Kako raste Kombucha od nule kod kuće

Dobro jutro, prijatelji! Sjećam se, kao dijete, na prozorskoj dasci u kuhinji stalno stajao tri litre staklenku s Kombuche. Zatim je nestala. Dugo vremena sjetila sam se kako je lijepo bilo u ljeto, na vrućini, piti lagano gazirana, s neobičnim slatko - slatko okus napitka. Kasnije, kada sam saznao o korisnim svojstvima meduzomitseta i pravilno treba zvati gljiva, htjela sam ga ponovo pokrenuti. Tada je sam naučio kako rastu Kombucha od nule kod kuće i kako da se brinu za njih.

U nekim od pisanih kineskih izvora Kombucha se spominje u dinastije Han. Tamo je s pravom nazvana je eliksir besmrtnosti i zdravlja. Vjerovalo se da je ovaj napitak pomaže probavu i pomaže nakupljanje Qi energije. I to s pravom: o prednostima Kombuche Sam već napisao, a vi ćete naučiti o svim svoje prednosti, ako prođe na link i pročitati.

Usput, u sredini prošlog stoljeća, njemački znanstvenik R. Sklener, 1964. godine, studirao je gljiva i znanstveno dokazano sve što je govorio drevne rasprave.

Kako raste Kombucha od nule kod kuće

Ogromna sreća, ako imate prijatelje koji su spremni podijeliti Kombucha, onda će sve ispasti dovoljno jednostavno.

Pa, ako pitate Kombucha ti ne - to rasti kod kuće sami od nule. Za to vam je potrebno listiće čaja, šećer i jabučni ocat, ako ih ima. I ne, to će učiniti bez njega.

Najpogodnije brod za sebe uzgoj čaja gljiva, kao što ste možda pogađate - tri litre staklenku. Tu će biti zgodan rasti, ima dovoljno prostora, ne uvijek uzalud, ona se nalazi u takav spremnik.

1. Skuhati čaj kao i obično, nije vrlo jaka, ali ne previše slab za zavarivanje.
2. Ulijte u posudu oko pola litre čaja lišća, dodati 50 grama. šećer i pokriti gazom, sakriti na mjestu gdje neće smetati nikome. To nije mračno mjesto, gljiva umnožava dobro u svjetlu, ali ne u izravnom suncu, ali samo u svijetlom mjestu. Preporučljivo je staviti posudu na mjesta toplije, a ne niža od 25 stupnjeva, ali ako ne, onda to nije strašno, ali je proces fermentacije će biti malo sporije.
3. Morate čekati dovoljno dugo za najmanje dva mjeseca, dobro, možda malo manje. Postupno na površini listova čaja će plenochka. Nemojte ga dirati, neka gljivica i dalje raste. Sa svakim danom će film biti sve više i više.
4. Procesi koji se može ubrzati ako se, umjesto čaja uzeti gotove infuzije gljiva, ili ga dodali na zavarivanju. Postoji još jedan način - sipati u čaj ostavlja malo jabučnog octa.

Oni koji bi vlastitu jabučni ocat, znam da kada kuhanje je uvijek slučaj, kao što je meduza, baš kao i Kombuche. A da bi novi hrpa jabučnog octa, nije potrebno da se stavi jabuke te ih vrenjem.

U nazočnosti takve „jabučne meduza” tek toliko da ispunite ga s vodom i šećerom.
Tako da lije malo jabučnog octa, možete uvelike ubrzati proces pripreme Kombucha od nule kod kuće. To će se vrlo malo, oko 100 ml. pola litre čaja.

Vi ćete shvatiti da je gljiva spremna i dobio zamah kad se ide od lijepe octa okus, film postaje jaka, a njegova debljina će biti negdje u milimetar.

Postupno, gljiva počinje rasti, to će oticati, onda će se spojiti zajedno. Kao rezultat toga, možete dobiti punu Kombuche uzgojena od nule kod kuće

Odrasli i zdrav, spreman za vas učiniti ljekovite napitke, gljiva obično pluta na vrhu tekućine. I onda tu dolazi vrijeme kada možemo uzeti prvu infuziju.

• Pivo nije vrlo jaki čaj - ili crni ili zeleni. Tri-litreni vrč uzeti 2 litre čaja, a ne više, kao što je gljiva za dobar rad treba prostora.
• Otopite šećer u čaj (4 - 5 žlica ili manje, ne po svom ukusu). Cool i sipati u posudu.

Kako da se brine za Kombuche

Tako je naša Kombucha je narasla i sada moramo biti u stanju da se brine za njih pravilno da biste dobili zdrav i ukusan napitak.

• Uporaba samo Kombuchu kipuća voda se dobiva iz sirovog kalcij glukonat.
  , Morate vrh novu seriju čaja, prije otapanja šećera u tome kad će se otprilike 1/3 piće u banci.
• Zavarivanje, kao što sam rekao, ne radim previše jak, dodati šećer po vašim željama - za tri litre staklenku sam stavio na 4 - 5 žlica, ali volim slatko, možete staviti i manje.
• Izravno banka staviti šećer nije potrebno, možete ozlijediti osjetljivu površinu od gljiva.
• Ali možete dopunjavati čaj zakuhati i više, biti vođeni Vašem ukusu i željama.
• Također se definiraju, kada je gljiva je spreman za upotrebu. Netko tko voli pokislee, a netko jaka kiselina nije potrebno. Pojam dostupnost pića ovisi o tome koliko ste dolete čaja, temperatura u prostoriji. U prosjeku, sazrijevanje traje oko dva dana.
• Uvijek pokriti posudu s gaza, tako da se napitak nije dobio muhe i druge neželjene elemente. Čvrsto zatvorite posudu i ne mora, jer će inače doći do gušenja, a vi ga izgubiti.