Novi za 2015 - priprema grickalice za sve ukuse

Sadržaj:

1. Što bi trebao biti novogodišnji stol?
2. Što grickalice trebaju biti na stolu u 2015. godini?
3. kanape
4. Božić grickalice

Nova godina - jedna od najomiljenijih blagdana, počinjemo dugo čekati prije nego što se dogodila. To je osjećaj unutarnje drhtanje i njegova skrivena radost zbog novosti vremenu koje dolazi, očekivanje novog sreće, nove, bezbrižno starim problemima i životu. Čarobni, nevjerojatan, svijetle odmor je dobro u svim njegovim oblicima - prije, za vrijeme i poslije. I ne postoji ništa čudno u činjenici da se pripremamo za to počinje dugo prije nego što je zvono udari dvanaest. Što će se dogoditi s našeg stola u prvim trenucima 2015. godine, može se riješiti sada!

Što bi trebao biti novogodišnji stol?

Posluživanje svečani stol i broj obroka ovisi o broju gostiju, božićnog programa i vašoj mašti. Želite li - start pravi ruski gozbu sa prve, druge i treće, i slično - zadiviti posjetitelje neobičnim, originalni nakit jela. Tko je rekao da je novogodišnji stol treba praska sa obiljem poslastica? Gurmanski zalogaji na Novu godinu može hvatanje maštu i nepce nisu prisutni manji od klasičnih pilećim nogama, ne nalazeći mjesto na tanjur s pire krumpirom i nekoliko salata.

sitni canapes i ventilator nalazi šik rezovi, kiseli krastavci zdjela i tri kata košara s voćem, podijeljene po kremanki salate i deserte - sve to može biti zasebna švedski stol, a sastavni dio jedne velike odmor blagdan. Tartlets, „medaljoni”, paštete, bogato ukrašene grančica svježeg bilja i trešnje crvenim krugovima će izgledati odlično u okruženju salata „Olivier”, i mandarina. Oni su zelena s crvenom dekor božićnog stola će dati nijansu. Njihova mala veličina će biti izvrsna osnova za žice Starog i Nove godine.

Što grickalice trebaju biti na stolu u 2015. godini?

Sljedeća godina bit će održan u znaku Blue Drvo koze. Kao i svi biljojedi, ona će biti drago vidjeti puno svježeg bilja, povrća i voća na stolu odmor. Sir, riba i mesnih jela također željeli domaćica od iduće godine, imao strast za sve novo i originalno. Svaki predjelo za Novu godinu 2015. moraju nužno sadržavati nešto svježe i zeleno. Posebnu pozornost treba obratiti na prirodnim sastojcima - koze luda za ekološki prihvatljivih proizvoda.

Svježi sir i sir, meso i riblji fileti uvezen iz dalekih zemalja egzotičnog voća - sve prikladne za kozu omiljene grickalice. Hoće li biti jednostavan u obliku i sadržaju, ili će imati bogatstvo okusa i dekor - nije važno. Glavna stvar da oni imaju u izobilju su bili prisutni na svečanom stolu. I ne zaboravite na zelene i plave (boja godine) ukras - u obliku elegantnog grančicu kopra ili peršina lijepe kovrče.

kanape

Ultra-mali, s promjerom od tri do četiri centimetra, sendviči - svestrani snack na novogodišnjih recepata koji će vam omogućiti da ispunite tablicu odmor i razne ukusnih jela. Osnova za njih su male zdravice ili ploške lisnatog tijesta. Donji dio kanapee možete sami pripremiti (na primjer, pržiti kruh u maslac) ili kupiti u trgovini. Kao što je punjenje preporuča se koristiti više od tri ili četiri sastojaka.

Božićni kanapei može se kuhati bez kruha baza - na ražanj. Lijepa „riblja kost” dolazi iz kombinacije velike, debele krugu svježeg krastavca, srednje šalice kuhana jaja, malo kriške jabuka i sitnih zelenih maslina. Ražnjići mogu se koristiti u formiranju klasičnu „kruh” sendvič.

Izvorni svečane kanapei dobivaju od kombinacije različitih, ali skladan okus proizvoda. Na bijeli kruh, premazani na jednoj strani s maslinovim uljem i naribanim češnjakom, s druge strane, to je dobro u kombinaciji lagano pržene slanine natopljena (kako bi se spriječilo tamnjenje) avokado u limunov sok i kopar. Češnjak raženi kruh je savršeno predvidjeti sa krem ​​sirom, dimljenim lososom, umak od brusnica i krastavac. Na temelju tijesto najbolje staviti crveni luk, kuhana brokula, tučeno sa „parmezanom” jaja, kiselo vrhnje i tla kumin.

Božić grickalice

Izvorni starter za Novu godinu, sa slikom koja nije uopće moguće naučiti, tako da je jednostavan i jasan za pripremu, - pašteta. Suprotno uvriježenom mišljenju, ovo jelo može biti ne samo meso, nego i tako dragi koza povrće. Ukusna biljna pašteta se dobiva od mladih tikvica, kuhana u slanoj vodi i izrezati na kocke, nariban na grubo ribeža sir, biljno ulje, kiselo vrhnje i sjeckani oraha. Neobična kavijar celer je izrađena od nariban na fini ribež i pirjana u maloj količini vode povrća, udario češnjak, mljevenih oraha, sok od limuna i biljnih ulja.

Novi meso grickalice moraju biti prisutni na svečanom stolu. Domaćica godine, kao snažan i brz životinje pozitivno odnosi se na sve ono što je prštala života i energije. Najbolji dio je da su mnogi od mesa može se kuhati gotovo pet do deset minuta. Kobasica šalice, pržene u vrelom ulju da se formira „ploče”, brzo puniti gorivom povrća salata od kuhane repe, svježe jabuke, šećer, sok od limuna i biljnih ulja, i ukrasite peršinom. Punjene sa mljevenim mesom, izrađena od dimljenog mesa, sira, majoneze i sjeckanim orasima, krušaka priprema malo duže - trideset minuta, ali u samostalnom načinu, kako stoji u hladnjaku.

Grickalice iz mliječnih proizvoda - drugi niša koje treba popuniti novogodišnjem stolu za posjet i i simbol narednoj godini bili zadovoljni. Posebno dobro biti, ako u bilo koje jelo koristite kozji sir. Izvorni snack s potonji se može pripraviti na sljedeći način: jedna glava crvenog luka i dva režnja češnjaka, fino usitniti i pržiti na maslinovog ulja i maslaca (istovremeno). Dodaj u njih pedeset grama šećera i pedeset mililitara balsamico octa i kuhati još dvije ili tri minute. Stavite na namascenu list izrezati na pola kilograma smokava, pržena luk i češnjak, i tristo grama ribanog kozjeg sira i pecite do zlatno smeđe.

Egzotični zalogaje s „feta” sira može se pripremiti uz sudjelovanje papaja. Da biste to učinili, dati plodove u obliku „brodovi”, prepolovite i izvadite sjemenke. „Fet” mix narezanim maslina dodati u dobivenu masu se reže na četvrtine, počevši grožđa sir smjesu papaja. Dovršene snack može biti ukrašen svježim mente i bosiljka.