Kako odabrati što kuhati za Novu godinu 2017: izbornik od predjela do deserta

Sadržaj:

1. Multi-boji povrća
2. Meso salate i grickalice
3. Što je vruće?
4. odmor slastice

Koja je najvažnija stavka na popisu novogodišnjih poslova? Mnogi će reći da je izrada svečani meni, i ne griješe. Što je na stolu - to nije samo rezultat napora domaćica ili domaćin, ali i demonstraciju svoje fantazije. Uostalom, volim kuhati nešto što se poklapa s simbol narednih 365 dana. U 2017, oni će biti crvena vatra Kokot. Što da se pripreme za Novu godinu u Rooster na „Ptica” je zadovoljan?

Multi-boji povrća

Budući da penis nije predator, na svečanom stolu treba biti što je moguće manji i mesa što je više moguće jela od voća i povrća. Povrće i voće se može rezati jednostavno lijepa, nanizani na kos, uspravan lik, itd

"Pinnacle"

Što da se pripreme za Novu godinu 2017. od povrća da nije samo rezanje? Na primjer, „šiljaka”. Za njih često koriste rajčica šalice, patlidžan, pa čak i tikvice. No posebno dobar i ljubazan, a okus pečene cherry rajčice sa svježim krastavcima i najlakši sir-vrhnje umak. 8-10 „kule” će vam samo jedan krastavac i 4-5 komada. trešnja.

1. Rajčica je potrebno oprati, osušiti, izrezati na pola i staviti u vruću pećnicu (200 ° C) u trajanju od 10 minuta.
2. Tijekom tog vremena, morate se pripremiti kremu. Za ovu polpachki sir gumiran kroz sito i pomiješan s debelim kremom (2-3 žlice). Tu također ostavlja 1 žlica sok od limuna i nekoliko zdrobljenih češnja češnjaka. Sve to mora biti šlag na miješalici kako bi dobili homogenu masu zraka.
3. Krastavac oprati, posušiti i uklonite koru nožem, ostavljajući vertikalne trake kožu.
4. Sada je vrijeme za prikupljanje „kule”: uzeti komad debljine krastavaca od oko 3 cm, iscijediti ga od sira kulinarski špricu ili samo staviti žličicu. Top - pola trešnje, oni su u ovom trenutku bi trebao već biti spreman i svjež.
5. Na zahtjev može biti škropili na vrhu „vrh” zelenih ili prženim sjemenkama sezama. Poslužite ovo jelo na ravnu ploču ili monokromatski salata list.

Jako lijepo će izgledati povrća kanapei ili kebab. Za canapes pomoću čačkalice ili kos posebne, ali za roštilj - tanke drvene kos. Oni bi trebali string povrće, naizmjenično svoje zelje. U jednom ražnjića savršeno „uzhivutsya” rajčica, krastavci (i kože, a bez njega), šarene paprike, masline i sl Nadopunjuju ovo jelo može biti sir.

Meso salate i grickalice

Što jela pripremiti za Novu godinu 2017., da su „kao” Rooster? Točno to ne bi trebao biti namirnice pilećeg mesa i jaja u čistom obliku. A ako se može koristiti jaje, na primjer, u obliku jaja palačinke ili ih zamijeniti prepelice, od piletine će morati dati. Međutim, postoje mnogi recepti u kojima su glavni sastojci će biti govedina, riba, plodovi mora, itd

"Sinhronistki"

Takve grickalice treba kozica (200 g), sol i papar, češnjak, kao ulje ih pržiti. Umak se dobiva iz 1 velike rajčice 1 zreli avokado, prepolovljena luk, soli, ulje i limuna sok maslina. Kako kuhati snack?

1. Avokado izvadite žlicu, kaša i pospite sokom od limuna.
2. Rajčica prelijte kipućom vodom i oguliti, luk grubo sjeckani.
3. Avokado, rajčica i luk omotane u blender, dodati sol, dodati maslinovo ulje po ukusu, još jednom poškropi limunovim sokom i zemlju u zgnječiti.
4. Sada smo brzo moraju pržiti škampe, pospite solju, paprom i mljevenom češnjak.
5. Kriške lagano tost (osušena u pećnici) kruha premazani s umakom i prelivene škampa.

To je važno kako bi bili sigurni da je škamp bili isti, samo jelo će opravdati svoje ime. Ako se odlučite za napraviti, bez kruha, to može biti zamijenjen krekeri ili raženi kruhova.

„Pijetlov rep”

Što salate za Novu godinu 2017., tako da su odjekivali simbol godine odličan izbor - salata „pijetao rep”. Jela sa sličnim imenom puno - tu su grickalice i slastice i kokteli. Ali to je sve salata sastojci će biti živo kao pera u repu peradi.

1. Kao što je meso sastojak najbolje koristiti svinjetina - pecite u foliju komad fileta težine oko 300 g (spremno će težiti manje).
2. Sada crveni luk (1 srednja glava) i 1 paprika crvena, to prethodno čišćenje iz sjemena treba izrezati na tanke polu-kolutove.
3. Ohlađenu meso izrezati na trake, pomiješajte s paprikom i lukom. Crveni grah u fiziološkom otopinom (1), vreteno preliti salata, prethodno isušen tekućine.
4. Salata gotovo spremna, ostaje posuti orasima (30 g) i šuplje jezgri granat.

Kao punjenje majoneze obično ne koristi. Umjesto toga, ona uzima maslinovo ulje, balsamico ocat, umak od soje ili sok limuna i limete. Moguće je da se izlije ovu tekućinu sam ili njihova smjesa.

Ako punjenje ne koristi vrlo slan i mirisan, salata treba dodati sol i papar. Isto tako, ako se želi pospite sitno nasjeckanog zelenja.

Što je vruće?

Od sastanka, pijetao ne može blagdan na piletinu, stoji na vruće kuhati ribu, govedinu ili svinjetinu. Obvezni zahtjev - da prate svaki mesno jelo Trebali bi biti povrće.

„gnijezda”

Vruće jelo zove „gnijezdo” je najbolje odgovara da zadovolji godinu Rooster, jer, kao prvo, penis - to je ptica, a kao drugo, to je životinja, obiteljski orijentirani. Za „gnijezdo” će vam:

• funta krumpira (jedne povrća koje je potrebno);
• 300 g ombolo;
• 1 luk;
• 1 jaje;
• češnjak okus;
• malo brašno (2-3 žlice);
• Dobar sir topi - 50 g;
• sol i maslac na okus.

Na zahtjev, možete koristiti svinjetina umjesto govedine (samo je potrebno sos, inače će biti vrlo suha), mljeveno nekoliko vrsta mesa, povrće (trebali bi biti unaprijed ugasiti), gljive, pa čak i ribe.

odmor slastice

Govoreći o receptima za Novu godinu 2017., ne smijemo zaboraviti na desert. Možda u samom Staru godinu u njegovom slučaju i neće doći, ali 1. siječnja vjerojatno svi želimo nešto slatko.

Kako bi zadovoljili godinu pijetla desert trebao biti kod kuće. Što to znači? Nemojte pokušati ponoviti restoranu jela. To je najbolje koristiti za izradu domaće pekmez, ispeći kolače ili palačinke.

Kružni peciva sa slatkim punjenjem

Za ovo jelo je palačinke pripremljeni za bilo koji recept. Na primjer, pomiješa se 1 tbsp. jogurt sa sirovim jaje, brašno (4 žlice) i šećer (1) i doda se žlica soli na okus. To bi trebao imati oko 8-10 palačinke s dobivenom tijesta. Sada je potrebno za njih da bi nadjev:

1. Pomiješati 400 g masti sir (po mogućnosti kućne), 3-4 žlice kiselo vrhnje.
2. Pripremite bobice ili meko voće (jagode, kivi, naranče kriške ili mandarine, itd), izrezati ih na male komadiće.
3. 2 palačinke presavijeni preklapanje na njih - sir, i top - kriške voća i bobica.
4. Svi role čime se dobiju čvrsto omotan i staviti u hladnjak na 30-40 minuta.
5. Kada su role ohladiti, oni izvaditi i izrezati na komade a la carte, koji se može sipati bobica sirup, čokolade ili posuti šećerom u prahu.

   

Kao novogodišnjih desert može se pripremiti i domaćeg sladoleda. Da biste to učinili, samljeti na kaše bilo koje voće i bobičasto voće (oko 1 žlice.), A zatim umutiti u mikseru s člankom 0.5. jogurt i 2 žličice šećer u prahu. Dobivena masa samo da će se smrznuti i spremni da se služio!

Osim slastica, grickalica i vruće, svakako biste trebali bi bili sigurni da je stol imao lijepe slavljeničkog pića. Alkohol se ne smije zlostavljani - Pijetao neće odobriti. To je najbolje koristiti duhove u koktelima, ukrašen voćem i bobicama čaše crvene i narančaste.