kuhana više minuta pyat.Posle to kuhani umak tava seli u jetri. Kuhajte blyudosleduet ne više od 2 minute.

I ovdje je još jedan zanimljiv recept za toplu salatu ili sličnim sastojcima:

Kruške punjene s povrćem, sirom i mesom

sastojci:

• kuhana govedina - 200 g;
• Rotkvica - 8 kom;.
• kruške - 4 kom.,
• rajčice - 5 kom.;
• kuhana jaja - 2 kom.,
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Limuna - 0,5 ps;.
• krastavac;
• sir;
• biber i soli.

recept

1. Oprane kruške izrezati na pola po dužini. Izpolovinok izrezati sjemenke, a šupljina je posuto limunovim sokom.
2. Rotkvica i krastavac izrezati na tanke trake. Yaytsonatiraetsya na grubo ribež. Sir gumiran kroz sito. Podgotovlennyeingredienty miješa se u jednom koraku. Oni dodajte kiselo vrhnje, papar, sol, sve mješoviti temeljito.
3. Punjenje je postavljen u kruške i posuti izmelchennoylimonnoy koricu.
4. Gotova punjena kruške rasprostire se na pločama. Knim stavlja narezane Julienne kriške rajčice i mesa.

Sada, naoružani s tim receptima, od vas će biti u mogućnosti organizirati nezabyvaemyyden rodila kod kuće. A neki od tih jela mogu stanetizlyublennoy i najpopularniji praznik hrane u vašoj obitelji.